Los datos que contienen son realmente importantes porque nos muestran si lo que consumimos es bueno para la salud.
La Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos y Bebidas no alcohólicas Preenvasados tiene como referente los datos contenidos en la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018 (ENSANUT) realizada por la Secretaría de Salud, el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en la que se dio a conocer que más del 70% de la población mexicana presenta sobrepeso y obesidad.
Aunado a ello, al participar en el BD Innovation Day, el director de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) en México, Roberto Martínez, aseguró que el país es el segundo en el mundo con el mayor porcentaje de gasto de bolsillo en cuestión de salud y añadió que esta condición en enfermedades crónicas como la diabetes “puede condicionar a una familia a caer en pobreza”.
El nuevo etiquetado brinda al consumidor información clara y visible sobre el producto que está comprando. Así, el consumidor tendrá la libertad y la responsabilidad de decidir sobre su consumo.
La NOM-051-SCFI/SSA1-2010 obliga a las empresas de alimentos y bebidas de productos preenvasados a incluir un nuevo sistema de etiquetado frontal en la esquina superior derecha, los cuales exhiben sellos de advertencia en octágonos negros y leyendas precautorias.
De acuerdo con su contenido y composición, los productos preenvasados que excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio llevarán visiblemente los sellos nutricionales.
Ahora que ya lo sabes ¡échale un ojo a las etiquetas y decide con responsabilidad!