Plantas herbáceas de flores pentámeras que se reúnen en una inflorescencia típica de la familia, llamada capítulo, formado por un involucro de brácteas y, en su interior, un receptáculo sobre el que se encuentran las flores. Éstas son de dos tipos: regulares y pequeñas, situadas en el centro del capítulo, e irregulares, con una lengüeta lateral que parece un pétalo. Estas lengüetas forman una corona (botón) alrededor de las restantes flores del centro. La fecundación es cruzada y se realiza mediante insectos. Es la familia más numerosa de las dicotiledóneas. Toma su nombre del aster y una especie típica es la margarita. Por la belleza de sus inflorescencias muchas compuestas se cultivan en jardinería. Otras tienen interés económico por su valor alimenticio o de otra índole. Conocidas también como compuestas, son especies bien conocidas además de las mencionadas se incluyen: abremano, achicoria, árnica, arzolla, cardillo, cardos (lechero, cabrero, mariano, yesquero, borriquero…), crisantemo, dalia, diente de león, girasol, manzanilla, milenrama, ojo de buey, siempreviva, te de roca, hierba de Santiago… entre otras muchas.
- Algachofa
NOMBRE POPULAR: Algachofera
CASTELLANO: Cardo, alcachofera silvestre
PORTUGUÉS: Alcachofra de comer, cardo coalhador
NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Cynara cardunculus (Asteraceae)
ÉPOCA DE FLORACIÓN: Verano (entre junio y agosto)
FECHA DE OBSERVACIÓN: 20 – Junio – 2009
PARAJE:
HÁBITAT:
USOS Y PROPIEDADES: Cuajo, comestible base de la penca
OBSERVACIONES:
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- Cardo borriquero
NOMBRE POPULAR: Cardo borriquero
CASTELLANO: Cardo
PORTUGUÉS: Cardo
NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Caduus tenuiflorus (Asteraceae)
ÉPOCA DE FLORACIÓN: Abril, mayo y Junio
FECHA DE OBSERVACIÓN: Valdemoral
PARAJE: 15 – Mayo – 2010
HÁBITAT: Campos de cultivos, terrenos incultos, ribazos y escombreras.
USOS Y PROPIEDADES:
OBSERVACIONES: Parecido al carduus bourgeanus y al carduus pycnocephalus.
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- Crisantemo
NOMBRE POPULAR: Crisantemo silvestre
CASTELLANO: Crisantemo, ojo de buey, santimonia, mohíno, coronaria, flor de muerto
PORTUGUÉS: Beijo-de-estudante, bemmequeres
NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Chrysanthemum coronarium (Asteraceae)
ÉPOCA DE FLORACIÓN: De marzo a Junio
FECHA DE OBSERVACIÓN: 4 – Mayo – 2010
PARAJE: La Zorrera
USOS Y PROPIEDADES: Ornamental
HÁBITAT: Ribazos de cultivos y márgenes de caminos.
OBSERVACIONES:
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- Flor de oro
NOMBRE POPULAR: Flor de oro, margarita amarilla, tallo de la reina
CASTELLANO: Crisantemo de trigal, crisantemo amarillo, margarita amarilla, magarza mayor
PORTUGUÉS: Malmequer-brabo (o das searas)
NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Chrysanthemum segetum (Asteraceae)
ÉPOCA DE FLORACIÓN: Abril y Mayo
FECHA DE OBSERVACIÓN: 27 – Abril – 2010
PARAJE: Valdemoral
USOS Y PROPIEDADES:
HÁBITAT: Terrenos baldíos y cultivos de secano
OBSERVACIONES:
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- Manzanilla real
NOMBRE POPULAR: Manzanilla real
CASTELLANO: Siempreviva, perpetua, manzanilla borde, amaranto, meaperros
PORTUGUÉS: Perpetua, Sempre-viva
NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Helichrysum stoechas (Asteraceae)
ÉPOCA DE FLORACIÓN: Mayo, junio.
FECHA DE OBSERVACIÓN: 4 – Junio – 2010
PARAJE: La Albuhera
USOS Y PROPIEDADES: Ornamental y aomática. Infusión contra la tos.
HÁBITAT: Terreno seco y pedregoso próximo al embalse.
OBSERVACIONES: Conserva su aspecto durante largo tiempo después de cortarla.
MÁS INFORMACIÓN: 
- Tagarnina
NOMBRE POPULAR: Tagarnina
CASTELLANO: Tagarnina, cardillo, cardo lechal, almirón de España
PORTUGUÉS: Cardo-de-ouro
NOMBRE CIENTÍFICO Y FAMILIA: Scolymus hispanicus (Asteraceae)
ÉPOCA DE FLORACIÓN: Primavera
FECHA DE OBSERVACIÓN: 1 – Marzo – 2011
PARAJE: Sierra Vieja
USOS Y PROPIEDADES: Es comestible, muy sabrosa en guisos, berzas, revueltos, tortillas e incluso sopas y ensaladas.
HÁBITAT: Eriazos, terrenos incultos.
OBSERVACIONES: Hierba anual rastrera (pegada al suelo) con forma de roseta.
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LA VOZ DE FERIA 