Pavo Adobado

Name: Pavo Adobado
Cook time: 210 min
Total time: 270 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 9 Chiles guajillo; 5 Chiles chipotle; 8 Jitomates; 1 Cebolla; 4 Dientes de ajo; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Litro de agua; 1 Pavo entero

Aprende a preparar un práctico y fácil PAVO ADOBADO con el sazón de CONSOMATE.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 270 min

Utensilios

Horno

Licuadora

Nevera

Tabla de cortar

Ingredientes

9 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
5 Chiles chipotle adobados
8 Jitomates asados
1 Cebolla cortada en 4 partes y asada
4 Dientes de ajo asados
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Litro de agua
1 Pavo entero descongelado y limpio (6 kg)

¡A cocinar!

Prepara el adobo

1. Horno precalentado a 180 °C. Licúa el chile guajillo con el chile chipotle, el jitomate, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Cuela para para obtener una salsa tersa.

Adoba el pavo

2. En una charola, coloca el pavo y cubre con el adobo. Cubre con papel aluminio y refrigera por 1 hora.

Hornea

3. Hornea a 180° C por 2 horas y media o hasta que el pavo esté suave. Retira del horno y corta en porciones. Sirve y acompaña con una guarnición al gusto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
491.5 kcal = 2,059kj /por porción

Carbohidratos	4.6 g
Energía	491.5 kcal
Grasas	8.9 g
Fibra	1.2 g
Proteína	95.1 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	920.5 mg
Azúcares	2.3 g

Consejo nutricional

La pechuga de pavo es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasas.

Consejo culinario

Puedes inyectar le pavo con jugo de naranja o mandarina para humectar la carne. Puedes rellenar con tu receta preferida para pavo.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 17 8.9g / 17%

Carbohidratos 3 4.6g / 3%

Proteina 80 95.1g / 80%

Energykilocalories 24 491.4g / 24%

Pavo Adobado