Descripción: Hierba perenne, muy ramificada, híspida en la parte superior. Hojas basales oblongo-lanceoladas, pinnatífidas, las caulinares lineares o linear-lanceoladas. Inflorescencia capítulos subsentados, homógamos. Involucro de 2 filas de brácteas tomentosas o farinosas, las externas ovadas y las internas linear-lanceoladas y mayores. Flores todas liguladas, amarillas. Fruto aquenio, acostillado, muricado distalmente, con pico largo. Vilano de pelos simples.

Distribución: originaria de Europa, norte de África y Asia templada. Naturalizada en América central y del norte, Australia y Nueva Zelanda, donde pude ser considerada como invasora, origiando importantes pérdida en agricultura, donde se ha tratado de limitar mediante control biológico con hongos parásitos. http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: se pueden consumir las hojas basales y los tallos tiernos, que aparecen blanqueados si se cubren. Se puede consumir cruda en ensaladas o bien como verdura cocinada.
• Industrial: se han elaborado escobas a partir de los tallos. A partir del látex, fundamentalmente de la raíz, se fabrica una liga para cazar pájaros, mezclada con resina o goma fundida.
• Caza: de la raíz se extrae una sustancia viscosa y pegajosa utilizada para cazar pájaros, denominada ajonje.

Polinización

Fitopatología

Paisajes

Referencias

Flora of North America
http://www.efloras.org

USDA Forest Service
http://www.fs.fed.us

floravascular.com
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rjb.csic.es Plantas alimetarias silvestres
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Agriculture, Ecosystems & Environment 1986 17:213–227. Estimating the on-farm cost of skeleton weed (Chondrilla juncea) in Western Australia using a wholefarm programming model
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MAPAMA
http://www.mapama.gob.es/es/biodiversidad/temas/inventarios-nacionales/iect_chondrilla__juncea_tcm7-364338.pdf

naturahellenica
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Pascual, H.; Tardio, F. J.; Morales, R. 2000. Plantas silvestres alimentarias: Ajonjera. Boletin Agrario Madrid 24: 27-28 (VII).
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Tardío J, Pardo de Santayana M, Morales R (2006) Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Journal of the Linnean Society 152:27–71.
https://academic.oup.com