Puerto Rico celebra el XVIII Festival del Chapín

La comunidad Playa Húcares, ubicada en el Malecón de Naguabo, ciudad al este de Puerto Rico, acogerá desde mañana hasta el domingo el XVIII Festival del Chapín, un pescado que abunda en esa área de la isla, así como el resto de Centroamérica y el Caribe.

El presidente de la Asociación de Pescadores Unidos Playa de Naguabo, Carlos Velázquez, dijo hoy a Efe que la importancia que se le da al chapín se debe en gran parte a que su carne la hace distintiva de otros tipos de pescados que se encuentran en Puerto Rico.

“La carne del chapín es lo que la hace llamativa. Es buena para rellenar empanadas fritas o hasta hacerse en asados”, explicó Velázquez sobre un pescado que abunda en la costa este de Puerto Rico entre los meses de febrero y julio.

El pescador dijo además que el chapín se distribuye a la mayoría de los restaurantes y supermercados en Puerto Rico, y se exporta a otros países, incluido Estados Unidos.

Por su parte, el alcalde de Naguabo, Noé Marcano, destacó en una entrevista con Efe que esa zona marítima es una de las diez zonas de más turísticas de Puerto Rico y dijo que es muy habitual que las familias se reúnan aquí para disfrutar una llamativa empanadilla de chapín.

Marcano espera que este año se duplique la asistencia respecto de la edición anterior, cuando acudieron unas 18.000 personas a este festival, que se celebra en la llamada “Ciudad de los enchumbaos”.

“Es un evento que promueve la actividad económica y que une a esta comunidad en un evento cultural que nos identifica como pueblo y que atrae a visitantes de todo Puerto Rico a conocer nuestro hermoso paisaje”, abundó.

El festival tendrá además presentaciones artísticas, exposiciones artesanales, platos confeccionados con chapín, exhibición de veleros y una competencia de pesca.