Składniki na 8 bułeczek lub chleb:

• 600 g mąki pszennej do wypieków drożdżowych
• 300 ml ciepłej wody
• 25 g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju   

Drożdże rozkruszamy do miski, dodajemy cukier i około 100 ml ciepłej wody. Mieszamy do rozpuszczenia składników. Dodajemy mąkę, sól, olej i resztę wody. Przez kilka minut wyrabiamy ciasto. Odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.

Jeśli chcemy przygotować bułeczki – ciasto dzielimy na 6-8 części i formujemy bułeczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu posypujemy ziarnami słonecznika. Odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

Jeśli chcemy przygotować chleb – wyrośnięte ciasto przekładamy do keksówki (wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą), posypujemy ziarnami słonecznika i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę pieczenia do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut. Studzimy.

Smacznego!