Cómo conservar el vino descorchado
Si te gusta disfrutar de una copa de vino y no sueles terminarte la botella seguro que te interesa saber cómo conservar el vino descorchado para que mantenga sus aromas y sabor.
Conoce el vino para saber cómo conservarlo
- Una de las opciones más rápidas es colocarle de nuevo el corcho y guardar la botella en la nevera. Esta opción es la más adecuada, pero podemos mejorar su conservación sabiendo más sobre el vino ya que no todos los vinos son iguales, ni se comportan igual al contacto con el oxígeno.
- Debemos tener en cuenta que una vez abierto, el vino joven se conserva mejor que los vinos viejos y los tánicos duran más que los vinos ligeros.
- Los vinos blancos se degradan más fácilmente que los tintos.
Consejos fáciles para conservar el vino descorchado
- Tapar siempre el corcho de la botella, si el corcho está dañado, podemos sustituirlo por un tapón especial para vino.
- Mantener el vino en la nevera o en un lugar fresco y alejando de la luz, esta puede alterar significativamente su sabor.
- La posición de la botella es muy importante, si bien antes de abrirla es recomendable mantenerla en posición horizontal, cuando ya está abierta, lo mejor es colocarla verticalmente. Esto es para que el oxígeno nuevo tenga la menor superficie de contacto con el vino.
- Si tenemos un envase hermético más pequeño, podemos verter el vino restante en él y así, se conservará mejor.
- Para que podamos disfrutar de todos sus aromas recuerda sacarlo de la nevera con tiempo antes de consumirlo para que alcance la temperatura ambiente. Servirlo muy frío hace que perdamos una buena parte de sus esencias.