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35,00 €
Precio por pieza de 0,8 - 1 kg
La lubina salvaje es un pescado muy valorado en la gastronomía española y uno de los más populares en las fiestas navideñas. Se trata de un alimento muy saludable ideal tanto para platos jugosos como para recetas más ligeras.
| TABLA DE PRECIOS POR PESO | ||
| LUBINA SALVAJE | Peso (gr.) | PVP |
| LBN1 |
800 – 1.000 |
35,00 € |
| LBN2 |
1.100 – 1.300 |
45,00 € |
| LBN3 |
1.400 – 1.600 |
55,00 € |
La lubina salvaje es un pescado muy valorado en la gastronomía española y uno de los más populares en las fiestas navideñas. Se trata de un alimento muy saludable ideal tanto para platos jugosos como para recetas más ligeras.
ARTE DE PESCA
Con aparejos y cañas de lanzado.
CURIOSIDADES
Su mejor época son los meses fríos, sobre todo a partir de diciembre.
Diferenciar la lubina salvaje de la lubina de acuicultura:
Escamas: las lubinas salvajes tienen unas escamas brillantes y alineadas. Las de las lubinas de acuicultura no están perfectamente alineadas, tienen menos brillo y tienen un color más blanquecino.
Cola: las lubinas salvajes tienen una cola en forma de pico y sin irregularidades. En las de acuicultura, sus colas sufren rozamientos, presentan muchas irregularidades.
Aletas: las lubinas de acuicultura tienen estas aletas más cortas que las lubinas salvajes.
Conservación
Te llegarán perfectamente conservadas en un recipiente hermético que mantiene la cadena de frío. Mételo en el frigorífico tal como llega, hasta la hora de cocinarlo. Lo puedes congelar también en el mismo recipiente abierto, y una vez que estén congeladas, taparlo.
Información adicional
| Peso | 0,8 kg-1 kg, 1,1 kg – 1,3 kg, 1,4 kg – 1,6 kg |
|---|---|
| Valores nutricionales | Energía (en kilojulios/kilocalorías) 406 kJ/97 Kcal |
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