Reserva Conchal: presente y futuro de la sostenibilidad en Costa Rica

No todos los días se presencia el vigor de la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. No todos los días se descubre un escenario que aboga fervientemente por la biodiversidad, y además ofrece una conexión acérrima con el entorno. Abran paso a Reserva Conchal, el sitio determinado a honrar el presente y el futuro de la sostenibilidad en Costa Rica. 

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Situado en la costa del Pacífico, este complejo de 2.300 acres no solo se ha convertido en un refugio de un amplio abanico de especies, también es una muestra de las vastas acciones que pueden llevarse a cabo para proteger nuestra amada, y frágil naturaleza.

Su compromiso y decisión de velar por toda la propiedad constituye un trabajo en conjunto con el hotel de lujo W Costa Rica - Reserva Conchal y The Westin Golf Resort & Spa, Playa Conchal que se hallan en el interior. 

Políticas que van desde la instalación de paneles solares, pasando por el manejo de residuos, hasta la conservación de las especies endémicas, entre muchas otras, le han permitido obtener a las propiedades 10 reconocidas certificaciones ambientales. 

¿Cuáles son aquellas certificaciones que distinguen la valiosa labor simultánea de los hoteles y Reserva Conchal? La ISO14001, carbono neutral, carbono positivo (o carbono plus) puesto que compensan el 20% extra de las emisiones, categoría de hogares sostenibles (cada colaborar debe certificar su casa), Certificación en Turismo Sostenible, Andubon International por su campo de golf, y Código de Conducta. 

De hecho, The Westin Golf Resort & Spa, Playa Conchal, es el primer hotel de Latinoamérica en haber adquirido la distinción de operaciones carbono positivo allá por 2016, y lo mantienen vigente hasta la fecha con todas sus acciones. 

RESERVA CONCHAL: PRESENTE Y FUTURO DE LA SOSTENIBILIDAD EN COSTA RICA

Al llegar a Reserva Conchal, se respira naturaleza. Se respira una indudable sensación de que no todo está perdido. De que aún hay muchas mujeres y hombres dispuestos a hacer lo necesario para defender el futuro de la ecología. 

Dicha hipótesis comienza a confirmarse cuando visitamos el área de manejo de residuos, uno de los tantos espacios que cuenta con la participación activa del hotel W Costa Rica - Reserva Conchal y The Westin Golf Resort & Spa, Playa Conchal. 

En dicho centro de recuperación de residuos valorizables y no valorizables se define dónde va cada residuo —se divide en 5 categorías— y con qué gestor se envía. Jorge, el encargado del área, nos explica que el personal clasifica, separa y reutiliza todos los productos de desecho, afirmando que el 85% de los residuos totales se reciclan o se reutilizan de la mejor manera posible. 

Tanto quienes trabajan en Reserva Conchal como en los hoteles emplazados dentro de ella, reciben una guía de clasificación y una inducción sobre manejo de residuos apenas se incorporan, y a lo largo del año deben acudir a charlas con el propósito de consolidar su conocimiento. 

“Una de las metas ambientales de residuos es alcanzar 0,24 kilogramos por persona, y por ahora la estamos cumpliendo. Claro que la idea es llegar a cero en algún momento”, señala Jorge a Condé Nast Traveler Spain. 

En el Living Room del W Costa Rica hay una muestra de su política que se traduce una estructura tipo árbol elaborada con 8306 botellas de cerveza de vidrio recicladas, en colores que rinden tributo los tonos del colibrí.

Al finalizar nos recuerdan no solo la importancia de separar los residuos como huésped, sino también de coger únicamente la comida que vamos a degustar para así evitar el desperdicio. 

Nuestra siguiente parada es en el vivero. Allí, mejor que en ningún otro sitio, entendemos que la conservación de las especies endémicas es fundamental para mantener un entorno saludable. Y las más de 15.000 que se han plantado en Reserva Conchal lo demuestran. 

Cabe destacar que los hoteles han decidido hacer uso de plantas que demandan un bajo consumo de agua, además de que al producirse allí mismo, generan empleos.

Uno de los lugares con más encanto por su concepto es la huerta. "Buscando empoderar a las mujeres locales de la comunidad, lanzamos una iniciativa de agricultura ecológica llamada ‘Hortalizas Najui’ ('Najui' es una palabra chorotega para referirse a las mujeres)".

Al nacer con la idea de que tenía que ser administrada por mujeres de la zona, se las ha capacitado en un sinfín de áreas y técnicas. “Aquí podemos encontrar chile, pepino, menta, y todo se vende a los hoteles dentro de la reserva”, quienes luego se sirven de los ingredientes frescos para concebir sus platos en sus restaurantes. 

Pero no solo ello, porque en la propiedad cuentan con un sistema de voluntariados que tiene como objetivo brindar apoyo a las comunidades aledañas, ya sea a través de acciones con los pescadores, mantenimiento en escuelas, vacunaciones y acciones para cuidar el medio ambiente. Carolina Peraza Vega, Marketing Manager en ambos hoteles, menciona que es uno de los programas más significativos, y que todos los colaboradores disfrutan contribuir de manera significativa con la comunidad y la ecología. 

La ruta continúa para enseñarnos que el 100% de las aguas de la propiedad culminan en una planta de tratamiento, que luego se utiliza para regar los jardines. Los paneles solares, por otro lado, producen el 7% de energía que consume el Westin, y también están analizando un proyecto para abastecer un rango aún mayor. 

A la distancia observamos un apiario de las abejas apis —a la distancia porque poseen aguijón—, con 60 colmenas que logran polinizar 3000 hectáreas del bosque. 5 millones de abejas forman parte de una iniciativa en alianza con Blue Zones Nicoya, a la vez que contribuyen ampliamente con los ecosistemas. “Ellos extraen la miel y la marca es miel de Reserva Conchal. Se vende a los huéspedes y se utiliza en los restaurantes tanto del Westin, como del W, Cocina de Mercado y Latitud 10° Norte”, expresa Lisette del departamento de ambiente.

Más tarde, Santiago Diaz nos muestra el refugio, y nos habla sobre la importancia de no alimentar a los animales, además de sumergirnos en su misión: “tenemos un programa interactivo con los niños para que puedan identificar insectos dentro del bosque, conocer el proyecto de abejas sin aguijon, y aprender sobre el medio ambiente, como así también concientizar sobre los incendios”. 

En este tiempo han identificado 83 especies de pájaros, muchas de ellas aves migratorias, como por ejemplo el martín pescador. “También estamos capacitados para manipular serpientes de forma humanitaria, y hacemos recorridos para que no exista la tala ilegal”.

Si es que no te hospedas en Westin o en W Costa Rica, es posible contactar al equipo de Reserva Conchal para conocer la naturaleza y su amplio abanico de proyectos (las visitas recreativas poseen un costo). 

Desde la especie más diminuta, hasta un puma que una vez se capturó con las cámaras habitan en este paraíso de serenidad. Un lugar que te enseña a convivir con los animales, y que tiene como meta constante el ahorro del agua, la reducción de los gases de efecto invernadero y de residuos. 

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