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Práctica 4 Anatomía 1 Partes de cavidad abdominal.
Anatomía descriptiva (Osteologia)
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
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PRÁCTICA 4:
El rumen es un saco musculoso que se extiende desde el diafragma hasta la pelvis. Ocupa casi el 100% del lado izquierdo de la cavidad abdominal. Los rumiantes se alimentan de hierba y de otros vegetales que contienen celulosa, almidón, pectina y hemicelulosa, estos animales no poseen enzimas que puedan digerirlos y son los microorganismos presentes en el rumen, tales como bacterias, protozoarios y hongos, los que al fermentar el alimento permiten al rumiante la obtención del alimento.
Su superficie interna se encuentra cubierta por proyecciones queratinizadas (papilas) que contribuyen a aumentar el área absortiva del órgano. Dichas papilas difieren en tamaño y localización entre las especies, siendo generalmente cónicas, de entre 1 a 3 mm de alto, o foliadas que pueden medir sobre 1 cm de alto en el bovino adulto. La distribución de las papilas no es uniforme; en la mayoría de los rumiantes son los lados del saco dorsal y el saco ventral los que presentan una mayor densidad y altura de papilas. Una menor densidad y altura se encuentra en el saco dorsal y el borde de los pilares. Las papilas se desarrollan a partir del segundo tercio de gestación en el feto, aunque completan su desarrollo por efecto de los ácidos grasos volátiles una vez que el animal se hace rumiante.
El retículo tiene una capacidad de unos aproximadamente 20 litros en una vaca adulta. La función principal del retículo es recoger partículas de la digesta más pequeñas y moverlas al omaso, mientras que las partículas más grandes permanecen en el rumen para un proceso de digestión más largo.
Es el compartimento más anterior de los preestómagos. Se separa del rumen por un pliegue de tejido, llamado rumio-reticular, que se extiende desde el lado ventral
derecho, atraviesa hacia la izquierda, sube por el lado izquierdo y cruza parcialmente la región dorsal derecha a izquierda. Dado que este pliegue no se extiende a la pared medial, no existe allí una demarcación neta entre retículo y rumen. Como consecuencia de esta separación anatómica incompleta y de las similitudes funcionales del retículo y rumen, ambos compartimentos son denominados juntamente como retículo-rumen.
La mucosa que cubre el retículo está estructurada en forma de panales de abejas y está más o menos cubierta por pequeños repliegues que comprometen el epitelio, la membrana basal y el tejido conectivo subyacente, conocidas como papilas.
Junto con el retículo y el rumen, el omaso es considerado uno de los 3 preestomágos, porque son las antecámaras al estómago glandular (el abomaso) y al intestino, donde ocurre la absorción de nutrientes. Este funciona como una bomba que impulsa el alimento desde el retículo al abomaso. El contenido pasa por el orificio retículo másico, que está abierto en la segunda fase de la contracción de mezclado.
El omaso es un órgano pequeño que tiene una alta capacidad de absorción. Permite el reciclaje de agua y minerales tales como sodio y fósforo que pueden retornar al rumen a través de la saliva.
Este compartimento se encuentra hacia el lado derecho del retículo rumen y se comunica con el retículo y abomaso por los orificios retículo-omasal y omaso- abomasal, respectivamente. Es un órgano elipsoide aplanado lateralmente. Su capacidad es de 0,1 a 0,21 It. en el ovino y de 7 a 18,1 It. en el bovino. Dentro del omaso se presenta un gran número de láminas que naciendo desde su curvatura mayor se proyectan al piso del órgano dando lugar al canal omasal. Las láminas omasales presentan un gran número de papilas crónicas queratinizadas que se orientan en dirección al abomaso.
Práctica 4 Anatomía 1 Partes de cavidad abdominal.
Materia: Anatomía descriptiva (Osteologia)
Universidad: Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
