4. RAÍZ: típica
TALO: postrado/rastreiro, ramificado, anguloso, hirsuto e con
gabiáns.
5. FOLLAS
simples, con peciolo de 8 a 20 cm, e limbo de 12-18 x 11-12 cm, de
forma palmati-lobada.
6. FLORES
É unha planta monoica, con
flores femininas e
masculinas no mesmo
individuo.
As flores masculinas teñen 3
estames e una corola con
cinco pétalos de cor amarela.
As femininas son
semellantes e teñen un
ovario na parte inferior.
7. FROITO
é un pepónide de tamaño variable, de forma oblonga ou cilíndrica
e cor verde ou amarela. Recoléctase aínda verde.
Cogombro africano
8. CULTIVO
Gosta das terras que conteñen moito compost ou esterco maduro.
Non tolera o estancamento de auga nas súas raíces.
10. USOS
Alimento: emprégase con frecuencia crú nas diversas cociñas do
mundo, en ensaladas. No norte de Europa fanse sopas de
pepino que son moi populares.
11. Cosmético: é un potente hidratante cutáneo grazas, entre
outros, ás súas vitaminas D e C, e por iso úsase en mascariñas e
para branquear a pel.
Mediciñal: Emprégase como diurético, depurativo, para os
picores…
Principios activos: contén abundantes mucílagos, esencias,
vitamina C, carotenos, aminoácidos, celulosa.
12. ORIXE E HISTORIA
É oriundo da India e cultívase dende hai mais de 3.000 anos.
Foron os españois quenes o levaron a América. Hoxe en día é un
ingrediente típico nas ensaladas mediterráneas e a súa variante
encurtida é un popular aperitivo.
