La esterificación es la reacción entre ácidos carboxílicos y alcoholes que produce ésteres y agua. Los ácidos carboxílicos reaccionan con los alcoholes en presencia de un catalizador ácido para formar un éster. Los ésteres se obtienen al desplazar los equilibrios de la reacción hacia la derecha usando un exceso de alcohol y evitando la presencia de agua, la cual hidroliza el éster formado.