Tecnología e innovación para la acuicultura del futuro

El sector acuícola se posiciona como clave en el contexto global de la industria alimentaria, por ser proveedor de una gran variedad de alimentos de alto valor nutricional. En el momento actual que vivimos de continuos cambios, las empresas acuícolas deben adaptarse de forma rápida y eficiente a un ecosistema de mercado muy competitivo con nuevas normas y regulaciones, pero también a los efectos ya presentes del cambio climático o incluso las consecuencias derivadas por la pandemia del COVID-19.

Según las Directrices Estratégicas para el desarrollo sostenible de la acuicultura europea para el periodo 2021-2030, los desafíos y oportunidades de este sector deben abordar cuatro objetivos: mejorar la resiliencia y competitividad, participar en la transición ecológica, garantizar la aceptación social y la información al consumidor, y potenciar el conocimiento y la innovación. Estas directrices ofrecen una visión común para que la Comisión, los Estados miembros y las partes interesadas desarrollen el sector de una manera que contribuya directamente al Pacto Verde Europeo y, en particular, a la Estrategia de la Granja a la Mesa.

La Comisión también ha propuesto un nuevo enfoque para una economía azul sostenible en la Unión, centrada en aquellos sectores relacionados con los océanos, los mares y las costas. El objetivo es lograr el mencionado Pacto Verde Europeo para garantizar una recuperación ecológica e integradora de la pandemia, reduciendo el impacto medioambiental y climático e invirtiendo en tecnologías innovadoras.

Además, entre las prioridades definidas en el nuevo Fondo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura 2021-2027 se encuentra la promoción de la acuicultura sostenible con especial atención a las iniciativas que persiguen fortalecer la competitividad de esta producción asegurando su sostenibilidad a largo plazo y a las actividades de comercialización, el tratamiento, la calidad y el valor añadido de los productos del sector (Prioridad 2).

Para afrontar todos estos desafíos futuros, es clave que las empresas acuícolas apliquen la innovación tecnológica en todas sus fases, desde el inicio de la siembra hasta la venta del producto en el mercado. Estas innovaciones van encaminadas a la mecanización y automatización de procesos mediante la Inteligencia Artificial, el uso de Big Data para una acuicultura de precisión, el empleo de nuevas tecnologías de procesado, logística y distribución de alimentos, el desarrollo de software y servicios de información al consumidor, plataformas de compra-venta, etc.

Por todo lo anterior, resulta necesario desarrollar una estrategia para conseguir un sector acuícola altamente tecnológico e innovador, en donde resulta clave la transferencia de conocimiento y la cooperación, así como el trabajo continuo en pro de la sostenibilidad y la creación de valor compartido.

La Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA) puede ser el punto de encuentro entre diferentes actores para detectar oportunidades de colaboración público-privada en torno a estas temáticas. Poseemos una potente red de innovación abierta, a través de la plataforma conneCTA, que constituye un punto de encuentro para organizaciones que ofrecen y demandan tecnología, resultados de I+D+i y capacidades científico-técnicas.

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Bibliografía

• AGAPA. 2021. La acuicultura marina en Andalucía 2020
• APROMAR. 2020. La acuicultura en España 2020
• European Aquaculture Technology and Innovation Platform (EATiP)
• FAO. 2020. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2020. La sostenibilidad en acción
• Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA)