ESTRUCTURA Y FUNCIONES

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1 ESTRUCTURA Y FUNCIONES
LA CELULA ESTRUCTURA Y FUNCIONES

2 METODOS DE ESTUDIO Observación en fresco
Observación de muestras preservadas Tinción Corte y tinción Medio de cultivo sólido Medio de cultivo líquido

3 EL CICLO CELULAR Es la duplicación de todos los constituyentes de la célula, seguida de su división en dos células hijas. Una célula nace cuando su célula parental se divide, sufre un ciclo de crecimiento y división y da origen a dos células hijas.

4 Crecimiento celular Esta limitado por las masas relativas de núcleo y citoplasma La proporción depende de la serie de cromosomas. La célula se vuelve inestable y se desencadena la división celular. EVOLUCION Y MUERTE

5 Requiere 20 horas promedio:
Ciclo celular Requiere 20 horas promedio: 19 hrs Interfase (duplicación de los orgánulos y membranas) 1 hr Mitosis (reduplicación del material genético)

6 Ciclo celular: cariocinesis + citocinesis
FASE G 2 Se incrementa la síntesis de proteína FASE M Los cromosomas se condensan y ocurre la mitosis. FASE G1 Es el tiempo entre la división mitótica y el comienzo de la duplicación de DNA. FASE S Réplica de DNA 5 hrs G2 1 hr Mitosis 6 hrs S 8 hrs G 1

7 División del núcleo en dos núcleos hijos
MITOSIS División del núcleo en dos núcleos hijos

8 FASES DE LA MITOSIS PROFASE METAFASE ANAFASE TELOFASE MITOSIS

9 PROFASE Condensación de los filamentos de cromatina, lo que da lugar a los cromosomas. Cada mitad del cromosoma doble se llama cromátide, los dos cromátides quedan unidos al centrómero Dura 30 a 60 minutos.

10 Continuación de profase
El centríolo se divide en dos centríolos hijos cada uno de los cuales emigra a extremos opuestos de la célula Desde cada centríolo se proyectan los áster y luego se forman los husos. Se contraen los cromosomas

11 METAFASE Desaparece la membrana nuclear
Los cromosomas se disponen alineados en el plano ecuatorial del huso Se divide el centrómero y los dos cromátides se separan en dos cromosomas hijos Dura 2 a 6 minutos

12 ANAFASE Los centrómeros hijos comienzan a separarse
Cada grupo de cromosomas hijos se dirige a un polo Dura 3 a 15 minutos

13 TELOFASE Dura 30 a 60 minutos Los cromosomas se alargan.
Se forma membrana alrededor de los núcleos hijos Comienza la División del citoplasma de la célula

14 CITOCINESIS En las células del reino animal la división se acompaña de un surco que rodea la superficie de la célula en el plano ecuatorial. Gradualmente se profundiza hasta que se separa en dos mitades. En los vegetales se forma una placa celular que se prolonga hasta la pared de la célula, es secretada por el retículo endoplasmático. Cada célula hija forma una membrana celular en el lado de la placa, formándose finalmente las paredes celulares de celulosa sobre cada lado de la placa celular.

15 CITOPLASMA Compuesto de una substancia semilíquida que tiene en suspensión gran variedad de vacuolas, gránulos y estructuras de aspecto filamentoso o en forma de bastoncitos. Es un laberinto de membranas y espacios de increíble complejidad

16 citoplasma El retículo endoplasmático ocupa casi todo el espacio citoplasmático, el resto esta ocupado por mitocondrias, complejo de golgi, centríolos, plástidos, lisosomas y ribosomas principalmente. CELULA ANIMAL

17 Orgánulos citoplasmáticos: mitocondrias
Tamaño 0,2 a 5 micras Pocas o más de un millar Filamentos, bastoncitos o esferas. Se encuentran en la parte del citoplasma con metabolismo más elevado, se mueven, cambian de tamaño, de forma, se fusionan y desdoblan.

18 MITOCONDRIAS Estan circunscritas por una doble membrana, cuya capa externa lisa sirve de límite exterior, mientras que la interna aparece plegada formando láminas paralelas que se extienden por el centro de la cavidad

19 Mitocondrias Cada membrana tiene una capa media doble de moléculas de fosfolípidos con una capa de moléculas de proteína en cada lado. Los pliegues internos contienen las enzimas del sistema de transporte de electrones que participan en la transformación de la energía potencial de los alimentos en energía biológicamente útil. El material semilíquido del compartimiento interior, la matriz, contiene las enzimas del ciclo del ácido cítrico de Krebs. Su función es la liberación de energía. Es la central eléctrica de la célula.

20 mitocondrias Metabolizan los carbohidratos y los ácidos grasos a bióxido de carbono y agua, utilizando oxígeno y liberando compuestos de fosfato ricos en energía. 10% DNA mitocondrial PROTEINA MITOCONDRIAL 90 % DNA nuclear

21 EL COMPLEJO DE GOLGI Consta de haces paralelos de membranas formando vesículas o vacuolas llenas de productos celulares. Las proteínas producidas en las cisternas del retículo endoplasmático se desplazan al complejo de golgi en pequeños paquetes donde son encerradas en sacos formados con membranas del complejo, estos sacos se dirigen a la membrana plasmática que se fusiona con la membrana de la vesícula abriéndola y liberando su contenido al exterior de la célula.

22 Complejo de golgi

23 Complejo de golgi El aparato de golgi de las células vegetales puede secretar la celulosa de las paredes de la célula Cuerpo de golgi de una célula de raiz de ajo

24 CLOROPLASTOS Sintetizan y almacenan los productos alimenticios.
Contienen el pigmento verde clorofila que le da el color verde a los vegetales y que capta la luz solar. Tienen forma de disco de 5 micras de diámetro y una micra de espesor. CELULA VEGETAL

25 cloroplastos Dentro de cada cloroplasto hay muchos cuerpos menores llamados granos que contienen la clorofila. La capacidad de la clorofila para capturar energía lumínica depende de su distribución dentro de las laminillas de los granos. Entre las capas de proteína se encuentra una capa de moléculas de clorofila y otra de fosfolípidos, con esta disposición se facilita la transferencia de energía durante la fotosíntesis.

26 cloroplastos El material que rodea a cada grano se denomina estroma, los granos de cada cloroplasto se unen entre sí por hojas de membrana que pasan por el estroma.

27 LEUCOPLASTOS Es un plástido incoloro, sirve como almacenamiento de almidón y otros materiales

28 CROMOPLASTOS Poseen pigmentos de variados colores de ellos depende el color de las flores y frutos.

29 RIBOSOMAS Son partículas de ribonucleoproteínas sobre las cuales se sintetizan las proteínas, ellos reciben las instruciones en forma de RNA mensajero y necesitan variedad de aminoácidos, fuente de energía, enzimas y RNA de transferencia. Los ribosomas son sintetizados en el núcleo y pasan al citoplasma, pueden ligarse a las membranas del retículo endoplasmático o pueden encontrarse libres en la matriz del citoplasma

30 RIBOSOMAS

31 RETICULO ENDOPLASMATICO
Es un laberinto membranoso Existen dos tipos retículo endoplasmático liso y granuloso, éste último esta vinculado con los ribosomas. Con sus membranas divide el citoplasma en una multitud de compartimientos en los que pueden producirse diferentes grupos de reacciones enzimáticas. Las cavidades forman sacos aplanados llamados cisternas, las membranas muy comprimidas forman tubos.

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33 Retículo endoplasmático
Es un sistema de transporte de substratos y productos por el citoplasma, al exterior de la célula y al núcleo. |

34 MICROTUBULOS Subunidades citoplasmáticas cilíndricas huecas, conservan o controlan la forma de la célula, participan en los movimientos celulares como el desplazamiento de los cromosomas por el huso mitótico y sirven como vías para el flujo orientado de constituyentes citoplasmáticos dentro de la célula y forman cilios y flagelos.

35 LISOSOMAS Alberga diversas enzimas capaces de hidrolizar los constituyentes macromoleculares, proteínas, polisacáridos y ácidos nucleicos. Estos sacos sirven para secretar estas enzimas fuera de la célula y así evitar que digieran el contenido celular. La rotura de la membrana lisosómica libera estas enzimas y explica la lisis de las células muertas y la resorción de células como las de la cola del renacuajo en la metamorfosis.

36 LISOSOMA

37 VACUOLAS Cavidades parecidas a burbujas llenas de líquido acuoso y rodeadas de membrana vacuolar de una estructura análoga a la de la membrana plasmática. Son comunes en celulas vegetales y animales inferiores. Casi todos los protozoarios tienen vacuolas alimenticias con alimentos en proceso de digestión.

38 VACUOLA CELULA VEGETAL

39 MEMBRANA CITOPLASMATICA
Es una cubierta delicada, elástica, parte integral y funcional de la célula. Regula el contenido de la célula, ya que todos los elementos nutritivos que entran en la misma, así como los productos de desecho o secreciones deben atravesar esta membrana. Impide la entrada de unas substancias y facilita la de otras.

40 Membrana plasmática Las células generalmente estan rodeadas por un medio acuoso, que puede ser agua dulce o salada en la que vive un pequeño organismo, la savia tisular de una planta superior o el plasma que es el líquido extracelular de los animales superiores. Esta membrana se comporta como si tuviera poros microscópicos. El tamaño de estos poros determina el tamaño máximo de las moléculas que pueden atravesar.

41 Membrana plasmática Otros factores que determinan el paso de las moléculas son su carga eléctrica, la solubilidad en lípidos, el número de moléculas de agua ligadas a la superficie de la partícula. Además las moléculas entran o salen de la célula por difusión, van de una región de alta concentración a otra más baja. Este movimiento se produce gracias a la energía cinética de las moléculas que varía según la temperatura. En conclusión la membrana plasmática tiene permeabilidad diferencial

42 METABOLISMO Es la suma de las actividades químicas de la célula que permiten su crecimiento, conservación y reparación. Todas las células cambian constantemente por adquisición de nuevas substancias, a las que modifican químicamente para formación de materiales celulares nuevos y para obtener energía para sus diversas actividades

43 Metabolismo Cada célula viviente posee una serie eficiente y compleja de recursos para transformar energía que son los cloroplastos y las mitocondrias.

44 Metabolismo Los índices metabólicos son variables, dependen de factores como edad, sexo, salud, cantidad de secreción endócrina, embarazo, incluso el momento del día. Los fenómenos metabólicos pueden ser anabólicos o catabólicos.

45 ANABOLISMO Comprende las reacciones químicas que permiten cambiar sustancias sencillas para formar otras complejas lo que significa almacenamiento de energía y producción de nuevos materiales celulares y crecimiento.

46 CATABOLISMO Es el desdoblamiento de substancias complejas con liberación de energía y desgaste de materiales celulares. Puesto que casi todos los procesos anabólicos requieren energía, deben acompañarse de ciertas reacciones catabólicas que suministren la necesaria para las reacciones de construcción de nuevas moléculas.

47 FOTOSINTESIS Las plantas transforman la energía radiante de la luz en energía química, que se utiliza para sintetizar carbohidratos y otras moléculas a partir de bióxido de carbono y agua. La energía química queda almacenada en los enlaces.

48 RESPIRACION Es la segunda etapa de la corriente de energía en este planeta, se produce en la mitocondria. En este proceso la energía química es transformada en otra biológicamente útil, cuando ocurre la oxidación, llamada energía de trifosfato de adenosina (ATP)

49 TRABAJO Es la tercera etapa de transformación de la energía: Las células utilizan la energía química de los enlaces fosfato (ATP) para tareas tales como: El trabajo eléctrico de transmitir impulsos nerviosos. El trabajo mecánico de la contracción muscular. El trabajo osmótico de mover moléculas contra una pendiente. El trabajo químico de sintetizar moléculas para el crecimiento y realizar toda la multitud de funciones vitales

50 CALOR Al producirse estas transformaciones, la energía pasa finalmente al medio ambiente y se disipa como calor. La unidad de energía más utilizada en sistemas biológicos es la caloría, si se mide la cantidad de calor necesaria para elevar un Kg de agua en 1°C estamos hablando de Kcal.

51 FOTOSINTESIS Durante la fotosíntesis se gasta el bióxido de carbono por lo que su concentración en la célula es siempre algo inferior a la atmosférica, se libera oxígeno que sale de la célula por difusión y abandona la planta por los estomas. Los azúcares formados también tienden a difundirse desde el lugar de su formación hacia regiones de más baja concentración.

52 Fotosíntesis vs CO2 El aire sólo contiene 0.03% de CO2. Se necesitan alrededor de 300 m3 de aire para suministrar a la planta 80 lts de CO2 necesarios para producir 4 gr de glucosa. Las plantas se desarrollan mejor en una atmósfera que contenga mucho CO2

53 Clorofila La molécula de clorofila está formada por átomos de carbono y nitrógeno dispuestos en un anillo complejo con un átomo de magnesio en el centro unido a dos de los cuatro átomos de hidrógeno y tiene una larga cadena lateral formada de fitol que es un alcohol con una cadena de 20 átomos de carbono.

54 Carbohidratos La incorporación de CO2 a moléculas orgánicas se produce por una serie de reacciones enzimáticas, las principales son: Vía de C3 Vía de C4 Vía de C5 Vía del fosfato de pentosa

55 Síntesis de carbohidratos (via del C5)
Fosforilación por ATP Difosfato de ribulosa + C02 Ribulosa – 5 - fosfato carboxilación Substancia intermedia de C6 + CO2 + ATP + NADPH 2 ácidos fosfoglicéricos Fosfogliceraldehido polimerización Triosa + triosa ALMIDON Hexosa

56 El cloroplasto posee una cadena de transporte de electrones que incluye una flavoproteína, dos o más citocromos,una plastoquinona y una proteína con hierro llamada ferrodoxina la cual puede experimentar reducción y oxidación cíclicas

57 FOSFORILACION FOTOSINTETICA OXIDATIVA

58 Fosforilación fotosintética (cloroplastos)
Síntesis de ATP a partir de ADP y de fosfato inorgánico. Intervienen: Clorofila Ferrodoxina (una proteína con hierro) Plastoquinona (coenzima) Flavoproteína Citocromos

59 Proceso: Al incidir la luz sobre la clorofila excita a sus electrones móviles y provoca el desprendimiento de uno de ellos. Es captado por la ferrodoxina que lo transfiere a la plastoquinona y flavoproteína, se desprende energía que es capturada por el ADP y se convierte en ATP. El electrón pasa a los citocromos y después a la clorofila, se desprende energía que es aprovechada por otro molécula de ADP para unirse al fosfato inorgánico y transformarse en ATP.

60 Fosforilación (mitocondrias)
En esta reacción la energía necesaria para fijar el fosfato inorgánico sobre el ADP se obtiene de la transferencia de un electrón a partir de un donador de electrones a cierto nivel de energía a un aceptor de electrones a otro nivel. Esto ocurre en tres etapas en cada una de las cuales se forma un grupo fosfato de alta energía que se fija sobre ADP dando como resultado ATP

61 Continuación de fosforilación
El flujo de electrones de un nivel de energía a otro libera energía. El último aceptor de electrón es el oxígeno y el dador es un azúcar o cualquier otra substancia orgánica.

62 Fotosíntesis (resumen)
1.-Energía luminosa a energía química que se acumula en ATP y TPNH El agua interviene en la formación de TPNH y se desprende O2. Captación de CO2 para transformarlo en glucosa o fructosa. (en obscuridad)

63 OTRAS FOTOSINTESIS En presencia de luz las sulfobacterias descomponen SH2 en S e H. El azufre se acumula y el hidrógeno se une al CO2 para formar metanal (CH2O). El metanal por polimerización formará glucosa. El azufre se acumula en el interior del citoplasma de la bacteria para ser empleado en la producción de energía, ya que al oxidarse la libera para ser utilizada: S H2O SO4H cal. El ac.sulfúrico se unirá a las bases del medio para formar sales o sulfatos y ser eliminado.

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65 LA RESPIRACION CELULAR
Algunas células no toman el 02 libre sino que lo toman de sustancias complejas a estos seres se los llama anaerobios. Son aerobios aquellos seres que toman el oxígeno del aire o el que se encuentra disuelto en el agua En los organismos unicelulares el oxígeno simplemente se difunde a través de la membrana y pasa al citoplasma

66 Anaerobios Compuestos oxigenados O2 Aerobios

67 Respiración celular Es una oxidación lenta de la cual se desprende calor y energía. Hidratos de carbono, grasas y proteínas son los combustibles. El 02 es el comburente. El calor liberado se utiliza para mantener la temperatura del cuerpo y la energía para activar todos los procesos metabólicos

68 TEMPERATURA DEL CUERPO
CALOR OXIDACION LENTA PROCESOS METABOLICOS OTROS TIPOS DE ENERGIA HIDRATOS DE CARBON COMBUSTIBLES GRASAS PROTEINAS O2 COMBURENTE

69 Respiración celular 1era. ETAPA.- Respiración anaerobia (glicólisis)
2da. ETAPA.- Respiración aerobia

70 GLICOLISIS (1era etapa) (Respiración anaerobia)
La glucosa se desdobla en dos moléculas de 3 carbonos llamadas gliceraldehídos, éstas pierden dos átomos de hidrógeno y se transforman en dos moléculas de ácidos glicéricos, luego cada uno pierde un H y un OH para formar ácido pirúvico y agua : C6H12O CH3COCOH + 4H2O

71 GLICOLISIS (respiración anaerobia)
GLUCOSA CCCCCC GLICERALDEHIDO CCC GLICERALDEHIDO CCC -2H -2H ACIDO GLICERICO CCC ACIDO GLICERICO CCC ACIDO PIRUVICO CCC ACIDO PIRUVICO CCC -H OH -H OH

72 Respiración (continuación)
Esta vía glucolítica, que ha dejado como elemento final al ácido pirúvico, es común para todos los organismos unicelulares y pluricelulares pero en la mayoría continúa su desdoblamiento embarcándose en el sistema de respiración aerobia. En los anaerobios como en las levaduras llegan a formar alcohol etílico: CH3CH2OH con liberación de energía.

73 En las células musculares, cuando falta el oxígeno, el ácido pirúvico puede transforarse en ácido láctico C3H6O3 con liberación de energía. Este es el ácido que causa los dolores musculares luego de un ejercicio intenso.

74 Respiración aerobia

75 SINTESIS DE COMPUESTOS ORGANICOS

76 CARBOHIDRATOS GLÚCIDOS.-en las células vegetales se producen procesos enzimáticos especiales que favorecen las reacciones para formar primero disacáridos, como la sacarosa o azúcar común, que es la unión de una molécula de glucosa fosfarada con una de fructosa fosfarada. Si se unen más moléculas de monosacáridos se forman los polisacáridos de los cuales el más importante es el almidón.

77 LIPIDOS Están formadas por la unión de ácidos grasos como: palmítico, esteárico, oleico, linoleico, etc con glicerina. Son ternarios, el O2 interviene en menor proporción que en los hidratos de carbono. Los ácidos grasos son formados por la célula gracias a los polisacáridos debido a procesos de oxidación, reducción, desdoblamientos o unión de los mismos. La glicerina proviene de la glucosa por desmolisis. Las grasas provienen de los hidratos de carbono.

78 PROTEINAS Son cuaternarios: COHN
La planta se sirve del N que obtiene de sales inorgánicas y amoniacales que absorbe por sus raíces. Hidroxilamina (NH2OH) + acidos orgánicos aminoácidos La planta forma la hidroxilamina debido a reducciones sucesivas de los nitratos a nitritos y éstos a amoníaco, que oxidándolo lo transformará en hidroxilamina.

79 Proteínas Ac.orgánico + Hidroxilamina Aminoácidos

80 Constituído el aminoácido, varias reacciones enzimáticas entran a formar las proteínas y son específicas para la especie e incluso para cada planta. En los animales se sintetizan pocos aminoácidos.Los necesarios para elaborar sus proteínas específicas provienen de los ingeridos. Al ingerir las proteínas los van desdoblando hasta transformarlos en aminoácidos los cuales unidos a los elaborados por el animal forman las proteínas propias .

81 Los vegetales elaboran todas sus proteínas.
Los animales las toman directa o indirectamente de los vegetales.

82 NITROGENO El nitrógeno es el gas más abundante en la atmósfera pero así no es útil para las plantas y animales. Para que pueda ser aprovechado tiene que ser fijado en forma de diferentes compuestos inorgánicos u orgánicos. Esta función tan importante la realizan las bacterias llamadas fijadoras de nitrogeno, transforman el N2 atmosférico en amoníaco (NH3) que al oxidarse se transforma en la hidroxilamina.

83 Fermentos amoniacales
Las bacterias amoniacales descomponen los desechos orgánicos de animales y vegetales que contengan proteínas, los reducen hasta amoníaco. El NH3 se combina con los ácidos sulfúrico, nítrico, fosfórico, etc; formando sales amoniacales que los vegetales absorben y forman sus aminoácidos.

84 ABSORCION En los organismos unicelulares los alimentos pueden pasar al citoplasma a través de cualquier sitio de la membrana aún en aquellos que tienen citostomo, cuando la substancia absorbida o ingerida es un sólido se rodea de un tonoplasto convirtiéndose en una vacuola digestiva, la cual luego de digerir los alimentos permitirá que las sustancias que van a ser aprovechadas se difundan en el resto del citoplasma y que los residuos sean expulsados. La ingestión es un término aplicable en los pluricelulares

85 METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
El almidón en los vegetales y el glucógeno en los animales quedan en el interior del citoplasma a manera de depósito ambos son insolubles en el agua. Para ser aprovechados deben descomponerse siguiendo un camino inverso al de su síntesis: almidón disacáridos monosacáridos CO2 + H20 + calorías.

86 Digestión y metabolismo de los hidratos de carbono (Glúcidos absorbidos)
Hidratos de carbono CO2 + H2O y cal. Hidratos de carbono Monosacáridos Polisacáridos propios de la célula Enzimas: Amilasa Maltosa

87 Digestión y metabolismo de las grasas
Las gotitas de grasa pasan por la membrana plasmática y son almacenadas formando vacuolas. Para ser aprovechadas deben descomponerse en acidos grasos y glicerina con intervención de la lipasa. Los ac. Grasos quedan libres para ser oxidados primero dan orígen a la coenzima A, la cual se une al ac.oxalacético (derivado de los hidratos de carbono) se forma la Acetil Coenzima A, que en el ciclo de Krebs se oxida y libera toda su energía y deja como desecho CO2 y H2O esto ocurre en la respiración aerobia.

88 Digestión y metabolismo de las proteínas
Las enzimas rompen los enlaces de los amino-ácidos y los liberan para que sean empleados en la síntesis de otras proteínas o transformarlos en energía y desechos nitrogenados. Enzimas: Exopeptidasas Carboxipeptidasas Aminopeptidasas Endopeptidasas (pepsina, tripsina y quimotripsina)

89 Continuación-Digestión y metabolismo de las proteínas
Cuando las proteínas son digeridas van dejando restos de proteínas como la úrea y el acído úrico que son desechos. Pero si al llegar al estado de aminoácidos no son utilizados para la composición de otras proteínas, entonces se descomponen en ácidos orgánicos y aminas. Las aminas pueden reunirse con moléculas de CO2 y convertirse en úrea. Los ácidos orgánicos pueden reutilizados para formar nuevos aminoácidos o para transformarlos en glúcidos ya que son compuestos ternarios de C -H –O. Cuando una pequeña porción de aminoácidos no son utilizados para la formación de nuevas proteínas ni desdoblados en aminas y ácidos orgánicos son en cambio transformados en cuerpos cetónicos y eliminados como desechos.

90 ASIMILACION Es la fase de la alimentación celular destinada a incorporar a su propia estructura los alimentos digeridos. Para esto también es necesario la presencia de enzimas que se encangen de reconstituir los hidratos de carbono, grasas y proteínas adaptándolos a su naturaleza particular, a partir de monosacáridos, ácidos grasos, glicerina y aminoácidos. Algunos minerales no sufren un proceso de digestión sólo se difunden en el citoplasma, mientras que otros sufren un complejo proceso digestivo.

91 Asimilación Monosacáridos Acidos grasos Glicerina Aminoácidos
Hidratos de carbono Grasas Proteínas

92 DESASIMILACION Es el proceso para emplear los alimentos almacenados, sigue procesos químicos similares a los de la digestión. La energía que se fue acumulando en la asimilación ahora se la va perdiendo, de modo que si la célula no vuelve a alimentarse terminaría descomponiendo sus hidratos de carbono, sus grasas y aún sus proteínas, lo cual la llevaría a la muerte.

93 Desasimilación Hidratos de carbono Grasas Proteínas Energía CO2 H2O
Materiales de desecho

94 LA CIRCULACION EN LA CELULA
Los movimientos de circulación citoplasmática se deben a los siguientes factores: Agua Vacuolas pulsátiles Nucleo Pseudópodos

95 El agua Cuando disminuye los movimientos se hacen más lentos porque la viscocidad del citoplasma aumenta. En las semillas la deshidratación es tal que los movimientos son imperceptibles, en este caso las células estan en estado latente. El exceso de agua tampoco es deseable porque si bien incrementa la fluidez también desorganiza la estructura celular a tal punto que la célula muere.

96 Agua Poco Demasiado Incrementa la fluidez Aumenta la viscocidad
Movimientos lentos Desorganiza la estructura celular

97 Vacuolas pulsátiles Con sus contracciones y dilataciones activan las áreas perivacuolares e indirectamente todo el citoplasma. También las vacuolas de otro orden, especialmente aquellas que van creciendo por acumulamiento progresivo del material que contienen, desplazan el citoplasma hacia la periferie.

98 Desplazan el citoplasma hacia la periferie
Crecimiento vacuolar Vacuolas pulsátiles contracciones dilataciones Desplazan el citoplasma hacia la periferie Activan el citoplasma

99 Movimiento de circulación
Se observa en las células vegetales alargadas, se inicia alrededor del núcleo y parte por las trabéculas del citoplasma hacia la periferie celular, volviendo al núcleo por otras trabéculas vecinas.

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101 Movimiento rotatorio Es un movimiento del citoplasma alrededor del núcleo siempre en la misma dirección. Cuando las células se vuelven cancerosas el movimiento se invierte.

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103 Movimiento hacia los pseudópodos
Cuando la célula los emite, del centro de la célula parte un movimiento de citoplasma que al llegar al límite de esta prolongación cambia de dirección y bordeando la periferie de la célula regresa a su interior.

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105 IRRITABILIDAD CELULAR
A partir del sitio estimulado parten una serie de ondas excéntricas y circulares. Las reacciones pueden ser de estimulación o de inhibición. Cuando las reacciones tienen que ver con el movimiento y desplazamiento celular se habla de tropismo y taxismo.

106 Irritabilidad celular
Movimiento y desplazamiento Tropismo Taxismo

107 Tropismo Movimiento de orientación que realiza la célula como respuesta a un estímulo, si la orientación se dirige hacia el estímulo se denomina tropismo positivo, si se aleja es tropismo negativo.

108 Taxismo Es cuando la célula además de orientarse se desplaza como respuesta a un estímulo, es positivo si se encamina hacia él y negativo si huye. Todos los factores del medio pueden determinar tropismos y taxismos Ejemplos: Termotropismo Termotaxismo Electropismo Electrotaxismo Quimiotropismo Quimiotaxismo

109 ACCION DE LA LUZ Determina que los cloroplastos se dispongan perpendicularmente cuando es tenue y paralelamente si es muy intensa. En los organismos unicelulares determina fototropismo y fototaxismo. Ejemplo: vorticella y stentor

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112 ACCION DEL CALOR En todas las especies se observa una temperatura óptima para que sus funciones se realicen con normalidad. El rango óptimo para la mayoría de las especies cae entre 0°C a 50°C. Si rebasa el límite de su tolerancia los movimientos celulares se desorganizan y puede morir porque gran parte de sus fermentos son termolábiles y se destruyen, si baja en exceso también. El calor determina tropismo y taxismo.

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114 ACCION DE LA ELECTRICIDAD
La corriente alterna de baja frecuencia puede producir ligera estimulación, pero desorganiza y paraliza la célula cuando aumenta el número de ciclos. La corriente contínua es mejor tolerada dentro de ciertos límites. Ejemplo: en las amebas retrae los pseudópodos y luego se alarga en sentido de la corriente, a la vez que polariza las granulaciones del endoplasma en sentido del polo positivo y el ectoplasma del negativo.

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116 ACCION DEL SONIDO Las vibraciones de una frecuencia comprendida entre y ciclos son generalmente estimulantes celulares. Pero las ultrasónicas (las que sobrepasan los límites de audibilidad) pueden causar daño a los organismos unicelulares, debido a que favorecen el paso de gel a sol del citoplasma, lo cual propende a su desorganización

117 ACCION DE LA GRAVEDAD Es clásico señalar el geotropismo positivo de la raíz de una planta y el geotropismo negativo del tallo, que dependen de la acción de las células del crecimiento. En el interior de las células determina la posición de sus organoides, aunque está contrarestada por los movimientos del citoplasma.

118 ACCION DE LOS CONTACTOS
Cuando los organismos unicelulares en su desplazamiento encuentran obstáculos generalmente se detienen y evitan todo movimiento. Pero si el contacto continúa puede reiniciarlo. Se ve en las amebas y leucocitos que ante un estímulo emiten pseudópodos que tienden a englobar el objeto del contacto.

119 ACCION DE LA CORRIENTE DE AGUA
Las amebas y los paramecios se desplazan en dirección contraria a la corriente de agua, tienen reotaxismo negativo.

120 ACCION DEL OXIGENO Todos los organismos unicelulares aerobios activan sus movimientos cuando la concentración de O2 aumenta y se van lentificando cuando disminuye. Además determina aerotaxismo positivo es decir se dirigen hacia los lugares de mayor concentración de O2. En los anaerobios el O2 produce aerotaxismo negativo.

121 ACCION DE SUBSTANCIAS QUIMICAS
La acción antibacteriana de los leucocitos tiene su explicación porque tienen un quimiotaxismo positivo hacia las substancias que ellas segregan, lo cual determina que los glóbulos blancos se acerquen a las bacterias, las engloben y luego las destruyan.

122 HABITUACION La célula reacciona de forma positiva o negativa frente a un determinado estímulo pero si el estímulo continua y no es nocivo puede acostumbrarse a él, es capaz de volver a mantener un comportamiento similar al que tenía antes de que obrara dicho estímulo.

123 APRENDIZAJE Es el procedimiento mediante el cual, la experiencia produce cambios en el comportamiento individual. Esto es incuestionable en organismos pluricelulares pero también se dan manifestaciones en los unicelulares, ejemplo: el stentor cuando se le pone un obstáculo entre él y el alimento, intenta por todos sus medios quitarlo si no puede se retira, luego de unos 30” regresa comprueba que no puede abrirse camino y se retira.

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125 LEY DE LA CONSERVACION DE LA ENERGÍA
GRAFICO DE PAG 70

126 ENLACES QUIMICOS Hay enlaces iónicos, covalentes y de hidrógeno.
Iónicos y de hidrógeno son relativamente débiles y se rompen fácilmente, pero los enlaces covalentes son fuertes su formación es endergónica (para formarlos se necesita proporcionarles energía). La formación y rotura de enlaces covalentes se efectúan por reacciones enzimáticas.

127 ENLACES IONICOS Se deben a la atraccíón de partículas con cargas positivas vs negativas, Ej: Na + Cl- = ClNa

128 ENLACES DE HIDROGENO Ocurre cuando un átomo de hidrógeno es compartido por dos átomos, uno de los cuales suele ser oxígeno. Tienden a formarse entre cualquier hidrógeno unido por enlace covalente a oxígeno o nitrógeno, y cualquier átomo fuertemente electronegativo, generalmente oxígeno o nitrógeno de otra molécula.

129 Enlace de hidrógeno Los enlaces de hidrógeno tienen una longitud y dirección específicas, que es de gran importancia en su papel de determinar la estructura de macromoléculas como proteínas y ácido nucleicos. Los enlaces de hidrógeno son geométricamente precisos.

130 ENLACES COVALENTES Se forman enlaces covalentes cuando dos átomos adyacentes comparten un par de electrones. Covalente no polar Covalente polar

131 ENLACES PEPTIDICOS

132 ENLACES DE GLUCOSIDO

133 ENLACES DE ESTER

134 MOLECULAS BIOLOGICAS CARBOHIDRATOS PROTEINAS LIPIDOS ACIDOS NUCLEICOS
ESTEROIDES

135 CARBOHIDRATOS

136 LIPIDOS

137 PROTEINAS

138 ESTEROIDES

139 FOTOSINTESIS

140 REACCIONES FOTOQUIMICAS

141 OXIDACION Y REDUCCION BIOLOGICAS

142 OXIDACION DEL ACIDO LACTICO

143 OXIDACION DEL ACIDO SUCCINICO

144 CICLO DEL ACIDO CITRICO

145 OXIDACION DE LOS ACIDOS GRASOS

146 GLUCOLISIS

147 OXIDACION DE ACIDOS AMINADOS

148 SISTEMA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

149 TRANSFORMACIONES DE ENERGIA EN EL CUERPO HUMANO

150 PROCESOS BIOSINTETICOS

151 BIOLUMINISCENCIA

152 CICLO DEL NITROGENO

153 CICLO DEL AGUA

154 EL AGUA La vida se produce en una fase acuosa
Gran parte de todas la células esta constituida simplemente por agua . La mayor parte de los demás productos químicos existentes están disueltos en ella y necesitan un medio acuoso para reaccionar

155 El agua Disuelve los productos de desecho del metabolismo y ayuda a su eliminación de la célula y del organismo. Tiene gran capacidad térmica o sea una gran capacidad para absorber calor con cambios muy pequeños de su propia temperatura . Esto depende de que las moléculas acuosas vecinas en el hielo o en el agua líquida estan unidas por enlaces de hidrógeno y se pierde algo de energía para romper estos enlaces de hidrogeno .Por lo tanto, el agua protege el material vivo de bruscos cambios de temperatura.

156 El agua El átomo de oxígeno y los átomos de hidrógeno de una molécula de agua forman un triángulo. Los electrones que unen el hidrógeno con el oxígeno son más fuertemente atraídos por el núcleo de oxígeno que por los núcleos de hidrógeno y tienden a situarse más cerca del átomo de oxígeno

157 Agua Tiene la propiedad de absorber mucho calor cuando se cambia del estado líquido al gaseoso, lo cual permite que el cuerpo elimine un exceso de calor evaporando agua Ejemplo: un jugador de fútbol que pesa 100 Kg, puede perder dos Kg de agua de su cuerpo sudando en una hora de partido. El calor de vaporización del agua es de 574 Kcal/Kg por lo tanto 574 x 2 = 1148 Kcal. Si el agua no se hubiera evaporado y si todo el calor producido durante el partido de fútbol hubiera persistido dentro de su cuerpo, la temperatura corporal habría aumentado 11.5 °C. La elevada conductividad calorífica característica del agua permite que el calor se distribuya uniformemente por todos los tejidos del cuerpo.

158 SALES MINERALES Tanto el líquido que hay dentro de las células como el que hay entre ellas en el hombre y en otros organismos multicelulares, contiene una variedad de sales minerales de las cuales sodio, potasio, calcio y magnesio son los principales cationes y cloruro, bicarbonato, fosfato y sulfato los aniones más importantes

159 SALES MINERALES Aunque los líquidos corporales de los animales terrestres difieren considerablemente del agua de mar por su contenido salino total, en general se parecen a ella por el tipo de sales presentes y por sus concentraciones relativas. La concentración total de sales en los líquidos corporales de la mayor parte de animales marinos equivale a la del agua de mar en un 3.4 %. Los vertebrados, tanto si son terrestres como marinos o de agua dulce, tienen menos de 1% de sales en sus líquidos corporales. Los líquidos corporales de los invertebrados de agua dulce y terrestres contienen 0,3 a 0,7 % de sales. Para que los procesos vitales continúen tienen que haber ciertas sales en concentraciones relativas dentro de límites determinados.

160 SALES MINERALES La sangre del hombre y otros vertebrados terrestres no es simplemente agua de mar diluida, difiere por contener relativamente más potasio menos magnesio y cloruro que el agua de mar. En condiciones normales la concentración de las diversas sales se conserva constante, cualquier desviación ejerce efectos intensos sobre las funciones celulares incluso la muerte. Una disminución de la concentración de iones de calcio en la sangre de los animales provoca convulsiones y muerte.

161 CICLO DEL FOSFORO

162 CICLO DE LA ENERGIA

163 EMISION DE ENERGIA Al efectuarse las funciones biológicas la energía fluye al medio ambiente y se disipa como calorl

164 TERMODINAMICA La célula no actúa como una máquina térmica en ninguna de las transformaciones de energía. La energía ni se crea ni se destruye

165 BIOENERGETICA Es el estudio de las transformaciones de la energía en los organismos vivos

166 CARACTERISTICA DE LOS SERES VIVOS
ORGANIZACIÓN ESPECIFICA METABOLISMO MOVIMIENTO IRRITABILIDAD CRECIMIENTO REPRODUCCION ADAPTACION

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