Consejos para el banquete de Acción de Gracias
El primer Día de Acción de Gracias americano fue celebrado por los colonos de Plymouth y los indios Wampanoag en 1621.
La cena es la pieza central de Acción de Gracias, una de las fiestas nacionales más ampliamente celebradas en los Estados Unidos y Canadá. Aunque la mayoría asocian el día de fiesta con los peregrinos y los americanos nativos que se juntan, sus raíces están genéricamente atadas a la tradición de los festivales de la cosecha que datan de épocas paganas y del equinoccio de otoño: también conocido como el festival de Acción de Gracias.
El primer Día de Acción de Gracias americano fue celebrado por los colonos de Plymouth y los indios Wampanoag en 1621, pero no fue hasta 1863 que el Día de Acción de Gracias fue proclamado una fiesta nacional por el Presidente Abraham Lincoln y asignado a la fecha que conocemos ahora: el último jueves de noviembre.
Para muchos, el Día de Acción de Gracias tiene que ver con las tradiciones —comer demasiado, desabrochar los pantalones que de repente están demasiado apretados, ver el futbol americano, disfrutar desfiles y evitar al tío Larry borracho. Se trata de estar rodeado de la gente que amas, ¡incluso si a veces te vuelven loco! Lo que significa, para bien o para mal, que incluso si no está uno en la mesa del comedor de la abuela, sentado en medio de su familia, escuchándolos hacer chistes inapropiados y hablar de política —todavía quiere comer como si ahí estuviera.
Es por eso que el Día de Acción de Gracias es una fiesta que tiene que ver con platos clásicos: pavo, salsas, puré de papas y cacerola de ejotes; incluso alimentos tan extraños como ensalada Jell-O —por más objetivamente absurdo que puedan parecer— tienen un lugar en algunas mesas. No sería Thanksgiving sin ellos.
Nunca es demasiado pronto para comenzar a planear un delicioso menú de Acción de Gracias. Ahora que las hojas están empezando a caer, ¿qué mejor manera de pasar una tarde acogedora que revisando las recetas indulgentes que guardamos para esta época especial del año? Si usted está cocinando para un grupo íntimo, o planea alimentar a un ejército, estas recetas de Acción de Gracias son un recurso excelente para consultar. Desde los clásicos con un giro a los favoritos de otoño perenne, estas son las recetas que necesita para hacer su fiesta de Acción de Gracias totalmente deliciosa.