Contenido:

• Tapa superior
• Tapa inferior – tipo concava
• Manijas y base de patas madera nogal

Precauciones:
*Antes de utilizar por primera vez este accesorio, practicar con el halador de ahumador en estado frío.
*Nunca vierta combustible, gasolina, queroseno o alcohol para encender el carbón, el uso de cualquiera de los productos puede generar una explosión y causar graves lesiones personales.
*No use el asador sin el ahumador instalado, no intente retirar la parrilla o ahumador si contiene brasas calientes.
*Protéjase con guantes de alta temperatura o con los accesorios necesarios para manipular piezas calientes del asador.
*El ahumador de carbón es graduable según el tamaño del corte que desee coccionar.
*NO exceda los 400 °c de temperatura y no permita que el ahumador de carbón haga contacto con las paredes del asador ya que reduce la vida útil y el acabado del equipo.

Modo de uso

Metodo de encendido con halador deahumador:

Lleno el ahumador con el nivel de carbón indicado, mostrado en la anterior imagen, siguiente paso puedo iniciar el fuego de varias maneras una en la estufa u hornilla a gas natural con la llama en alto nivel por 5 minutos, o encenderlo mediante el iniciador de fuego natural, ya sea una cerilla o papel, sea de cocina o servilleta retorcido e impregnado con aceite vegetal.
una vez el carbón este encendido sujeto el ahumador con el accesorio halador de ahumador y llevarlo hasta la base inferior de tu barril asador.

Instruciones de Manejo:

1)Ubicar el barril siempre en una superficie sólida, nivelada y estable (concreto, piso etc.) capaz de soportar el peso del asador, lejos de materiales inflamables y fundibles.

2)Coloque el asador fuera del alcance de los niños o animales domésticos,manteniendo una distancia segura ya que necesita una rigurosa supervisión cuando el asador esta en uso.

3)Al añadir el carbón al ahumador sea extremadamente precavido y siga las instrucciones de encendido.

4) Se recomienda mantener la temperatura entre 200 a 220 °c (392 – 428 °F) si la llama es muy alta rocíe con agua y sal sobre el carbón para controlar la temperatura, si a medida que pasa la cocción la temperatura baja, puede recargar el ahumador de carbón solo alzando la tapa e introduciendo de 1 a 2 astillas grandes de carbón.

5)Si la temperatura se eleva demasiado, utiliza el disipador de tu barril girándolo, así controlará la temperatura, no necesita dar vuelta a los cortes, le recomendamos no abrir con frecuencia la tapa superior para que el calor sea uniforme y no se pierda.

Materiales

Lámina en acero inoxidable 304 calibre 20, 18 y 16

Instrucciones de manejo

1)Ubicar el barril siempre en una superficie sólida, nivelada y estable (concreto, piso etc.) capaz de soportar el peso del asador, lejos de materiales inflamables y fundibles.
2)Coloque el asador fuera del alcance de los niños o animales domésticos, manteniendo una distancia segura ya que necesita una rigurosa supervisión cuando el asador esta en uso.
3)Al añadir el carbón al ahumador sea extremadamente precavido y siga las instrucciones de encendido.
4) Se recomienda mantener la temperatura entre 200 a 220 °c (392 – 428 °F) si la llama es muy alta agregue medio vaso de agua con abundante sal sobre el carbón para controlar la temperatura, si a medida que pasa la cocción la temperatura baja, puedes recargar el ahumador de carbón solo alzando la tapa e introduciendo de 1 a 2 astillas grandes de carbón.
5)Si la temperatura se eleva demasiado, utiliza el disipador de tu barril girandolo, así controlaras temperatura, no necesita dar vuelta a los cortes, te recomendamos no abrir con frecuencia la tapa superior para que el calor sea uniforme y no se pierda.