Level Magazine August 09 Issue

Page 1


Celebrating

one year

TRUE Latin of

Pop

Culture

HOLA!


www.porsche.com

Cuatro puertas, cuatro asientos, a cuatro pulgadas del asfalto. Bienvenido a la cuarta dimensión. Nuevo Panamera S. Combinación sobresaliente: tecnología deportiva y lujo sin excesos. Sistema de inyección directa (DFI) que optimiza la mezcla de combustible y aire, caja opcional de doble embrague con 7 cambios Porsche Doppelkupplung (PDK) para un manejo deportivo sin interrupción ni pérdida de potencia que aportan más dinamismo y reducen el consumo de combustible. Y por dentro, cuatro cómodos asientos individuales y un compartimiento de equipaje para 4 maletas grandes. No pierdas más tiempo, visita nuestra página web: www.porsche.com y conoce el nuevo Panamera.

Argentina: Buenos Aires, Rosario. Brasil: São Paulo, Ribeiro Preto, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre. Chile: Santiago de Chile. Colombia: Bogotá, Cali, Pereira. Costa Rica: San José. Curaçao: Willemstad. Ecuador: Quito, Guayaquil. El Salvador: San Salvador. Guatemala: Guatemala. Haití: Port-Au-Prince. Islas Cayman: George Town. México: Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Angelópolis, Cancún, Torreón, Mérida. Nicaragua: Managua. Panamá: Panamá. Paraguay: Asunción. Perú: Lima. Puerto Rico: San Juan. República Dominicana: Santo Domingo. St. Lucia: Castries. St. Maarten/St. Martin: Philipsburg. Trinidad: Port-Of-Spain. Uruguay: Montevideo.


levelmagazine

DOT

com

PUBLISHER

Nicolás Ramírez nicolas.ramirez@levelmagazine.com

ASSOCIATE PUBLISHER

Tatiana Angel tatiana.angel@levelmagazine.com

EDITOR

Nicolás Vallejo-Cano nicolas.vallejo@levelmagazine.com

DIRECCIÓN DE ARTE & DISEñO Christian Schrader

Asistente de DISEñO Juan Pablo Parra

FOTOGRAFÍA DE MODA Santiago Sierra Cesar León

REDACCIÓN

Juan Pablo Castiblanco

CREATIVO ASOCIADO Camilo Ríos

MODA

Silvana Rueda Pipi Loose

DIRECTORA DE CUENTAS SENIOR Paola Larrea paola.larrea@levelmagazine.com

CONSULTORA de MEDIOs

Carolina Cardona carolina.cardona@levelmagazine.com

PR

BR-PR Miami info@br-prmiami.com

OPERACIONES

Lili Ramírez lili.ramirez@levelmagazine.com

FINANZAS & TECNOLOGÍA Andrés Cala

COLABORADORES

Alex Neumann / Juan G. Robbin / Daniel Páez / Luisa Rengifo / Gregorio Matamoros / Lina Tono / John Giraldo / Juan Masullo / José Jaramillo /

CONTÁCTENOS

1749 NE Miami Court, studio 408 Miami, FL 33132 Tel: 786.863.8133 | Fax: 786.738.8302 info@levelmagazine.com www.levelmagazine.com Level Magazine (ISSN 1940-0845) is published monthly (except combined June/July issue).



carta del director Agosto 2009

i lo pensamos un segundo, nos daremos cuenta que la avaricia está en el fondo de todos los problemas que aquejan a este país. Es la vergonzosa codicia la que ha causado los escándalos corporativos que llenan los periódicos día a día. La que ha dejado a tantos sin hogar. La que ha motivado la guerra. La que niega el acceso a una salud digna a cualquiera. ¿Hasta qué punto gobiernan aquí corporaciones más que el propio Estado? ¿Hasta qué punto se están dejando en manos de la empresa privada –de aquel caprichoso devenir de la oferta y la demanda– derechos fundamentales? La salud, por ejemplo, se está convirtiendo en un negocio.

Y eso es peligroso. Peligroso por una simple razón: porque si la salud es una empresa privada, necesita generar ganancia. Necesita

clientes. Necesita enfermos y enfermedades. Una nación que ha convertido la salud en un commodity, en un bien de consumo, casi en un privilegio, no se puede pensar a sí misma en términos dignos ni mucho menos fraternales. Cuando hay hospitales que literalmente botan a los enfermos que no tienen seguro a la calle, no se puede hablar de “seguridad nacional”. Cuando la suerte del hombre, en todas sus circunstancias, se abandona al azaroso destino del mercado, estamos abandonados. What is enough ever enough? La ambición es buena cuando el sueño es noble. Sobre todo, cuando el soñador no sueña solo, sino también para los que lo acompañan en el viaje. Es por eso que, hoy, debemos comenzar a apoyar, CON ACCIONES CONCRETAS, ese cambio que tanto necesitamos. ¿Y eso qué significa?Justicia, derechos e igualdad para los que construimos país con nuestro trabajo.

Nicolás Ramirez Director / Publisher

© Camilo Rios

Sobre la avaricia


IT’S ALL IN THE MIX. SOUTH BEACH 634 COLLINS AVE 305.531.5950 BAL HARBOUR SHOPS 9700 COLLINS AVE 305.993.1232 TOWN CENTER AT BOCA RATON 6000 GLADES RD 561.393.6942 ORLANDO THE MALL AT MILLENIA 4200 CONROY ROAD ORLANDO@INTERMIXNY.COM

BRIAN ATWOOD CATHERINE MALANDRINO CHLOÉ DIANE VON FURSTENBERG GIUSEPPE ZANOTTI HERVÉ LÉGER JBRAND JAY GODFREY MISSONI PRIVEE SERGIO ROSSI SEVEN STELLA McCARTNEY THEORY VINCE YIGAL AZROUËL ZAC POSEN CA · LOS ANGELES · SOUTH COAST PLAZA · DC · GEORGETOWN · FL · MIAMI · BAL HARBOUR SHOPS · BOCA RATON · ORLANDO GA · ATLANTA · IL · CHICAGO · MA · BOSTON · NC · CHARLOTTE · NV · LAS VEGAS NY · AMERICANA MANHASSET · EAST HAMPTON · NEW YORK CITY · SOUTHAMPTON · TX · DALLAS · AUSTIN

INTERMIXONLINE.COM


carta del editor Agosto 2009

or los parlantes de la radio latina alternativa están sonando muchas cosas. Suenan timbales y tamboras, guitarras y guitarrones, cumbias sicodélicas y tangos electrónicos, vientos de otros tiempos, voces de otros rincones, rumores de otros colores. Esta música no está en las discotiendas en las que ya nadie compra. Estos ritmos se te meten en la sangre a través de medios independientes, redes sociales, blogs y podcasts; en conciertos pequeños en locales discretos, donde no se cobra más de diez dólares; los mismos artistas la comparten con justicia y buena onda, alejados ya de sellos grandilocuentes y vencidas estrategias comerciales, concebidas única y exclusivamente para vender millones y millones y millones. Esta música tiene otro espíritu. No se prefabrica ni sueña con el superstardom. No se prostituye ni se traiciona. Y todo porque cumple con su labor. Porque es una música que ha reflexionado sobre sí misma, no como industria o negocio, sino como cultura; es decir, como una herramienta que busca generar impacto. Estimular un cambio justo, urgente y necesario.

Esta es una música más real. Y digo real como sinónimo de fiel, pues es un reflejo mucho más fresco y sensato de aquel paisaje vasto y diverso –y complejo– que es Latinoamérica: una imagen que no siempre coincide con el retrato que, por años, han estado pintando los medios y el mercado tradicionales. Esta es una invitación a que apaguen la radio comercial. A que se alimenten de otras voces. A que, como latinoamericanos, se reconozcan en un espejo que no está tan distorsionado. A que se unan a un baile que admite múltiples colores y expresiones, al que TODOS estamos invitados.* Para iniciarse en este viaje, una joya de catálogo: www.nacionalrecords.com

Hagan parte del mensaje.

Nicolás Vallejo-Cano Editor

© miguelgomez

Apaga la Radio



CONTENIDO 14

20

22 24

90

2

9

BLA Cerote HOW TO ¿Cómo sobrevivir a la resaca?

5 5 cámaras digitales Para los (semi) pro TOYS Fisker Automotive Karma LETRAS Las venas abiertas de América Latina Con cariño, de Hugo para Obama P&B No coma cuento Coma desayuno

ACERCA DE NUESTRA PORTADA

Fotografía por Santiago Sierra Producción: Cesar Leon para level Producción de moda: Kathy Kopp Maquillaje: Edward Cruz @ Ford Artists usando MAC Cosmetics Peinado: Duber Osorio Asistente de peinado: Sheenon Olson Modelo: Monroe @ Wilhelmina


Closet Math Estilo en tiempos de crisis

Perra Vida Accesorios para tu can

El trasero de J-Lo ¿Es posible hacer historia con las nalgas?

El mundo según Ricardo Arjon Nuestro homenaje al Gran Poeta de la Menstruación

Cinco Postales Habanas La isla vista a través de sus cigarros

MODA X por Alex Neumann X por Santiago Sierra

Please let me in! Guía para entrar a la disco

Latin Jazz Sabor para hacer mercado

Nuestra vida con Óscar Agosto 2009

Latinoamérica en los Academy Awards

26 38

42 4

4

48 64

54/

4

7

76

2 8


flashback

¿QUÉ TANTO SABES

SOBRE MÍ? POR GETULIO VARGAS

4. ¿Qué libros que hayan sido escritos o editados por mí se siguen leyendo hoy? a) Getúlio Vargas y El prisionero de Azkaban. b) Código Penal y Código Procesal brasilero. c) Presidencia para Dummies.

5. ¿Cuáles de las siguientes reformas se me atribuyen? a) Establecer el portugués como idioma oficial del país. b) Ley que obligaba a comer ranas al almuerzo cada tres días. c) Voto secreto y universal –eso te incluye a ti, mujer–, enseñanza religiosa, gratuita y obligatoria, y leyes de sindicalización.

6. ¿Qué empresas nacieron bajo mi gobierno? a) Varig, Pretrobrás, Eletrobrás. b) Chocolates Garoto, Calzado Azaleia. c) McRonaldo's, Tangas Xuxa, Balones Pelé.

7. ¿Cuáles de las siguientes obras públicas construí para ganarme a mi pueblo?

En 1954, en mi querida Brasil.

a) Los estadios Mario Filho “Maracana” en Río de Janeiro y el Pacaembu de Sao Paulo. b) La Iglesia Universal del Reino de Dios, también conocida como la de la Oración Fuerte al Espíritu Santo. c) La escultura de Cristo Redentor en Río de Janeiro.

8. ¿Para qué creé el Departamento de Prensa y Propaganda?

En agosto de 1954, hace exactamente 55 años, me quité la vida en nombre de mi pueblo. No fue un acto cobarde ni una salida fácil. Todo lo contrario.

a) Para ocultar los problemas del país promocionando la belleza de las playas de Copacabana y la calidad de nuestro café. b) Para poder ser invitado a eventos sociales y entrar gratis a fiestas. c) Para difundir mi ideología y controlar la prensa.

9. ¿Cómo morí? a) Ser el mayor goleador en la historia de los mundiales de fútbol. b) Fundar la fábrica más grande de cachaça en el mundo. c) Ser presidente de Brasil –por no decir dictador– desde 1930 a 1945 y de 1951 a 1954.

2. Me dicen El Padre de los Pobres por: a) Mis políticas populistas y mi lucha por los derechos de los trabajadores. b) La precaria situación económica de mis hijos. c) Ser el párroco de una favela.

3. ¿Qué forma cultural apoyé para transmitir un mensaje de unión nacional, inclusión racial y democracia?

10

Agosto 2009

TITULO DE ELECTOR de Getulio Vargas

9.b), 10.a), b) y c)

a) Reggaetón b) Lambada c) Samba

a) Recibí un balonazo de Roberto Carlos en la cabeza. b) Me suicidé disparándome una bala al corazón en 1955. c) Fui arrollado por una furiosa turba durante un concierto de Sepultura.

10. ¿Por qué me quité la vida? a) Porque era una forma de acompañar por siempre a mi pueblo. b) Quería dar un paso al camino de la eternidad y salir de la vida para entrar en la historia. c) Porque sólo disparándome en el corazón podía demostrarle al mundo entero que había luchado a pecho abierto contra las injusticias en Brasil.

R E S P U E S TA S : 1 . c ) , 2 . a ) , 3 . c ) , 4 . b ) , 5 . c ) , 6 a ) , 7 . a ) , 8 c ) ,

1. Soy recordado por:


maceration is perfectly natural. Belvedere’s distinctive maceration technique involves soaking pure fruit in our luxury vodka. treat yourself to the world’s superior, most natural, flavored vodka. Belvedere black raspberry. it’s hard to resist what’s natural.


bla

*j^

Fig. 1 Cerototote

Cerote (n) (Seh·raw·teh / Ze·roh·tegh / Say·ro·the)

humana, por no decir, en términos menos apropiados

para estas páginas, a la mierda o al popó.

Algún día en el futuro, si este

planeta no se vuelve cerote como en efecto parece que va a ser, habrá arqueólogos, antropólogos e historiadores que se dediquen a estudiar nuestra querida y ojalá no difunta América Latina. Cuando se cansen de hablar de lo sensato que era Uribe o su contraparte Chávez, de lo recatada que era Gloria Trevi o de lo humano que fue Augusto Pinochet, estos investigadores del mañana se verán sorprendidos por la forma en que los habitantes de estas tierras nos referimos los unos a los otros. Sorprendidos quedarán con la extensísima fraternidad testicular de “huevones”, con la incontenible horda de “hijos de la chingada”, con el infinito ejército de “cabrones” y, sobre todo, con una rara especie de compadres, asentados en donde alguna vez estuvo Guatemala y El Salvador: una extraña tribu de hombres que se llamaban a sí mismos “cerotes”. Los científicos del mañana quedarán desconcertados con esta palabra de genética incierta y etimología refundida, que no se refiere propiamente a raza o tradición alguna, sino más bien al producto final de un famosísimo proceso fisiológico: la digestión. Singular, pues, les parecerá la idea de referirse al prójimo con una expresión originalmente acuñada para referirse a la hez

Sabia manera de llamarnos. De recordarnos que, en el fondo, como polvo fuimos, polvo seremos. Sabia manera de bajarnos de nuestra soberbia nube de ser humanos. De recordarnos que, en últimas, somos también abono para el mañana. En este orden de ideas, el término es justo. Y así lo entenderán los más estudiosos nostálgicos. Descubrirán que, más allá de la ofensa, dicha palabra se utilizó como fórmula de cortesía, cariño, aceptación. Como reconocimiento entre hermanos cuyos cuerpos, algún día, serán alimento para flores y gusanos. Y es que, en verdad, “cerote” es un llamado a todos aquellos que alguna vez olvidan que hacen parte de ese bello ciclo natural que está en la base del sistema. De ese bello proceso que, en ocasiones, también termina en el sanitario. Así pues, olvídese de protocolos insípidos, mediados por palabras rígidas, artificiales e impersonales. Atrás, pues, deben quedar términos como compañero, amigo, colega o respetado señor. Ha llegado el momento de tratar a todo el mundo de una manera más sensata. Compañeros cerotes, a la carga.



latin-o-pop

La llama no llama ni es llama El elegante vigilante de los Andes Se escribe llama, pero le falta fuego. Es un mamífero artiodáctilo de la familia Camelidae –algo así como el primo de un camello– que le escupe a todo aquel que lo mira mal. Es un miembro VIP de nuestra zoología. Una criatura particular. a Lama glama causa gracia en su infinita seriedad; sin embargo, no está para juegos. Eso fue lo que entendieron el Capitán Haddock –el inseparable amigo de Tintín– o el Pato Donald en la película Saludos Amigos cuando se metieron en su camino: aquel que molesta a este animal se lleva un poco amigable pero mundialmente famoso premio: un escupitajo. El salivazo es la marca personal de este dromedario inca. Cuando se mete en alguna pelea, recurre al chorro; cuando un miembro de su

14

Agosto 2009 | levelmagazine.com

manada es indisciplinado, también recibe su dosis. Y es que este hijo de Suramérica no tiene remedio y ha elevado el arte de escupir a una categoría superior. Con tres estómagos, tiene contenido de sobra para repartir. Si los humanos nos portáramos como él, seguro no tendríamos tantas guerras: viviríamos sucios, pero en paz. ¿Recuerdan a Sim City, el famoso juego de computador? Pues bien. Sus diseñadores bautizaron llama speed a la velocidad más lenta, comenzando una larga lista de curiosos desplazamientos de la bestia de su montañoso hábitat al mundo de la cultura popular. Desde entonces, fans de videojuegos y geeks en general, incorporaron el término a su jerga, llamando "llama" a todo aquel cobarde que abandonara la partida antes de que esta llegara a su final. El animal de carga por excelencia de la cordillera de los Andes, símbolo de la patria boliviana, es, aparte de una vital fuente de lana y carne para quienes lo tienen cerca, protagonista de una bonita leyenda que mezcla algunos de los temas favoritos de latinoamérica: amor, rebeldía y represión. El mito dice que dos de los hijos de Manco Cápac y Mama Ocllo –fundadores del imperio inca– se enamoraron y como siempre, fueron descubiertos y sentenciados a muerte; sin embargo, a través de la intercesión de la madre, se acordó un castigo menos cruel: convertirlos en un par de llamas. Y de ahí la mirada nostálgica –y la venganza particular– de este animal. No se deje confundir por imitaciones como la alpaca, el guanaco o la vicuña, ni por los rebaños de llamas que ahora hay en Europa, Norte América, Nueva Zelanda y Japón, exportados para cuidar a los rebaños de ovejas de los coyotes. La llama es nuestra y desde su sabiduría milenaria, nos trae una lección: si algo no te gusta, escúpele. Finalmente, es preferible ensuciarnos que matarnos, ¿no?




nnnnnnLEVEL MAGAZINEnnnnnn

PRESENTA

FúTBOL

VS

L

L FOOTBA

SE PRONUNCIAN IGUAL, SE JUEGAN DIFERENTE. Su ente máximo, la FIFA, reúne 208 asociaciones de todos los países. Tiene 16 miembros más que las Naciones Unidas. Se puede jugar desnudo.

El enemigo de las relaciones de pareja heterosexuales.

Fútbol. Lo juegan desde Timor Oriental hasta las Islas Canarias.

Fútbol. Más práctico. Más seguro. Football. No se ha enemistado con el bando femenino.

Su ente máximo, la NFL, se dividide en Conferencia Americana y Conferencia Nacional. Agrupa 32 equipos. Se puede jugar desnudo… y luego morir por las contusiones. El amigo de la cerveza y los nachos con queso.

Un gol es un gol, dos goles son dos goles, tres goles son tres goles, etcétera.

Fútbol. ¿Alguien entendió lo otro?

Una anotación es un touchdown que vale seis puntos, que otorga un try que vale uno. Un field goal vale tres puntos y un safety vale dos.

Once contra once en un campo de 100 a 110 metros de largo y entre 64 y 75 de ancho. Afuera, según las reglas de cada torneo, de cinco a siete suplentes. Tres sustituciones permitidas.

Eterno Empate.

Once contra once en un campo de 110 metros de largo por 50 de ancho. Cada equipo tiene un plantel para la defensa y otro para el ataque, incluso hay un equipo especial conformado por pateadores. Las sustituciones son ilimitadas.

La final del Mundial de Japón y Corea 2002, entre Brasil y Alemania, fue vista por 1,100 millones de teleespectadores alrededor del mundo.

Fútbol. Contundente goleada: 1,100 millones a 200 millones.

El Super Bowl es visto por 200 millones de teleespectadores alrededor del mundo.

Deporte olímpico.

Fútbol. Los dioses del Olimpo dan la última palabra.

No es un deporte olímpico.

Sólo el arquero toca el balón con la mano. Se juega a las patadas.

Football, por democrático. Empate técnico.

TODOS tocan el balón con la mano. Se juega a los golpes.

VEREDICTO

FúTBOL

LA VOZ DEL PUEBLO ES LA VOZ DE DIOS.

nnnnnnnnnnnnnnnnnn


rhythmfoundation.com

DANCE PARTY FUNDRAISER Music by DJ Le Spam and The Spam All-Stars with a special tribute to the Mambo King Perez Prado Saturday. September 26th, 7:30 PM Key Biscayne Beach Club Purchase your ticket online now at RhythmFoundation.com or call (305) 672-5202 Open Bar - Dinner Buffet & Fun Amazing silent auction including luxury goods, trips and one-of-a-kind items Your $100 admission also includes an annual Rhythm Foundation membership Dress code: casual chic beach club attire


how-to

CóMO SOBREVIVIR a la

RESACA

Resaca, guayabo, goma, cruda, chuchaqui, ratón, rasca, caña… llámela como quiera. Igual, hablamos de la misma cosa: de una muerte dolorosa. Y MUY lenta. ¿Cómo sobrevivir al día después de la fiesta? emos estado ahí. Con algo de suerte, tendidos en la cama y no en la acera, padeciendo los estragos de una desmesurada noche de juerga. La escena es devastadora. Nuestra piel ha perdido su color, nuestra conciencia es un reproche y nuestra cabeza, una gran jaqueca. Nos quedan pocos amigos y menos recuerdos del ridículo que hicimos. En definitiva, somos una vergüenza. Ahora, para sobrellevar esta agonía no hace falta irse a rehab. Tan solo hay que tener lo siguiente en cuenta: • En caso de despertar al lado de un extraño, huya de la escena. Eso sí, no olvide su ropa interior. • No duerma en una habitación con las paredes pintadas de verde neón, un afiche gigante de Maná, una imagen 3D o una lámpara de lava. • No tome Vitamin Water ni Gatorade. Suero, preferiblemente intravenoso, es la mejor receta para combatir su lamentable caso de deshidratación.

Haga una lista de promesas que, por supuesto, jamás cumplirá. Esto, al menos, servirá para aliviar su culpa y le permitirá suponer que existe un futuro esperanzador. Redímase. Llame, una por una, a las personas que irrespetó con su presencia la noche anterior. Discúlpese. Diga “No vuelve a pasar”. De corazón. Evite recordar. Si logra acordarse de aquella persona a quien prometió amor eterno, de esa que llamó a las 2 de la mañana o de qué prendas se despojó, hay una gran probabilidad de náuseas, mareo y vómito. Apenas pueda, ingrese a Facebook y “destagguéese” de fotos y videos. Eso sí, evite detenerse en el contenido, pues el malestar se aguzará cuando vea el video en donde intenta prender un fósforo con la cremallera de su pantalón, cómo imitó a Don Francisco o cómo bailó con su jefe el último hit de reggaetón.

• •

Olvide sus matemáticas. Los expertos recomiendan evitar sumar el precio de siete botellas de tequila, restar ese valor del saldo de su cuenta bancaria, dividirlo por el número de personas que se aprovecharon de usted y multiplicarlo por los días que faltan para su próximo día de paga. Mándese a hiptonizar. Pensándolo bien, mejor recuerde sus matemáticas para analizar la siguiente ecuación: una típica resaca está compuesta, en un 50%, por mugre, en un 25% por hambre y en otro 25% por pura falta de amor, lo cual significa que: una buena ducha elimina la mitad del malestar, la mitad de esa mitad desaparecerá con una hamburguesa doble con queso, tocineta y fries, y en cuanto al cuarto restante, ese se aliviará con un abrazo. No tome más alcohol para aliviar la resaca. De hecho, no vuelva a tomar: ESE es el mejor remedio contra la resaca.

levelmagazine.com | Agosto 2009

19


5

LAS 5 SEMI-PRO Dominado el fácil arte de la foto de fiesta o de paseo, de camarita de juguete o de teléfono celular, es hora de subirle a los pixeles y apostarle a lo semiprofesional. Cinco opciones para tomarse la fotografía con mayor seriedad.

Calificación

X1 Total pérdida de dinero. X2 Mejor compre una licuadora. X3 Sus fotos de karaoke no van a quedar movidas. X4 La cámara es más bonita que usted. X5 Mickey Mouse nunca se va a ver tan bien.

Canon EOS Rebel T1i

La más reciente entrada de Canon al mercado de cámaras réflex digital es la sucesora del popular modelo EOS 450D Rebel XSi. Además de sus reconocidas cualidades –15 megapíxeles, compatibilidad con lentes EF y EF-S y una altísima resolución–, ahora ha integra la posibilidad de grabar video en HD, o sea, en alta resolución. $769.00

Nikon D5000

Si usted ya le toma fotos a algo más que a su gato y a su sobrina, este modelo puede parecer un poco elemental; sin embargo, la D5000 se ajusta perfectamente a las necesidades de aquellos que quieren llevar la fotografía a un nivel superior pero que no cuentan con un amplio presupuesto. Ofrece 12.3 megapíxeles, pantalla LCD de 2.7”, edición directa de imágenes y video en HD. $729.00

3. Olympus E-620

Como la mayoría de modelos semiprofesionales, la E-620 tiene las mismas características que sus hermanas mayores pero en un empaque más liviano, práctico y asequible. Con 12.3 megapíxeles y pantalla LCD de 2.7”, no ofrece la posibilidad de grabar video y tiene poca compatibilidad con otros lentes. $599.00

4. Panasonic Lumix DMC-G1

Esta es una cámara liviana de 12.1 megapíxeles y pantalla LCD de 3”, con buena resolución para previsualizar las fotos y una interfaz fácil de entender; sin embargo, seguro pensando en diseñar un producto más amigable, sus fabricantes sacrificaron algunos detalles como la posibilidad de grabar video, el rendimiento de su batería y la calidad de algunos de sus lentes. $799.00 Incluye lente

5. Sony Alpha DSLR-A350

La A350 cuenta con 14.2 megapíxeles, pantalla LCD de 2.7” y alta sensibilidad ISO, lo que hace que permita tomar buenas fotos con poca luz. Aunque muchos la ven como una atractiva propuesta, la verdad es que no ofrece progresos técnicos considerables. Es una buena cámara, eso sí, pero menos cercana a lo profesional que a lo principiante. $699.00

20

Agosto 2009 | levelmagazine.com


37 mpg 37 mpg

38 with a good tailwind

38 with a a good tailwind tailwind 38 with with a good good tailwind

37 /28 MPG* hwy

city

Lauderdale MINI 1440 S Federal Hwy Fort Lauderdale FL 33316-2675 (954) 335-6464 www.lauderdaleMINI.com /28 MPG MPG** 37 /28 hwy hwy

city city

37 /28 MPG* hwy

city

The MINI Cooper starting at $18,700**

TheMINI MINICooper Cooperstarting startingatat$18,700** $18,700** The The MINI Cooper starting at $18,700**

*EPA Estimate. Actual mileage will vary with options, driving conditions, driving habits, and vehicle operation. **MSRP, including destination and handling charges. Price excludes license, registration, taxes and options. MINI Cooper as shown with white bonnet stripes, chrome line exterior, 16" wheels, xenon headlamps and front fog lamps, $20,350. ©2008 MINI, a division of BMW of North America, LLC. The MINI name, model names and logo are registered trademarks.

Lauderdale Lauderdale MINI MINI Lauderdale MINI 1440 1440 SS Federal Federal Hwy Hwy 1440 S Federal Hwy Fort Lauderdale Fort Lauderdale FL FL 33316-2675 33316-2675 Fort Lauderdale FL 33316-2675 (954) 335-6464 (954) 335-6464 (954) 335-6464 www.lauderdaleMINI.com www.lauderdaleMINI.com www.lauderdaleMINI.com *EPA driving habits, and vehicle operation. **MSRP, including destination and handling charges. Price excludes license, *EPAEstimate. Estimate.Actual Actualmileage mileagewill willvary varywith withoptions, options,driving drivingconditions, conditions, driving habits, and vehicle operation. **MSRP, including destination and handling charges. Price excludes license, registration, taxes and options. MINI Cooper asasshown with stripes, chrome line exterior, 16" wheels, xenon headlamps and front fogfog lamps, $20,350. ©2008 MINI, a a registration, taxes andmileage options. MINI shown withwhite whitebonnet bonnet stripes, chrome line exterior, 16" wheels, headlamps and front lamps, $20,350. ©2008 MINI, *EPA Estimate. Actual will varyCooper withMINI options, driving conditions, driving habits, and vehicle operation. **MSRP,xenon including destination and handling charges. Price excludes license, division of BMW ofofNorth America, LLC. The name, model names and logo are registered trademarks. division of BMW North America, LLC. The MINI name, model names and logo are registered trademarks. registration, taxes and options. MINI Cooper as shown with white bonnet stripes, chrome line exterior, 16" wheels, xenon headlamps and front fog lamps, $20,350. ©2008 MINI, a division of BMW of North America, LLC. The MINI name, model names and logo are registered trademarks.


toys

Señoras y señores: El primer automóvil “eco-chic” de la historia.

Fisker Automotive

Karma 2010 Más allá de la haute couture

Por Juan G. Robbin

El primer modelo de la revolucionaria casa Fisker Automotive, que será introducido en el 2010, es mucho más que un auto bonito.

22

Agosto 2009 | levelmagazine.com


RESENTADO EN EL NORTH american International Auto Show del 2008, este será, quizás, el primer auto “eco-chic” de la historia, pues además de que no se queda corto en alcance, desempeño y diseño, su fabricación tiene 0 impacto sobre el medio ambiente. Más allá de ser un sedán deportivo, suntuoso y “green”, el Karma es un auto tipo hybrid que presenta un adelanto especial: como es eléctrico, no usa gasolina. Se podrá conectar directamente a la corriente eléctrica para ser recargado. Su look, agresivo y elegante, es más de un cupé de cuatro puertas con ruedas deportivas. Su altura es baja, similar a la de un Porsche 911, aunque su largo es más como el de un Mercedes-Benz CLS. Sus líneas horizontales presentan un mínimo de ángulo y sus puertas son completamente futuristas. El interior conserva la esencia Fisker, todo fabricado con recursos orgánicos; por ejemplo, los acabados de madera no se producen con árboles talados para este fin sino con maderos ya caídos o sumergidos en el agua. Llamado Q Drive y diseñado exclusivamente para Fisker por Quantum Technologies, el sistema de propulsión del Karma brinda a las baterías una vida útil de hasta 50 millas por día. Suficiente para la ciudad. El genio detrás de este invento es el propio jefe de diseño de la empresa, Henrik Fisker, quién cuenta con una amplia experiencia en la fabricación de autos. De su cabeza salieron creaciones como el BMW Z8, el Aston Martin DB9 y el Vantage V8.

El Fisker Karma: innovador, elegante y sobre todo: responsable. Mucho más que solo “haute couture”

Características Técnicas Precio: Aproximadamente $87,500.00 Aceleración: 0 - 60 MPH en menos de 6 segundos Velocidad máxima: 125 MPH Disponibilidad: Segunda mitad del 2010 Visite: www.karma.fiskerautomotive.com

levelmagazine.com | Agosto 2009

23


Daniel Barbosa

[ La Matemática Del Closet [ =

Al final de la ecuación, no importa si es para él o para ella. Si es elegante o casual. Si es para el día o para la noche. Si es fácil de poner o difícil de quitar. Al final de la ecuación, lo que importa es el estilo (y que no valga más de 300 dólares).

{

{

S

p.


{ $ {=F

Chaleco Vintage

S

Camisa H&M

2 { Glosario {

S : Ecuaci贸n $ : Precio : Moda F : Felicidad

Chaqueta vintage

Corbata zara

Shorts H&M

+ $ 34 $ 28 + $ 24 + $ 70 Zapatos Zara

Camisa Corbata Shorts Zapatos

$ 156


La Matem 谩 tica Del Closet

{$ {

S

=F

2

Blazer H&M

Camisa H&M

Pantalones zara

+ $ 34 $ 70 + $ 80 + $ 110

Camisa Blazer Pantal贸n Zapatos

$ 294

Zapatos supra Muska skytop


Blazer Zara

Camisa Zara

lleva el estilo en el pulso con este reloj Corbata urban outfitters

Pantal贸n Levis

Penguin $ 400 Disponible en Penguin

$ 169 Blazer +$ 50 Camisa +$ 24 Corbata +$ 50 Pantal贸n

$ 293


La Matem á tica Del Closet

{$ {

S

=F

2

Blazer H&M Corbatín H&M

Camisa H&M

Cinturón ben sherman

Pantalón H&M

+ $ 60 $ 35 + $ 10 + $ 34 + $ 25

Blazer Camisa Corbatín Cinturón Pantalón

$ 164


+ $ 50 $ 60 + $ 80 + $ 65

Saco Camisa Pantal贸n Zapatos

Saco topMAN

$ 255

Camisa Zara

Pantal贸n Mango

Zapatos aldo


Sombrero H&M

La Matem á tica Del Closet

{$ {

=F

S

2

Guantes H&M

Collar topshop

Anillo vintage Blusa Zara

Falda H&M Vaya auto más bonito, ¿no? Y además es recargable.

Zapatos Ema cook: topshop

+ $ 10 $ 40 + $ 20 + $ 20 + $ 40 + $ 170

Sombrero Blusa Guantes Collar Falda Zapatos

$ 300 30

Agosto 2009 | levelmagazine.com


Cinta H&M

+ $ 6 Cinta $ 25 Camiseta + $ 50 + $ 10 Falda Medias + $ 100 Zapatos

$ 191 Camiseta sea sick mama

Falda topshop

BLAZER TOPSHOP $280

Medias topshop

Zapatos steve madden

levelmagazine.com | Agosto 2009

31


La Matem 谩 tica Del Closet

{$ {

S

=F

2

Cintur贸n sash (fucsia).

Vestido forever 21

+ $ 70

Vestido $ 40 Cintur贸n

$ 110 32

Agosto 2009 | levelmagazine.com


+ $ 50

Vestido $ 40 Zapatos

$ 90 Vestido H&M

Zapatos Topshop

levelmagazine.com | Agosto 2009

33


La Matem 谩 tica Del Closet

{$ {

S

=F

2

Camiseta hot topic

Collar urban outfitters

Cintur贸n urban outfitters

Shorts forever 21

+ $ 35 $ 20 + $ 38 + $ 20

Collar Camiseta Cintur贸n Shorts

$ 113 34

Agosto 2009 | levelmagazine.com


Top sea sick mama

+ $ 16 $ 15 + $ 50 + $ 15 + $ 50

Top Collar Chaleco Brazalete Falda

$ 146

Collar H&M

Brazalete H&M

Chaleco H&M

Falda H&M

{ $ {=F

S Zapatos TopShop $210

2

Producci贸n y Direcci贸n de Arte: Camilo Rios Producci贸n de Moda: Jaclyn Johnson @ DBS Studio Design

Maquillaje y Peinado: Nabila Valentin Modelos: Maria Ryerson / Julian Rios


a r

a d

i V

u e s ión, d ejo nuac l f re nti el co su s e A e rro í es. a qu ted. e o p o, as s par e us d t o e t efec sorio jor d u n q en cce o me e Dic ño. Y de a ese l e r du guía exp a un scota ma Rios

r e

P

Cami

Plato wetnaz $69.99 Disponible en Dog Bar

Collar old navy $9.99

lo

Pee Pads natures miracle (Paquete de 80) $49.99 Disponible en Petco

b ¡Perro cochino! Cama $179.99 Disponible en Dog Bar

36

Agosto 2009 | levelmagazine.com

Comida sojos savory garlic $6.99 Disponible en Dog Bar

Para ese perro apestoso, haragán y desaseado que solo vive en función de sus necesidades corporales.


p Perro X-Treme Para ese perro activo y saludable que gusta de trotar, saltar en paracaĂ­das y nadar en el mar. Las bolas no hacen parte del kit.

Correa leedz 4-footer $23.99

Comida orijen adult 5.5 $16.99 Silent dog whistle $9.99

Hueso dog toy $24.99

Chaleco salvavidas $34.99

*

Todos los artĂ­culos disponibles en Dog Bar, Miami Beach.


q Perro Callejero

a

id V a

err

P

¡Claro! Con que gastándose la limosna en accesorios para el animal, ¿no?

Cama top paw $24.99 Disponible en Petsmart

greenies lite 12 oz lg $15.99 Disponible en Grennies.com

Dog toy tire bitter $18.99 Disponible en PetCo.

Shampoo bed head quickie $16.99 Disponible en Petsmart

Plato top paw $9.99 Disponible en PetCo.


*

Todos los artículos disponibles en Dog Bar, Miami Beach.

Coche deluxe 31n1 stroll $159.99

Correa sld puppy pink $34.99

Moño bow barrete $6.99

Pijama juicy $45.00

a Perra Malcriada Cartera juicy wiil beg for juicy $298.00 Porta Bolsas bon ton nano $24.99

Eso: síguele dando diamantes y verás como te sigue orinando la cama.


icon

La verdad detrĂĄs de J.Lo De cĂłmo cambiar el mundo con las nalgas De haber aparecido en los tiempos de Reagan, su trasero hubiera sido censurado. Afortunadamente, llego despuĂŠs. Y no pudo ser acallado.

40

Agosto 2009 | levelmagazine.com


Tenía la piel trigueña, el pelo corto y las cejas pobladas. Sus caderas eran anchas. Era una gang latina como pocas, una bailarina pura sangre que movía el cuerpo como la lengua, marcando la cadencia de su raza tanto en sus curvas como en su acento: un bravo nuyoricano. Era Jennifer y vivía en el Bronx. Era Jenny, la del barrio.

E

n 1990, esta hija de inmigrantes boricuas que soñaba con hacerse una carrera como actriz y bailarina, haría su aparición en In living colours –un famoso programa de comedia de FOX conocido también como “the black Saturday Night Live”– como parte de la tropa de baile del show: las Fly Girls, gig que, eventualmente, le serviría como pasaporte para convertirse en backup dancer de figuras como Janet Jackson, actuar en algunas películas –My family, Money Train, Jack– y llegar, finalmente, al papel que la posicionaría como la máxima diva hispana del espectáculo. Corría 1997. Dos años habían pasado desde que la reina del tex mex fuera asesinada por la presidenta de su fan club. Dos años habían pasado desde la canonización definitiva de una leyenda cuya historia, por supuesto, debía llevarse a la pantalla grande. Ahora, ¿quién haría el rol de la cantante? Dicen que al casting fueron 20 mil personas. Dicen que la selección no fue nada fácil. Al final –y por supuesto, pues de lo contrario no estaríamos contándolo– Jennifer saldría elegida. Y pronto Selena sería parte del pasado.

Con el éxito de este filme,

dirigido por Gregory Nava, Jennifer López se convertiría en el rostro latino más reconocido –y mejor pagado– de Hollywood. Luego vendrían Anaconda y U-Turn y Out

of Sight y The Cell, entre muchas otras películas, al tiempo que el despegue de su carrera musical y por supuesto, sus sonadas relaciones con este y aquel, entre ellos el artista entonces conocido como Puff Daddy. Curiosamente, sin embargo, a medida que pasaba el tiempo y aumentaba su éxito, la mirada pública sobre J.Lo –como era entonces conocido su personaje en el supermercado– recaía menos en sus logros o en su rostro y más en otra parte. Su incomparable físico era objeto, no solo de encanto, sino de curiosidad e inquisición. ¿Podían ser naturales esas colosales, firmes y redondísimas nalgas? Y es que el suyo no era el mismo trasero de siempre, al que el mainstream estaba acostumbrado. Ella no era una modelo blanca con una colita inofensiva. Ella era una mestiza con un behind de carnaval. El suyo era un booty serio y mal alimentado, grande y provocador, que venía con fuerza y desde abajo para encarnar la fiesta pagana, el deseo, el pecado. En pocas palabras: la antítesis de la belleza americana clásica. Una afirmación anatómica que también era política. Un cuerpo que le declaraba la guerra a la Historia. Al establecimiento. A la realidad. Con el auge de López y su omnipresencia mediática, el mundo atestiguaría una revolución que transformaría para siempre la percepción de la belleza femenina. El canon. Sin proponérselo, ella se convertiría en una abanderada de la

lucha por la reivindicación de la mujer latina, una identidad materializada en una voluptuosidad que no se avergonzaba de ser, de gozar, de moverse, de bailar. También, por supuesto, del inmigrante. Del que se trabaja su way up y con sudor logra llegar a ese lugar común que es el “sueño americano”. Entonces, así como Bart Simpson enseñaba sus nalgas como forma de insulto, ponerle al mundo entero su trasero en la pantalla era una manera de decirle, de manera desafiante, casi revanchista: lo logramos. Una respuesta a la exclusión y a la opresión. Casi una venganza. No importaba su actitud in your face, su comportamiento de nueva rica –¿acaso no lo era?–, sus abrigos de piel o los tiroteos en las discos que frecuentaba con su corte de rappers. A principios de esta década, años antes de que aparecieran en la escena las caderas de Shakira o los rostros de las Evas, la retaguardia de J.Lo se convertiría en la pieza de carne humana más preciada del mundo del espectáculo –como alguna vez lo fueron el lunar de Cindy Crawford, el sixpack de Mark Wahlberg–. Ahora, miles de mujeres luchaban contra sus propios genes en la mesa y en el gimnasio, procurando criar una sexy y redonda y gigantezca y firme retaguardia. Mientras tanto, los hombres se babeaban. Por un momento, todos quisieron un trasero latino. De barrio. Era imposible negarlo.

levelmagazine.com | Agosto 2009

41


ja

El mundo según

Ricardo Arjona Hace 45 años, Guatemala vio nacer a uno de los mayores artistas de Latinoamérica: amores de taxi, clichés feministas y odas a fluidos corporales, convirtieron a Edgar Ricardo en el gran

Poeta de la Menstruación. Este es un homenaje a su pluma, con amor.

42

Agosto 2009 | levelmagazine.com


POR DANIEL Pテ・Z

Ilustraciテウn por Rafico

levelmagazine.com | Agosto 2009

43


ja

Luego de un malogrado primer intento discográfico y algunos años de mala suerte cantando en bares de Buenos Aires, en 1990, con un segundo álbum titulado Jesús, verbo no sustantivo, Arjona inició una racha que no parece dar muestras de cansancio: hoy, veinte años y quince álbumes de estudio después, el guatemalteco de crin espesa se ha convertido en uno de los cantautores más celebrados del continente. La pregunta es: ¿por qué?

Con la canción que dio título a ese segundo trabajo, Arjona contribuyó a edificar un mundo en el que la inteligencia se mide en frases de cajón, saltando a la fama al abrir los oídos de un público acostumbrado a baladitas sin mensajes más profundos que “fíjate, fíjate en tu secretaria” o “seré un buen perdedor… hoy te vas tú, mañana me iré yo”. Aunque esta proeza no era tan difícil de ejecutar, hay que darle un gran aplauso a este corcel humano por descubrir el agua tibia, cocinando a fuego lento y en la misma olla –para que no se hirvieran– las acartonadas protestas de Silvio Rodríguez y las acartonadas declaraciones de amor de Ricardo Montaner, para dar con la más sosa de las recetas: una acartonadísima protesta de amor. Con rimas como “la iglesia se lleva en el alma y en los actos” o la arrogante “tengo la conciencia tranquila y por eso no me confieso”, este Jesucristo de la balada pop en español no necesitó crucificarse para asumir una pose de sabio líder carismático frente a las cámaras –mientras por detrás su ex esposa lo acusaba de violencia doméstica–, consiguiendo en el

44

Agosto 2009 | levelmagazine.com

camino ventas millonarias en todo el continente, grabando sus canciones incluso en portugués y agotando sus presentaciones desde Chicago hasta la Patagonia. Ya lo dice él: “el azar es la metáfora perfecta”. Por eso, seguramente, escribe canciones sobre lo que sea con los mismos recursos literarios de un poeta de parque. Versos que, sin duda, funcionan sin fallar en los oídos pasivos de la radio latina comercial. En una diatriba contra el aborto, por ejemplo, Arjona dice: “si lo hubiesen hecho conmigo, hoy faltaría una canción”… lo cual nos pone a dudar si, en efecto, deberíamos unirnos a la causa “pro-choice”.

H

ay que admitirlo, en el mundo de este burdo bardo del transporte público las cosas son como son: las mujeres menstrúan, en El Salvador se ha acabado la guerra, la gente tiene sexo y algunas niñas se prostituyen. ¡Oh, mundo

cruel! El problema, sin embargo, no es que diga lo obvio: el problema es que es que lo haga desconociendo la sutileza, mientras cree estar haciendo todo lo contrario. Es decir, mientras se cree poeta. Con un tacto eminente, este juglar de colchón dice “hicieron tremendo pastel en aquel viejo hotel” en la canción “Con una estrella”. ¿Hace falta ser pastelero para imaginarse el horno donde hicieron el “tremendo pastel”? No. Pero más fascinante y cautivadora resulta la letra de “Primera vez”, donde el poetastro afirma “Mi


cama no merece tu cuerpo, virgen como el Amazonas”. Bienvenido al mundo, Ricardito: ¡al Amazonas lo vienen talando sin compasión hace un siglo! Pero ese es apenas el abrebocas. Más adelante, en esa misma tonada, Arjona lanza una de sus grandes joyas: “Tuve sexo mil veces, pero nunca hice el amor”. ¿Les habrá dicho lo mismo a las mil mujeres anteriores? Esa es una horrible confesión. Y ni hablar de la elegancia con la que se refiere al orgasmo en “Dime si él”: “dime si él tiene la sensibilidad de encontrar el punto exacto donde explotas al amar”. Así es. Leyeron bien. “Historia del Taxi” merece un análisis más cercano. En esta exaltación de la vileza, Arjona se sienta al volante de un pesero chilango y recoge a una rubia sensacional. Atención, pues, a los siguientes versos: “Era una rubia preciosa, llevaba minifalda. El escote en su espalda llegaba justo a la gloria. Una lágrima negra rodaba en su mejilla, mientras que el retrovisor decía ¡Ve, qué pantorillas!”. Hasta ahora, todo apunta hacia un solo lugar que no vamos a nombrar, pues sin duda alguna,

conociendo la pluma del cantante, la misma canción lo hará más adelante: “¿Para qué describir lo que hicimos en la alfombra? Si basta con resumir que le besé hasta la sombra”… Al final de esta película porno de bajo presupuesto, este taxista de la lírica se convierte en amante de la güera al tiempo que, sin saberlo, su esposa hace lo mismo con el marido de la rubia a la que le besó la sombra: un verdadero cuadrado de amor que se afila, como siempre, con los nunca despreciables comentarios sociales de Arjona: “Usted sufre en su mansión, yo sufro en los arrabales”. Lo dicho: canción protesta de amor.

R

icardo sabe que necesita psicoanálisis y por eso mismo, al parecer, escribió “Ayúdame Freud”, donde cuestiona lo que le enseñó mamá y lo que

espera de su esposa; sin embargo, lo más preocupante de su mundo son sus habitantes: doce millones de seguidores que aplauden y corean sus canciones como si se tratara de un mesías de la radio. Una radio, en todo caso, con muy poca imaginación. En el mundo de este autodenominado “gitano urbano”, para ser subversivo sólo hay que ser pornográfico, para ser sensible sólo hay que ver la realidad a través del noticiero y para ser culto sólo hay que nombrar a Neruda o a Picasso. Es sorprendente cómo logra halagar a las mujeres tratándolas como floreros –como es el caso de su archifamosa y siempre aclamada “Mujeres”– o como viles objetos sexuales que menstrúan para crear obras de arte impresionista que, próximamente, Arjona venderá en una galería expresionista. Al final, sólo queda una duda: ¿cómo se inspira Ricardo Arjona? “Jesús afinó mi guitarra y agudizó mis sentidos, me inspiró”, respondería él mismo, en una afirmación muy similar a la que pronunció el hombre que asesinó a John Lennon antes de disparar…

Sobre la menstruación y otras musas

De todas sus canciones, la cumbre de la genialidad escatológica de Arjona –tan original que mataría de la envidia a los creadores de South Park– es “De vez en mes”: una a oda a los fluidos corporales femeninos con la que, sin duda, ha logrado enamorar a todas las mujeres de Latinoamérica. Y con razón, si ha sido el único macho capaz de dejar de serlo para darles lo que ellas siempre han necesitado: la comprensión que los comerciales de toallas higiénicas no les han dado. Aquí les va.

“De vez en mes” Por Ricardo Arjona De vez en mes te haces artista, dejando un cuadro impresionista, debajo del edredón. De vez en mes con tu acuarela, pintas jirones de ciruelas, que van a dar hasta el colchón. De vez en mes un detergente, se roba el arte intermitente de tu vientre y su creación. Si es natural cuando eres dama, que pintes rosas en la cama, una vez de vez en mes.

De vez en mes, una cigüeña se suicida, y ahí estás tú tan deprimida, buscándole una explicación. De vez en mes, el cielo te roba el milagro, el tiempo te hace un calendario, una vez, de vez en mes. De vez en mes, tú me propones huelga de hambre, y yo algo de imaginación.

De vez en mes la luna nueva, viene a quitar lo que renueva, y a colocar otra ilusión. De vez en mes soy invisible, para intentar en lo posible, no promover tu mal humor. De vez en mes no hay quien te aguante, y es un pecado estar distante, y otro peor quedarme ahí. Y aunque hay receso obligatorio, y el cielo se hace un purgatorio, te amo más, de vez en mes.

De vez en mes, tu vientre ensaya para cuna, tu humor depende de la luna, y yo te quiero un poco más. De vez en mes, a ti te da por tomar siestas, a tus hormonas por las fiestas, y el culpable siempre yo. De vez en mes, no hay más reloj que el de tu cuerpo, no hay más luz que la que das, de vez en mes.

levelmagazine.com | Agosto 2009

45


whatever

?

CINCO Postales Habanas Por siglos, los cigarros han constituido un emblema para Cuba. Su cultura es una de las más promocionadas a los cientos de turistas que se aventuran a visitarla. ¿Qué dicen estos aromáticos –y cancerígenos– placeres de una isla congelada por la duda de lo que pudo llegar a ser?

Por Gregorio Matamoros

46

Agosto 2009 | levelmagazine.com


Hace sol en La Habana. Y cuando hace sol en La Habana en un día de verano del mes de julio, los cubanos buscan las sombras de los flamboyanes que, siempre frescos y rellenos de flores naranjas, hacen del corazón de esta ciudad herrumbrosa un jardín de enormes brotes colorados. Hace calor en La Habana y sin embargo la ciudad marcha. Y en un elegante edificio de tonos marrón que se levanta cerca del antiguo Congreso –aquella Real Fábrica de Tabacos que, tras cincuenta años de revolución, es uno de los pocos edificios de la ciudad cuya fachada aún tiene el privilegio de estar pintada–, un ejército de enrolladores de tabacos trabaja, concentrado y sin descanso, para cumplir las cuotas diarias de fabricación del producto estrella de esta isla solitaria. Los llaman “torcedores” o “torcedoras”. Concentrados, ellos extienden, estiran, doblan y envuelven, en múltiples

capas, las cinco clases de hojas lisas y ásperas que en cuestión de minutos se convierten en habanos exquisitos. Es un oficio codiciado. El salario promedio en Cuba no sobrepasa los 15 dólares mensuales. Los torcedores, pagados por unidad producida, se vuelven rápidos y hábiles y pueden llegar a ganar hasta cuatro veces más que la media: una fortuna que, no obstante, es insuficiente para comprar, en el bar de fumadores de puros del hotel Meliá Cohiba, una de las cajas del mismo producto que fabrican. Allí, en ese humeante y aromático salón, donde no fumar es políticamente incorrecto, 25 habanos tipo Churchill –que un torcedor habría fabricado en una mañana– se venden con caja y sellos y holograma de autenticidad, a 150 dólares.

levelmagazine.com | Agosto 2009

47


whatever

?

La fina hoja del tabaco, como piel de animal secada al sol. El proceso de secado o curación puede durar hasta 50 días.

“No compre habanos en la calle”, dicen los guías de la agencia estatal Cubatur, y luego enfatizan una y otra vez, hasta el hartazgo, sobre la importancia del holograma en las cajas de cigarros. Se refieren a la garantía de la firma Habanos, la más grande empresa estatal de comercialización de puros en Cuba, la misma que se asegura de que el dinero que se paga por estos vaya a parar directo a las arcas del Partido. La sensación que queda en el turista tras llegar a la isla, sin embargo, es que los guías no solo desconfían de los habanos en la calle, sino que no simpatizan con la calle misma. De entrada, el viajante recibe un largo y eterno pliego de no’s: “no vaya a la Casa de la Música: es cuna de jineteras”; “no monte en guagua: le dejarán sin un peso”; “no vaya al Club Tropical: le rajarán la cabeza con una botella”; “evite visitar Guanabacoa: es un barrio lleno de retrógradas con costumbres incivilizadas”. El turista termina entonces montando en taxis de tarifas que compiten con las del centro de Nueva York, pagando costosísimos y desusados cabarets, visitando el Museo de la Revolución y comiendo en la Bodeguita del Medio. Siguiendo las directrices del guía, el turista nunca llegará a escuchar a Pachito Alonso y sus Quini Quini, un despampanante combo de auténticos ejecutores de la descarga que sacuden las noches de la Casa de la Música, ni tampoco podrá ver a los verdaderos habaneros, una tarde de domingo, entregados a una eterna y sudorosa jornada de salsa casino en el Tropical. Menos aún, podrá enterarse de con lo que paga un trayecto en taxi podría recorrer la misma distancia 140 veces en guagua. Ofuscado entonces por esa asfixiante sensación de ser presa del turismo totalitario, me monto en una guagua, camino

48

Agosto 2009 | levelmagazine.com

por la Plaza del Congreso y le pregunto a una desconocida por direcciones para comprar habanos en la calle. Ella me lleva hacia un edificio de los años veinte, de paredes peladas y pasadizos estrechos, donde compro una caja de habanos a una décima de su valor comercial a una pareja de jóvenes. Como ellos, muchos habaneros son cercanos a los empleados de las fábricas oficiales: aquí y allá, parte de lo producido en el monopolio estatal se filtra en ese mercado negro que el turismo ha ayudado alimentar, donde el mismo habano que sale de la fábrica hacia los hoteles se vende por los pocos pesos que sean ofrecidos. Hoy, La Habana parece un nido alborotado, donde sus ciudadanos parecen vivir en función de recoger las migajas que pueden del turismo. Por eso, en las esquinas venden los habanos prohibidos, tan sabrosos, frescos y aromáticos como los del hotel Meliá Cohiba.


Al ver que el habano ha llegado a su final, la mujer manda con urgencia a comprar otro en la esquina. Vale cinco centavos. “Este solo sirve para la lectura. Para gozártelo, mejor te fumas un Cohiba”, dice, al llegar el encargo. La mujer, en su estrecha casa de cemento en el barrio Guanabacoa –el barrio “embrujao”, lo llaman– prende el cigarro –seguramente fabricado con lo barrido en días anteriores en las fábricas oficiales– y su mirada se pierde tras el espeso brote de humo que la rodea. El habano es medio y es mensaje: invita a los espíritus y a los dioses de la antigua Nigeria a hacerse presentes, los convoca para una jornada de adivinación. A su vez, ayuda a la mujer a concentrarse, a entrar a ese mundo donde el hombre interpreta las figuras más profundas de la mente. Mientras el tabaco arde, y el humo engruesa la voz, y los naipes caen sobre el paño, la mujer habla de pasados y futuros y saca de una pila de amuletos una pequeña figura de hierro, parecida a la cabeza de una flecha. “Conviene que te compres una de estas”, recomienda. Su mirada, aún joven, vuelve hacia a su interlocutor con una sobriedad profunda, y entre el humo que se alza denso en el ambiente, consigna: “Esto lo necesitamos mucho acá, en la isla. Siempre estamos orando para que no nos lleven presos”.

Es el más espléndido y cotizado. El enviado a las cortes y palacios, a las cumbres y los eventos de más alta ralea del capitalismo global. Es el cigarro Cohiba, el favorito del comandante, esa marca que la CIA tantas veces envenenó con la esperanza de que el abogado de Birán muriera de una vez. Pero ahí sigue envejeciendo el comandante, y los Cohiba siguen siendo los de sabor más complejo, de aroma exquisito y textura noble. El torcedor, a medida en que se adiestra en el oficio de armar habanos, sube de categoría y de marca hasta llegar al honroso primer lugar en el dominio de este arte. Quien mejor tuerce, tuerce cohíbas. Y gana más dinero. Y es más admirado. Una señora rubia camina entre los aromas de la fábrica de habanos. Observa a las mujeres que limpian las venas de las hojas y escucha al lector de novelas que, desde el segundo piso y a través del altavoz, lee desde épocas inmemoriales una novela a mediodía para todos los hombres y mujeres que trabajan. La turista da la vuelta en esta fábrica, en este país, en esta sociedad que prometió el fin de las clases sociales, y observa con detenimiento a un joven bien parecido que tuerce con rapidez un rollo fino entre sus manos. Él le devuelve la mirada y le dice, orgulloso: “Cohiba”.

levelmagazine.com | Agosto 2009

49


whatever

?

En el segundo piso de la fábrica de habanos está el lector. En una de sus manos siempre hay un periódico en la mañana y una novela al mediodía. En la otra, un micrófono conectado a los parlantes que acompañan el trabajo del torcedor. Es una tradición milenaria. Los primeros españoles y hacendados utilizaban lectores para catequizar a sus trabajadores. La costumbre permaneció. Ha habido momentos, hoy imposibles de evocar con precisión, en que los torcedores se han entregado a historias que no se olvidan. Y ese ejercicio delicioso de perderse entre la evocación de una fatalidad ajena ha creado, quien sabe a través de qué mágicos mecanismos, nuevas especies de habanos. Escucharon alguna vez a Shakespeare y apareció el Romeo y Julieta; alguna vez siguieron la historia de una venganza, narrada por Dumas, y apareció el Montecristo; quizás

50

Agosto 2009 | levelmagazine.com

otra vez se rieron a carcajadas, y durante un par de años, con las aventuras del Quijote, nació el cigarro Sancho Panza. Por las mañanas, sin embargo, no hay novelas en la Real Fábrica de Habanos. Lo que hay son noticias en Granma, el periódico rojiblanco. Acontecimientos positivos: la revolución bolivariana avanza, el imperialismo yanqui se debilita, Hugo Chávez expande con fuerza a Petrocaribe… Las noticias siempre pasan en rojo, blanco y negro. Cuenta Ignacio Ramonett que cuando murió el gran novelista cubano Guillermo Cabrera Infante –primero adalid y luego acérrimo crítico de Castro–, el diario de la revolución no publicó su muerte. Y entonces se me ocurre que, quizás, algún día, los torcedores de cigarros escuchen a mediodía sus Tres Tristes Tigres y bauticen con su nombre un habano.


MORR

COMPETITION WHEELS

alloys

MONOFORGEDVS8

TM

8000 TON DIE FORGED CONSTRUCTION 6061-T6 GRADE ALUMINUM 38% UNSPRUNG WEIGHT REDUCTION www.morralloys.com


Collar C MADELEINE'S Zapatos KOKO & PALENKI Vestido de ba単o HERVE LEGER: Aventura Mall Maquillaje: Ojos: Buckwheat & Pollinator Shadow Labios: Queen Bee Lip Glass Mejillas: Margin Blus


www.sansierra.com

fotograf铆a por santiago sierra producci贸n: Cesar Le贸n para level producci贸n de moda: kathy kopp maquillaje: Edward Cruz @ Ford Artists usando MAC Cosmetics Peinado: duber osorio Asistente de peinado: sheenon olson Modelo: monroe @ wilhelmina agradecimientos especiales: parc lofts


Zapatos KOKO & PALENKI Collar Trend Boutique Bodysuit HERVE LEGER: Aventura Mall




Bodysuit DIANA HERNรกNDEZ


Bodysuit DIANA HERNรกNDEZ





Excalibur Fotograf铆a: Alexander Neumann Direcci贸n de Arte: Gerard Bush @ br-prmiami Producci贸n de Moda: Kathy Kopp Maquillaje: Bryan Zaragoza Peinado: Andrea Battista @ Cutler Salon Modelo: Nastasia Ohl @ Wilhelmina Agradecimientos: Bathouse Studios


Sombrero vintage: C Madeleine's Brazalete Curve Boutique Zapatos Aldo Vestido Jason Louis Studnicky


Sombrero vintage: C Madeleine's Vestido Jason Louis Studnicky



Vestido Jason Louis Studnicky Collar vintage: C Madeleine's



Vestido Jason Louis Studnicky Sombrero, guantes y pulsera vintage: C Madeleine's




Abrigo Vintage: C Madeleine's Zapatos Aldo


http://www.flickr.com/blueworx

guide

Please let me in Guía para entrar a la disco Quieres vestir costoso, codearte con gente guapa, sonreír para las fotos y por supuesto, embriagarte con champaña. Es viernes en la noche y quieres mover el esqueleto en la disco de la que todos hablan. ¿Qué hacer para lograr tu cometido sin que el bouncer, como siempre, arruine la velada?

72

Agosto 2009 | levelmagazine.com

Mr. Bouncer Says

“Para los nightclubs de esta ciudad, las chicas guapas son lo más importante. ¿Por qué? Simple: porque hacen que los hombres gasten plata. Entonces, si eres chico y quieres entrar, consíguete un par de estos ejemplares. Si eres chica, ojalá estés buena; si no, más te vale venir con tus amiguitas más agraciadas…”


Mr. Bouncer Says “Deja la cara larga, ¿acaso vas al odontólogo? ¡No! Vienes a divertirte en the best club in town! Entonces tienes que dejar la carita de regaño y mostrar actitud desde la entrada. Aquí entran capos: no pusilánimes”.

E

“Chicos: si vienen en grupo y sin mujeres, váyanse al titty bar o devuélvanse a casa. ¡Y no sean burros! Si ven un grupo de chicas solas, entren con ellas. Hombres solos: NO NO. Hombres con mujeres: adelante”.

10 cosas la que sobran en

entrada de la disco

l gorila te escanea. Te mira de arriba abajo. Ve que no estás rodeado de rubias ni eres una de ellas. Que no vistes de Prada. Ve que, por lo mismo, no pareces ser de los que va a gastar más de cien de los verdes en la barra. Es claro que te va a enviar , como dicen, a por pan, al diablo, al carajo. Que te va a negar la entrada de inmediato. Sin embargo, no todo está perdido. Sin embargo, hay esperanza.

Confúndelo Entra hablando duro y balbuceando cualquier prosa en italiano. Los bouncers son de los que creen que cualquier italiano es sofisticado. Muéstrate Si eres una chica y de casualidad tienes oxígeno de sobra, muéstraselo al mister. Así es: flash him. Son pocos los gorilas que se resisten a tales encantos.

• Los tacones transparentes.

Págale Sacrifica un billete de los grandes en su mano, mientras te acercas a su oreja y le susurras “Ya tú sabe”. En tus próximas visitas a la disco el gorilita será manso.

Disfrázate Llega disfrazado de mariachi, ojalá acompañado por el resto del conjunto, y dile que vienes a hacer una serenata. ¿Quién podrá negarte la entrada?

• Las gafas de sol.

Pégale Si lo primero no funciona, propínale un puntapié en las pelotas y aprovecha su agonía para colarte. Una vez dentro, piérdete en el dancefloor.

Miente Di que estás “en la lista” y que tu apellido es Capone. Esto NUNCA falla, sobre todo en los clubs de la playa.

Alíate Todo bouncer es un mafioso frustrado. Por lo tanto, dale un par de cachetaditas, ponle un beso en cada mejilla y pregúntale por su madre. El gesto será apreciado. Intimídalo Nunca sobra llevar –en el cinto, en el caso de los chicos; en el liguero, en el de las chicas– una semiautomática. Mientras entras, dile que te la guarde. Engáñalo Falsifica una credencial de reportero de E! Entertainment Television y dile a King Kong que se relaje. Que haz venido a cubrir la fiesta del año.

Aparenta Llega a la puerta con una perra chiquita, tipo Pomerania. Creerán que eres una celebridad desequilibrada pero derrochadora, lo cual es más importante.

“Suelo negarle la entrada a mucha gente por una razón muy simple: porque no saben a donde van. ¿Acaso vas a lavar tu auto, a un carnaval gay, a la cama? ¡Maldición! Vístete bien. ¡Vienes a un club y estás en Miami!”

Mr. Bouncer Says

• La palabra “Please”.

• Llegar con la tía o el tío.

• Un fake ID con la foto de un holandés llamado Guus o un pasaporte. • Las tangas por fuera del pantalón. • Un perro caliente en la mano. • Un man purse, una mochila o una bolsa de Walgreens. • Una peinilla en el bolsillo posterior del pantalón. • La camiseta del Necaxa, la de Ed Hardy o la que dice A/X.

levelmagazine.com | Agosto 2009

73


beats

Por Lina Tono Ilustraci贸n John Giraldo


La voz parece salir de las habichuelas. De las neveras, las congas. Soundtrack oficial del grocery store. MĂşsica de fondo para cualquier ritual de compras.

levelmagazine.com | Agosto 2009

75


beats

sí como el efecto sedante del easy listening nunca ha de faltar en el consultorio odontológico –pues cuando nos van a sacar las muelas no nos van a poner, precisamente, death metal–, el latin jazz se ha convertido en la música perfecta para amenizar la sagrada ceremonia de las compras. Entonces, si usted es amante de los ritmos afro-cubanos –y sobre todo, de las degustaciones– agarre el carrito con las mejores ruedas, amarre al bebé para que no se le salga de la silla y comience a disfrutar, entre las abarrotadas góndolas de Publix, de este bálsamo para el espíritu. De esta música para hacer grocery shopping.“ No es una buena idea hacer mercado con los Sex Pistols de fondo. ¿Se imagina el espectáculo de carritos volcados, mostradores rotos y cajeras raptadas en el súper? Tampoco es recomendable elegir hortalizas cuando en el ambiente arremete Lars Ulrich contra su batería. En cuanto al jazz norteamericano convencional, ni hablar, pues tan volada improvisación y densidad perjudicaría seriamente el sano juicio del terrícola a la hora de elegir entre crema de tomate y corazones de alcachofa. Y no es lo ideal. Ideal, por el contrario, resulta acom-

76

Agosto 2009 | levelmagazine.com

pañar el ritual semanal con la percusión de Mongo Santamaría, los atrevimientos del trompeta Mario Bauzá o las psicosis pianísticas de Chucho Valdés, quienes, al lado de muchos otros melomaniáticos, llevaron nuestra música a otro nivel. Entonces, deje a un lado la lectura de nutrition facts –igual, es bien sabido que todo eso es pura bs– y diríjase a la sección de la “Manteca”, porque fue así que el mismísimo Dizzy Gillespie, en la década del 40, junto a los cubanos Frank “Machito” Grillo y el conguero Chano Pozo, bautizó a la primera gema del género: una joya que reúne a dos de los cachetes

más inflados del jazz con las manos más aporriadas de la música cubana. Una canción perfecta para fritar. Hablando de fritar, si encuentra difícil decidirse por alguna marca de manteca, elija Cubop, que no es otra cosa que la modificación del legendario estilo de jazz de los 40, el bebop, bajo el cual nació toda la mezcla de ritmos afro-cubanos con jazz.


Al ser la base de la receta, esa sustancia que engrasa el sartén sobre el cual se cocinaron todas las sabrosuras musicales venideras, este no solo garantiza sabor de primera, sino que marca el principio de una mezcla bomba, un caldo lleno de picante con el que latinos y norteamericanos se untaron hasta las orejas en los bailes de salón de Nueva York. Y es que desde que Machito y sus Afrocubans estrenaron su "Sopa de Pichón", la ciudad no volvería a ser la misma, porque hasta los gringos más tiesos se dejaron abofetear por ese manotazo inicial. Después de muchos años de timidez obligatoria, los latinos empezaban a gritar: ¡Mambo! ¡Bongó! ¡Sabor! Para continuar esta travesía alimenticia, llena de nutrientes para el alma, déjese guiar por el vibráfono que retumba entre las potato chips y permita que Cal Tjader, el norteamericano de origen sueco que mejor logró tocar este instrumento para el latin jazz, lo deleite con su empolvada versión del clásico “Guachi Guaro”… Sabroso, ¿no? Luego llene el carro de mercado con especias, picantes, aderezos y sobre todo, adobos criollos, tome todo lo necesario para una cena de grandísimo formato y prepárese, porque lo que se viene a su mesa es una típica big band de los 50, de esas que nacieron de la mano de Tito Puente: un batallón musical de hasta veinte personajes que, armados con tres o cuatro trompetas, dos o más trombones, hasta cinco saxos, piano, bajo, voces y una sección de percusión con tumbadoras, bongoes y timbales, disparaban sin piedad descargas de sabor a las muchachadas que iban a bailar al Salón Palladium, templo de la fiesta latina, en la calle 53 con Broadway. Si se le antoja un poco de maní, considérese afortunado, pues este supermercado tiene su propio vendedor. Le llaman “El Manisero”, como esa canción que bien podría ser el himno nacional de Cuba y que importantes músicos como el trompetista Alfredo “Chocolate” Armenteros han llevado a pasear por el mundo entero. Ahora hasta los chinos saben

cantar "Caserita no te acuestes a dormir, sin comerte un cucurucho de maní". Pero siga adelante, no se quede quieto. Acérquese al stand de comida isleña en promoción y busque ese frasco con look medio africano, medio santero, llamado Irakere, como la banda cubana conducida por Chucho Valdés que levantó de nuevo el ritmo en los 70 tras el totazo que el pop le propinó. Adentro encontrará misas negras, oraciones a Yemayá, Changí, Babalú Ayé y todos los santos, rezadas por los vientos de Paquito de Rivera y Arturo Sandoval, el piano de José Miguel “El Greco” Crego y otros muchos bárbaros de la sabrosura. Eso sí, tenga cuidado con las dosis, pues las partituras del viejo Valdés eran tan atrevidas y llenas de picante que hacían sudar hasta sus propios músicos, todos maestros de renombre. No por nada llamaban a la banda "La Universidad". Tome el Irakere en dosis desmesuradas y luego sabrá porqué el tam tam de una tumbadora también puede llevar al nirvana.

S

iguiente parada: dando una que

otra vuelta, ruede el carrito hasta las repisas donde se acumulan las salsas. Conozca a los pianistas Eddie Palmieri y Papo Lucca, y al conguero Ray Barreto: figuras estelares del movimiento salsero, quienes en los años 80 hicieron su aporte a este guisao, metiéndole cucharones rebosados de salsa a la mantecosa receta del latin jazz. Ahora, si no lo cree, muévase hacia la sección de los fritos, pregúntele al rey de los cueros Mongo Santamaría cómo se mezcla la manteca con la salsa y tendrá frente a usted al famoso “Sofrito”, una pieza sobrada en sabor, que une el mejor tumbao salsero con las peligrosas maromas del jazz afro-cubano. Ahora, si se le van quemando las manos, no llore: fórrese los

levelmagazine.com | Agosto 2009

77


beats deditos con cinta adhesiva y vendas, como lo hacía el buen Mongo cuando le sangraban las falanges de tanto reventar cuero en solos de hasta 15 minutos.

Ojo: esto del sofrito es sólo para valientes. Mientras hace fila en la caja registradora y piensa con qué va a pagar, tenga la bondad de jalarse las orejas para le terminen

de entrar las guajiras, los danzones y las descargas hechas jazz. Y si acaso tiene la oportunidad de cruzarse con la sección de DVD’s del supermercado, que no deje de enredársele en la compra Calle 54, del español Fernando Trueba: un documental que, en una sola producción, reúne interpretaciones de nombres como Chucho Valdés, Gato Barbieri, Tito Puente, Bebo Valdés, Eliane Elias, Paquito D'Rivera, Chano Domínguez, Michel Camilo y todos los demás Golden Boys del latin jazz. Al salir, dirija el carrito hacia la puerta, prepárese para el silencio motorizado del parking lot y guarde bien en su cabeza todo ese caldero de ritmos que, mientras chuleaba su check list, lo hipnotizó.

Agradezca a las morisquetas de Tito y a las boinas volteadas de Chucho por haber marcado el ritmo de sus pasos a través de los pasillos, las neveras, los escaparates y la panadería. Y en su próxima visita, sea más fiel a sus raíces, póngase una pinta más sabrosa y asegúrese de pedir que le suban unos cuantos puntos al volumen. Que para hacer algo tan aburrido como mercar se necesita música de la buena.

Música como el latin jazz.

Discografía pa’ la compra Greatest Hits (2002)

Machito & His Afrocuban Orchestra Sony Si quiere entender el latin, esta es la primera lección. De Machito viene la receta original, el secreto para mezclar ritmos tan lejanos como el jazz norteamericano y la música afro-cubana.

Latin jazz (1984)

Varios Phillips La versión más jazzera del "Manisero" a cargo de Chocolate Armenteros, una batalla a muerte entre timbales y tumbadoras en "La Cuna" de Tito puente y su Latina Familia, y una versión de "Siboney" como para olvidarse del mundo, son sólo algunas de las joyas que trae esta gran recopilación.

Unreleased & Unleashed (2000)

Mongo Santamaría Sony Toda la genialidad del rompecueros más grande puede verse en este disco. Canciones como "Me and you Baby

78

Agosto 2009 | levelmagazine.com

(picao y tostao)", "Boogaloo wow" y "Obatalá", muestran un disco muy americanizado en su estilo, pero muy afrocubano en su esencia.

¡Cubanismo! (1996)

Jesús Alemany Hannibal Es elemental conocer el latin jazz más cubano, mucho menos influenciado por la música norteamericana, que simplemente lleva al jazz ritmos como la guaracha, el guaguancó, el son y el montuno. El gran maestro Alemany es vital para bailar un buen danzón hecho jazz.

Simpático (2006)

The Brian Lynch & Eddie Palmieri Project ArtistShare Ganador de un premio Grammy en el 2007 y un ejemplo magistral de cómo se mezcla la salsa con el jazz, por uno de los mejores pianistas que ha visto crecer Nueva York junto a uno de los gringos más sabrosos del barrio: el trompetista Bryan Lynch. Canción recomendada "Guajira Dubois".


beats

Al Aire BOMBA ESTÉREO

¿Qué hay de nuevo en nuestros paisajes musicales?

[ BLOW UP // ESTALLA Nacional Records – Polen Records

]

La fusión que hace esta agrupación entre ritmos del caribe colombiano, reggae, hip-hop, electrónica y cumbia es tan poderosa que no quedan dudas sobre el porqué del nombre de este, su segundo trabajo discográfico. El segundo disco de Bomba Estéreo tuvo un peculiar proceso de producción. Luego de haber compuesto las canciones, la banda de Simón Mejía y Li Saumet decidió mostrarlas en vivo, enriquecerse con la energía de su público y finalmente llevar todas estas ideas al estudio de grabación. Estalla // Blow Up es un homenaje al folclor, a la buena energía y a la fiesta. Una muestra independiente de una cumbia psicodélica, un electrovacilón contestatario y contagioso que ha convertido a Bomba Estéreo en la banda más explosiva de los últimos años en el país de García Márquez.

SOLE GIMÉNEZ Warner

[ DOS GARDENIAS ]

Dentro de la extensa lista de mujeres vocalistas que se separan de sus famosas bandas para hacer carrera aparte, Sole Giménez está escribiendo un nuevo capítulo con su tercer álbum. Esta vez, la ex-vocalista de Presuntos Implicados ha decidido hacer un homenaje a clásicos latinoamericanos como Aguas de Marzo, Dos gardenias, El Manisero o Gracias a la vida y a canciones recientes como Vivir sin aire o A Dios le pido. El disco le cambió el género a todas las canciones, convirtiéndolas en temas de jazz, soul y bossa nova. Junto a los músicos más destacados de España, Giménez canta lo mejor de nuestro repertorio con una voz tan hermosa como incomparable.

BEBE EMI

[ Y. ]

Bebe es la representante de un pop inteligente. De vanguardia. Esta nativa española de Extremadura, “extrema y dura”, como se describiría ella misma, es una mujer templada, ligera de lengua y de verso amplio que define su música como “pop minimalista”, un rótulo algo ambiguo, pero que finalmente resume un disco que tiene canciones con sonidos independientes que también tienen mucho de flamenco, y que no se queda en una fórmula única, sino que siempre va para adelante. Este trabajo es, a la vez, el reflejo del viaje emocional que emprendió desde su primer y exitosísimo disco, Pafuera Telarañas, hace ya cinco años. Obedeciendo a las nuevas tendencias de la industria musical, La bicha, su primer sencillo, puede descargarse gratis de su página.

VARIOS

[ RUDO Y CURSI ]

Nacional Records - EMI

Así como Rudo y Cursi, la película de Carlos Cuarón, reunió a los nombres más importantes de la industria cinematográfica mexicana, su soundtrack es también una mezcla de estilos e intérpretes del sonido local, un paisaje sonoro tan divertido como relevante. Dividida en dos volúmenes, el Disco Rudo y el Disco Cursi, esta banda sonora es una sola fusión de ritmos folclóricos con sonidos actuales, un fiestón cuyos invitados especiales son agrupaciones como la Sonora Dinamita, Juana Molina, Instituto Mexicano del Sonido, Kumbia Queens, Quiero Club, Nortec Collective o Devendra Banhart. La gran sorpresa del disco es el tema Quiero que me quieras, interpretado por Tato “El Cursi” Verduzco o, como todos lo conocemos, Gael García Bernal.

CLáSICO DEL

PALITO ORTEGA RCA Victor (1963)

[ PALITO SIEMPRE PRIMERO ]

Hay canciones que, gústenos o no, son imposibles de olvidar. Una de esas dice: “Tú tienes una carita deliciosa, pero tu pelo, ¡ay qué calamidad! Despeinada, ajá, ajá, ajá. Despeinada, ajá, ajá, ajá…”. ¿La recuerdan? La voz detrás de esa simpática letra era la del llamado “chico triste de las canciones alegres”, Ramón Bautista Ortega. Un joven que, de un humilde hogar

MES

de Tucumán, llegó a Buenos Aires a trabajar como vendedor callejero, con tan buena suerte que el destino le tenía preparada otra sorpresa: mostrarle al continente su talento musical. Este, su segundo trabajo, es un retrato de aquella nostalgia bubblegum. Entonces Latinoamérica despertaba al rockanroll de los 60, y en este paisaje musical, nunca nada volvería a ser igual.

levelmagazine.com | Agosto 2009

79


LEVEL CINE

PRESENTA

80

Agosto 2009 | levelmagazine.com

Y nuestros nominados son...


LatinoamĂŠrica en los

A cad emy A wards levelmagazine.com | Agosto 2009

81


Está comprobado: aquí hay talento de sobra para hacer mucho más que novelas para Telemundo y talk shows para Univisión. Y que conste: quien lo dice, es Óscar. Mejor Mero Macho José Ferrer (1912 – 1992) Este boricua ostenta el honor de ser el único latino en ganar la categoría de Mejor Actor con su papel en el clásico Cyrano de Bergerac (1950), personaje que también interpretó en obras de teatro en 1946 y 1953, en televisión en 1949 y 1955, y en un filme francés en 1964. Ferrer, que casualmente también es el tío de George Clooney, también estuvo nominado a Mejor Actor de Reparto un año antes con Juana de Arco y en 1953 con Moulin Rouge.

82

Agosto 2009 | levelmagazine.com

Anthony Quinn (1915 – 2001) Antes de pararse frente a una cámara, el hijo de Chihuahua, México, fue carnicero, boxeador e incluso estudiante de arquitectura bajo la enseñanza de Frank Lloyd Wright. Afortunadamente, se quedó con la actuación. Ganaría dos Óscar: el primero, como Mejor Actor de Reparto en Viva Zapata! (1953), y el segundo, por su papel en Lust for Life (1957). Más adelante obtendría dos nominaciones a Mejor Actor con Wild Is The Wind (1958) y Alexis Zorbas (1964). Benicio del Toro En el 2000, este actor puertoriqueño fue reconocido como Mejor Actor de Reparto por su actuación en Traffic, convirtiéndose en el quinto actor que ganaba un Óscar con un papel hablado en una lengua diferente al inglés –en este caso, sería el primero en hacerlo en español–. Tres años después, sería nominado en la misma categoría por su actuación en 21 Grams. Del Toro debutó como actor en 1984, en la famosísima serie Miami Vice.


Mejor Segundona Las tres estuvieron nominadas, pero ninguna se llevó a casa la estatuilla de Mejor Actriz: ni la brasilera Fernanda Montenegro por su papel en Central Station (1999), ni la mexicana Salma Hayek por Frida (2003), ni la colombiana Catalina Sandino por Maria Full of Grace (2005). El único Óscar que se ha ganado una actriz latina ha sido el de Mejor Actriz de Reparto, y su merecedora sería Rita Moreno por su interpretación de Anita en West Side Story (1962). Esta talentosísima boricua, además, se ha ganado dos Emmy, un Grammy y un Tony.

Mejor Creador de Mundos Emile Kuri (1907 – 2000) Entre los muchos misters que habitan Hollywood, un manito se

Zanetti volvería a estar nominado por

destacaría en el campo de la dirección de arte, trabajo que lo

el trabajo que hizo junto a Cindy Carr

haría merecedor de dos Óscar –uno por The Heiress (1950) y otro

en What Dreams May Come.

por 20,000 Leagues Under the Sea (1955)– y otras seis nominaciones. Kuri, quien también diseñó escenarios para parques

Eugenio Caballero y Pilar Revuelta

temáticos de Disney, debe su entrada al mundo del espectáculo

¿De qué manera se pueden mezclar

al director Hal Roach, quien lo invitó a participar en una de sus

la fantasía y el mórbido ambiente de

películas luego del excelente trabajo que hizo decorando su casa.

la España fascista? Guillermo del Toro encontró la respuesta en esta pareja de

Eugenio Zanetti

mexicanos que, en el 2007, con-

En la ceremonia de 1996, cuando todos hablaban de la genial

siguieron uno de los tres Óscar

ambientación de películas como Apollo 13 o Babe y las daban

que ganó El Laberinto del Fau-

como seguras ganadoras, un argentino apareció para llevarse

no. Y cualquiera que vea esta

la estatuilla a Mejor Dirección de Arte con Restoration. En 1999,

peli, le dará la razón al jurado.

Mejor Sinematógrafi Emmanuel Lubezki En 1999, Tim Burton estrenaría Sleepy Hollow, un ambicioso proyecto que, aparte de incluir cantidades descomunales de niebla artificial, contó con el set más grande construido hasta el momento en Inglaterra. El encargado de la fotografía de esta superproducción, proveniente del DF, lo hizo tan bien que recibió una nominación al Óscar en el 2000. Y no sería su única mención, pues en 1996 también se haría presente con A Little Princess y nuevamente en el 2006 y 2007 con The New W orld y Children of Men, respectivamente.

César Charlone En la aclamadísima película que se encargó de darle vuelta al del cine del Brasil, en el camino mostrando la realidad al interior de una favela, un uruguayo se destacó por haber hecho una fotografía cercana a la perfección. El filme se llamó Ciudad de Dios y en el 2004 recibió la nominación. Luego de este éxito, Charlone continuó al lado del director Fernando Meirelles en su camino internacional en The Constant Gardener (2005) y Blindness (2008).

Guillermo Navarro En el 2007, Navarro hizo parte del exclusivo club de los 10 mexicanos nominados al Óscar. Su trabajo como director de fotografía en El Laberinto del Fauno lo haría merecedor de la estatuilla. Además de su participación en otras películas de Del Toro, también son reconocidos sus créditos en proyectos de Robert Rodríguez y Quentin Tarantino.

levelmagazine.com | Agosto 2009

83


LEVEL CINE

PRESENTA

Claudio Miranda Detrás del asombroso maquillaje, la estupenda actuación de Brad Pitt y la inusual historia de un hombre que nació viejo y murió como un bebé, hubo un tico. Y la atmósfera que logró para The Curious Case of Benjamin Button lo llevó a ser nominado para competir por la estatuilla de Mejor Fotografía en la edición 2009 de los premios.

Mejor Patrón Héctor Babenco Este brasilero –nacionalizado, pues nació en Buenos Aires– fue nominado al Óscar como Mejor Director en 1986 luego de haber llevado al cine El beso de la mujer araña, novela original del argentino Manuel Puig. Su prestigio en el universo cinematográfico lo ha llevado a ser jurado de festivales como Cannes, Berlín, Venecia y Sundance. Fernando Meirelles Un día de 1997, este arquitecto nacido en Sao Paulo leyó el bestseller Cidade de Deus, escrito por de Paulo Linis. La historia lo apasionó tanto que decidió llevarla al cine protagonizada por actores naturales que vivieran en las favelas de Río de Janeiro. En el 2002 estrenó la película del mismo nombre y en el 2004 compitió por el galardón que se llevaría Peter Jackson con The Lord of the Rings: The Return of the King.

Alejandro González Iñárritu Luego de haber impresionado al mundo con Amores Perros (2000) y 21 Grams (2003), este mexicano decidió cerrar su trilogía con Babel (2007), una historia universal que se construiría entre suelos manitos, metrópolis japonesas y áridos terrenos marroquíes. Ya no era un director desconocido: ahora podía darse el lujo de contar con Kate Blanchett, Brad Pitt, Adriana Barraza o Rinko Kikuchi en el reparto, y por lo mismo, de ser nominado como Mejor Director.

Mejor Serenata Luis Bacalov La prolífica carrera de este argentino, que tiene créditos en más de 140 películas, fue reconocida por la Academia en dos ocasiones. La primera fue en 1967 cuando fue nominado a Mejor Banda Sonora por la película italiana Il Vangelo secondo Matteo; más adelante, en 1996, ganaría el Óscar por la romántica música que hizo para esa bella película llamada Il Postino, de Michael Radford. Gustavo Santaolalla Ya son conocidos los logros de este nuevo Midas de la industria musical, que ha producido a actos como Café Tacvba, Molotov, Julieta Venegas, Juanes, Bajo Fondo o

84

Agosto 2009 | levelmagazine.com


Los Prisioneros. Si bien su carrera como compositor de bandas sonoras no es tan prolífica como la de Bacalov, ya cuenta con el prestigio de haber ganado dos premios Óscar: en el 2006 por Brokeback Mountain y en el 2007 por Babel. Jorge Drexler El inspirador viaje que hicieron Ernesto “Ché” Guevara y Alberto Granado por toda Suramérica motivó a Walter Salles a hacer una película que contara la historia de su recorrido. “Al otro lado del río” fue la canción

que Drexler escribió para acompañar Los Diarios de Motocicleta, convirtiéndose de paso en el primer Óscar uruguayo. Jorge Calandrelli Las dos nominaciones que ha recibido este argentino han sido bastante curiosas. La primera, por The Color Purple en 1986, fue compartida junto a otros once compositores –entre ellos, Quincy Jones– en la categoría de Mejor Banda Sonora. La segunda, fue por la canción que hizo para Wo hu cang long, también conocida como El Tigre y el Dragón (2000). Música de un hemisferio para el otro.

Mejor Cuento Mejor Contado Braulio Mantovani Mantovani asumió la colosal tarea de convertir el libro de Paulo Linis, Cidade de Deus –una historia que involucraba más de 300 personajes y 10 años de investigación– en un guión para una película de 130 minutos. La tarea de este paulista en su tercer proyecto junto a Meirelles –antes ya había escrito Palace II (2000) y la serie de TV Cidade dos Homens (2002)– sería reconocida en el 2003 con una nominación en la categoría de Mejor Guión Adaptado. Alfonso Cuarón De las tres nominaciones que este mexicano ha recibido en su carrera, dos han sido por su talento como guionista –la tercera fue por edición–. La primera fue en el 2003, luego de que, junto a su hermano Carlos, escribiera la historia de un road trip de un par de chavos de 18 años y una española diez años mayor que ellos, a la que llamarían Y tu mamá también. El segundo reconocimiento vino en el 2007, por la adaptación que hizo de la novela de P.D. James, Children of Men. Aída Bortnik y Luis Puenzo Si La historia oficial fue distinguida en 1986 como Mejor Película Extranjera, se debió en gran parte al excelente guión que esta pareja de argentinos escribió (y que Puenzo dirigió). La historia de una profesora que ignora muchos de los sucesos que ocurrieron durante el gobierno de la Junta Militar en Argentina, recibió también una nominación por Mejor Guión Original. Con este hit, Bortnik acumulaba así su segundo triunfo, pues en 1974 ya había escrito el guión de La Tregua, nominada también a Mejor Película Extranjera. En 1989, este dúo se volvería a reunir para adaptar para cine la novela de Carlos Fuentes, Gringo Viejo.

Guillermo Arriaga En las entrevistas que concede Alejandro González Iñárritu, siempre destaca el trabajo de este mexicano que poco aparece delante de las cámaras y que en 2005 ganó el premio a Mejor Guión en el Festival de Cannes por Los tres entierros de Melquiades Estrada. El guionista de la “trilogía trágica” que conforman Amores Perros, 21 Grams y Babel, recibió una nominación por esta última película en el 2007. Además de escribir, Arriaga, quién perdió el sentido del olfato a los trece años, ha producido y dirigido otros proyectos. Guillermo del Toro Productores de Hollywood le insistieron en varias ocasiones que hiciera El Laberinto del Fauno en inglés a cambio de un mayor presupuesto. Del Toro dijo que no. Él mismo perdió en un taxi un cuaderno lleno de notas y dibujos para escribir el guión. Afortunadamente, lo recuperó. Su convicción y persistencia en este proyecto –que además dirigió– le merecieron la nominación como Mejor Guión en el 2007.

levelmagazine.com | Agosto 2009

85


LEVEL CINE

PRESENTA

Mejores 112 minutos La historia oficial (1986) Luis Puenzo

Ha sido la única película latinoamericana –en total, otras diecisiete han sido nominadas– que ha ganado en la categoría de Mejor Película Extranjera. Esta recorre las huellas que dejó la cruel junta militar que gobernó a Argentina entre 1976 y 1983 –año en el que comenzó a grabarse– en la familia de una profesora de historia.

86

Agosto 2009 | levelmagazine.com

El 3 de abril de 1985, luego de muchas dificultades –durante el rodaje, el director y algunos actores recibieron amenazas y las grabaciones debieron continuar en secreto– la película fue estrenada. Ese mismo día comenzaría el juicio contra los miembros de la junta.


Al Aire

CLáSICO DEL

MES

Nuestros estrenos en la pantalla grande. THE WINDOW

SHORTS

Director: Carlos Sorín País: Argentina – España Elenco: Antonio Larreta,

Director: Robert Rodríguez País: Estados Unidos Elenco: William H. Macy,

Arturo Goetz, Luis Luque, Carla Peterson Antonio es un hombre de 85 años que tiene un problema cardiaco. Antonio tiene un hijo que vive lejos y hace mucho tiempo no ve. Antonio tiene un hijo que lo va a visitar. El hijo de Antonio llega a casa y la película termina. Ahora, usted podría quejarse porque revelamos el final, pero en este caso lo menos importante es la historia. De hecho, el mismo Sorín admite que la trama de su película es tan sencilla que “es casi inexistente, te podría decir que se evapora con sólo contarla”. El encanto de los filmes de este excelente director argentino está en su forma de mostrar el tiempo y las relaciones humanas, o de recordar la inminencia de la muerte. Sobre todo la de un padre.

Leslie Mann, James Spader, Jimmy Bennett y Kat Dennings En el cine, Robert Rodríguez es capaz de pasar de litros desmesurados de sangre, criaturas grotescas y situaciones ultraviolentas, al colorido mundo infantil, como en la saga de Spy Kids o The Adventures of Sharkboy and Lavagirl. En cualquiera de las dos situaciones, ya es famoso su estilo excéntrico, absurdo y hasta inverosímil. En esta ocasión se ubica en la orilla infantil con una historia dividida en cinco cortos que dan origen al nombre de la película. En un vecindario en el que todos trabajan para la misma compañía, cae una misteriosa piedra que concede deseos a quien la posea. El problema es que ha caído en manos de un grupo de niños que seguramente no le darán el uso más adecuado. El bonus: la inclusión del hijo y la hermana de Rodríguez en el elenco.

PAISITO Directora: Ana Diez País: Uruguay - España - Argentina Elenco: Mauricio Dayub, Emilio Gutiérrez Caba, Viviana Saccone, Nicolás Pauls, María Botto, Andrea Davidovics. Como hemos aprendido, las heridas causadas por las dictaduras latinoamericanas resultan difíciles de sanar. Paisito cuenta una de esas historias de recuerdos dolorosos, cicatrices abiertas y situaciones inconclusas. Uruguay en 1973 vivía una etapa incierta y oscura en la que la guerrilla de los Tupamaros amenazaba con un golpe de estado, las cárceles estaban llenas de presos políticos y los derechos civiles eran más bien escasos. En ese panorama vivían Rosana y Xavi, dos niños que se juraron amor eterno antes de separarse. Su reencuentro, 20 años después, será definitivo a la hora de responder las preguntas que quedaron abiertas.

MEMORIAS DEL SUBDESARROLLO Director:

Tomas Gutiérrez Alea

País: Cuba

Elenco:

Sergio Corrieri, Daisy Granados, Eslinda Núñez, Omar Valdés 1968 Sergio es un espectador del tiempo y el espacio. Es un testigo de la historia. Desde su trinchera de burgués –el último que queda en La Habana– atestigua la Revolución. Poco a poco, la isla abandona los días de lujo para entrar en el nuevo sistema. La gente ya no es la de antes, lucha por sobrevivir a este nuevo estilo de vida o por huir al extranjero. Sergio se queda sin amigos. Sin familia. Sin novia. Pasa sus días tratando de entender esa burbuja surreal y sobre todo, de detectar los síntomas de eso que él llama el “subdesarrollo”. Pero lo suyo no es un testimonio personal. Es una introspección histórica del director más famoso de Cuba, conocido también por su Fresa y Chocolate de 1993. Memorias es su obra maestra y una lección de cómo se mezclan el documental, la ficción y un agudo comentario político, en una pieza cinematográfica que escapa a toda fórmula.

levelmagazine.com | Agosto 2009

87


letras

Por Juan Masullo

En la V Cumbre de las Am茅ricas, celebrada en medio de una gran expectativa en abril pasado, se vieron las caras Ch谩vez y Obama. El primero le regal贸 un libro al segundo. Y de paso se lo regal贸 al mundo.

88

Agosto 2009 | levelmagazine.com


E

l primero es el abanderado del nuevo sueño bolivariano. El segundo, del americano. Aunque no comparten las mismas fantasías ni mucho menos similares esperanzas, se encuentran, se sonríen, se dan un apretón de manos. Hay una tensión histórica en el ambiente. Los fotógrafos hacen clic en sus cámaras. El primero lleva un pequeño libro. Es un regalo para el segundo. Se lo entrega. El otro lo recibe y enseguida mira hacia una cámara con expresión amistosa, mostrando a los que estamos del otro lado la carátula de la obra. Estamos intrigados.

Hasta ese momento, el contenido del libro que Chávez le obsequiaba a su homólogo había sido un secreto de unos pocos jóvenes inquietos, rebeldes en formación e intelectuales de barba, de esos que se comparten de noche en noche y en voz baja en tertulias bohemias y muy poco en las aulas. Hasta ese momento. Una vez Chávez le entregó ese ejemplar a su homólogo norteamericano, fue

como haberle susurrado un secreto en público, un literal secreto de Estado, para despertar la curiosidad de los demás mortales. Dos días más tarde, Las venas abiertas de América Latina, un ensayo del uruguayo Eduardo Galeano, originalmente publicado en 1971, había pasado del puesto 60.273 al número dos en la lista de los libros mejor vendidos de Amazon. En cuestión de horas, el mandatario venezolano había puesto en manos de miles de personas el libro más antiyanqui jamás publicado.

Acerca del documento, Andrés Oppenheimer, del Miami Herald, diría que es una diatriba con un tema subyacente: “la pobreza latinoamericana creada por el imperialismo de los Estados Unidos”; Scott Wilson, del Washington Post, que “es una exploración de la historia de la colonización europea de América Latina y de lo que Galeano considera la malvada influencia política y económica que los Estados Unidos han ejercido en la región en décadas recientes”; mientras que Marcel Niedergang, de Le Monde, considera que las páginas del uruguayo son “una contribución muy importante a la compresión del pasado que alimenta un presente ambiguo e incierto”. Y todos tienen razón. La verdad es que la historia de la región tiene capítulos de escalofriante oscuridad. Vacíos históricos que no llenan los libros de secundaria, ni los himnos, ni mucho menos la misma historia oficial. Y es ahí, precisamente, donde el autor pone la pluma para hablar en voz alta. Y sin vacilar. Así las cosas, es fácil preguntarse si, al realizar el gesto, Chávez pretendió presentar un memorial de agravios o si, más bien, confiando en los vientos de

¿Para qué sirve la utopía? Para caminar. -Eduardo Galeano esperanza y cambio que trae la nueva administración estadounidense, quiso extenderle a su homólogo Barack una invitación a volver sobre un pasado que es también una lección. La pregunta sigue abierta y un buen comienzo para llegar a una posible respuesta está en leer el libro en cuestión. Un trabajo al que Galeano dedicó cuatro años de investigación y noventa noches de escritura. Un documento que, en tiempos de recias dictaduras, fue censurado en Argentina, Uruguay y Chile, y que por lo mismo le significó el exilio. Un destierro que, sin embargo, no impidió que siguiera adelante, rechazando desde su trinchera el sometimiento y la humillación, el abuso de poder y la injusticia, la desigualdad y la explotación. Aparte de Las venas, Galeano tiene más de 20 títulos publicados, casi todos sobre la misma obsesión. Y es que, como él mismo diría, “Soy un escritor que quisiera contribuir al rescate de la memoria secuestrada de toda América, pero sobre todo de América Latina, tierra despreciada y entrañable”. Tierra de abundancia. Pero también tierra de hambre.

levelmagazine.com | Agosto 2009

89


planet & body

NO COMA CUENTO

COMA DESAYUNO Uno a uno, caerán algunos de los mitos que se han tejido alrededor de la comida más importante del día. De ahora en adelante, si se va a alimentar, que no sea de mentiras. Por Ximena González ximena@organi-k.com

90

Agosto 2009 | levelmagazine.com


“Un café es suficiente” El metabolismo es la sumatoria de funciones vitales que mantienen al cuerpo operando; sin embargo, para que el sistema pueda funcionar correctamente requiere energía, en la forma de alimentos que le proporcionan los nutrientes necesarios. Y hablamos de energía de verdad, no de estimulantes artificiales. Al no des-ayunar correctamente, el cuerpo va a sentir cansancio, por lo que, en muchos casos, la gente, ingenua, recurre a la cafeína, el azúcar o la nicotina para mantenerse activa, lo cual genera un ciclo de cansancio y estímulo bastante nocivo. Y una alimentación bastante precaria.

“A complete breakfast!” Cereal. Leche 2%. Café. Jugo de naranja. Tostadas. Este es el modelo de “desayuno saludable” recomendado por años por "los que saben". ¿Pero acaso ese es el único desayuno aconsejable para el hombre contemporáneo? Mmm… doubt it. Más que un des-ayuno, lo que hay no es otra cosa que una buenísima estrategia de comunicación para posicionar estos productos en la canasta familiar. Una cuestión que tiene menos que ver con la nutrición que con el mercado. Acerca de los cereales, hay que saber que en su mayoría son altamente procesados, están compuestos, en gran medida, por azúcar y carbohidratos, y al igual que la tostada contienen gluten –ingrediente al cual la mayoría de la población es intolerante– y un alto contenido de ácido fítico –que inhibe la acción de enzimas y bloquea la absorción de minerales–. En cuanto a la leche 2%, ¿cuántas vacas producen leche “low fat”? Lejos de ser ese alimento entero y saludable que alguna vez fueron,

muchos de los productos lácteos de la actualidad son, al igual que los cereales, altamente procesados. Al ser pasteurizados y homogeneizados se han desnaturalizado sus proteínas, reducido sus vitaminas y destruido sus enzimas, de manera que el producto final es prácticamente agua con azúcar, lactosa, más carbohidratos. ¿Y qué decir del jugo de naranja? Al ser un producto acartonado, pasteurizado y etcétera, han desaparecido todas sus virtudes, y al final, de nuevo, nos encontramos consumiendo un producto que no es más que agua con azúcar.

“Todos debemos desayunar lo mismo” En materia alimenticia no se debe generalizar. Todos tenemos composiciones distintas, somos diferentes a nivel genético, biológico, incluso funcional, y como tal, debemos alimentarnos según nuestra respectiva particularidad. Nunca sobra recordar que la comida de uno es el veneno de otro. Y que los esquimales no comían igual que los Massaii. Hay un desayuno a la medida de cada cual.

“Me salto el desayuno para adelgazar” Usualmente, quienes ponen en práctica esta torpe teoría son aquellos que buscan, ingenuamente, perder peso; sin embargo, la realidad del asunto es que, durante las horas que pasa en ayunas, el cuerpo asume que está en un periodo de hambruna, por lo que comenzará a almacenar grasa. ¿Paradójico? No tanto. Generalmente, además, aquellas personas que se saltan comidas suelen ser las mismas que, más adelante, llenarán el vacío de sus estómagos con porciones a la altura de sus privaciones matutinas.

“No se debe comer eso al desayuno” ¿Qué no se debe desayunar con carne? Ideal, más bien, sería comerla, pues cuenta con la grasa y proteína necesaria para contrarrestar los efectos negativos, sobre todo, del exceso de azúcar y carbohidratos de ese “desayuno ideal” con el que por tantos años nos hemos venido “alimentando” –y de ahí que no sea coincidencia la epidemia de obesidad, síndrome metabólico y diabetes–. Antes de que existiera la televisión y la publicidad y el mercadeo, nuestros abuelos y todas las generaciones previas desayunaban comida de verdad. Productos animales, carnes de todo tipo, hígado, pollo, pescado y huevo, todo acompañado por alimentos vegetales y frutas. Por supuesto, el menú variaba de acuerdo a la región. Lo importante, sin embargo, era que se desayunaba como se debía, pues esta comida era entendida como lo que es: como el combustible principal.

levelmagazine.com | Agosto 2009

91


At Level Magazine we know the obstacles your business faces when trying to reach your target market, the good thing is that we

out the odds [ w w w. l e v e l m a g a z i n e . c o m ]


product

Zoom-IN

Un

al Palm Pre de Sprint

Después de mirarlo con lupa, descubrimos las funciones más llamativas del nuevo miembro de una importante dinastía que ha llegado para revolucionar la era digital. Porque el mañana, es ya.

WEB&SYNC Su tecnología integrada Palm WebOS significa altísima velocidad de conexión y sincronización con recursos como Facebook, Google y Outlook. Además, no hay que olvidar que cuenta con una de las plataformas más robustas del país: Sprint. MULTITASK Porque una a la vez no basta, el Palm Pre permite manejar, AL MISMO TIEMPO, múltiples aplicaciones, documentos y tareas. Como un computador en la mano. NOTIFY Otra de las funciones más llamativas de este innovador teléfono móvil es su Intuitive Notifications: hasta ahora, la manera más organizada de presentarle notificaciones al usuario, una por una, en la parte inferior de la pantalla. MESSAGE Text, instant messenger, Google Talk… con el Palm Pre y su Combined Messaging, el usuario “mensajea” como quiera y la conversación le aparecerá en un mismo chat flow.

SEARCH En Google, en Twitter, en Wikipedia, hasta entre tus contactos… Tú solo escribe lo que estás buscando que el Palm Pre lo encontrará cuanto antes. CONTACT No importa dónde estén. En Gmail, Facebook o en el Outlook, siempre tendrás la información actualizada de todos tus contactos en una sola vista, gracias a la sinergía inteligente de este aparato. PLAY El Palm Pre integra una cámara de tres megapixeles para video y fotografía. Sirve como disco duro y admite muchas otras aplicaciones a la medida de cada usuario. Si quieres ingresar a la nueva era digital, este es tu tiquete de entrada.

Para más info, visita

www.now.sprint.com/palmpre

levelmagazine.com | Agosto 2009

93


Porsche & Sprint presentaron el Primer aniversario de Level Magazine en Club 50 AT Viceroy Miami junto a Belvedere Vodka y Caviar KaspiA. El pasado 1 de julio no solo celebramos nuestro primer año de vida; también, aprovechamos para agradecer a todas aquellas fantásticas personas que, a diario, nos inspiran, nos aportan y nos apoyan en este gran viaje: nuestros amigos más cercanos. A todos ustedes, gracias por acompañarnos. Alvaro Mata

94

Agosto 2009 | levelmagazine.com


levelmagazine.com | Agosto 2009

95


Aston Martin’s debut of DBS Volante JUNE 9, 2009 Seth Browarnick

96

Agosto 2009 | levelmagazine.com


BRPR & MFA PRESENT ART & FASHION FOR THE CAUSE JUNE 22, 2009 Mr. White

levelmagazine.com | Agosto 2009

97


Fotografía por Alex Neumanm

Suscríbete a Level 11 Ediciones por solo $19.99 al año www.levelmagazine.com

Direct debit offer, minimum subscription term is 12 months. US offer only.


bomba estĂŠreo LIVE @ Transit lounge JULY 18, 2009 Mr. White

99

Agosto 2009 | levelmagazine.com

levelmagazine.com | Agosto 2009

99


Rocco Donna'S new salon opening @ coral Gables JUNE 17, 2009 Mr. White

100

Agosto 2009 | levelmagazine.com


Level celebr贸 junto a Buika en el concierto de Rythm Foundation JULY 9, 2009 Luis Alazabal

levelmagazine.com | Agosto 2009

101


WORDS AND IMAGES, CREATIVELY COMBINED AND PRINTED WITH CARE HAVE THE POWER TO CHANGE THE WORLD. 2050 NORTHWEST 94 AVENUE MIAMI, FLORIDA 33172 305.594.2100 // 800.895.6244 305.594.1870 E INFO@NUPRESS.COM W WWW.NUPRESS.COM T

IS THE OFFICIAL PRINTER OF LEVEL MAGAZINE

F

COLOR IS THE REFLECTION OF LIGHT. WE REFLECT BRILLIANTLY.



“ Dicho llanamente, webOS es absolutamente hermoso”. – Engadget “… potencialmente el mayor rival del iPhone hasta la fecha…” – The Wall Street Journal “ Es la mejor pantalla multitáctil que hemos visto hasta el momento”.

– Gizmodo

sprint.com/elpre

Palm® Pre™ requiere la activación en un Plan Esencial para Negocios con mensajes y datos o en un Plan Todo con datos.

Para utilizar este equipo se requiere una cuenta Palm, activación y aceptación de los términos Palm. El contenido y los servicios disponibles podrían variar. Otros términos: La cobertura no está disponible en todas partes. La Red de Banda Ancha Móvil 3G Sprint llega a más de 270 millones de personas (incluye roaming de datos). Las ofertas no están disponibles en todos los mercados/tiendas ni para todos los teléfonos/redes. Las tarifas, los términos de la oferta, los cargos y las funciones podrían variar para los clientes actuales que no califiquen para una actualización. Aplican otras restricciones. Favor de visitar una tienda o sprint.com para detalles. © 2009 Sprint. Sprint y el logotipo son marcas comerciales de Sprint. Todos los derechos reservados. Las demás marcas son propiedad de sus respectivos dueños.


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.