ALBUMINOIDE EN LECHE, HUEVO Y SANGRE Las principales proteínas de la leche, del huevo y la sangre son: Lactalbúmina: de lácteos, derivado de la leche; Albúmina de la leche. Ovoalbúmina: de ovo, 'huevo'; Albúmina más abundante de la clara del huevo. Seroalbúmina de sero, 'suero'; Proteína del suero sanguíneo.Sinónimos de albuminoide en leche huevo y sangre son proteína lactalbúmina ovoalbúmina seroalbúmina seroproteína
"Las albúminoides son proteínas existentes en muchos tejidos orgánicos."
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