REVISTA DEL PLAN AGROPECUARIO
rear y luego para hacer uniforme el corte
se pasa una rotativa. En años puntuales, se
pasa una rastra de dientes luego de retirar
los animales para favorecer el rebrote.
En el manejo de la alfalfa manda ella,
hay que esperar el momento oportuno,
con el objetivo de obtener fardos para
concebir un aroma distinguido y de una
buena condición. La palatabilidad para el
ganado es importante, ellos perciben su
aroma al igual que uno, la alfalfa es espe-
cial, por su aroma y su terneza.
¿Cuándo es el momento ideal para hacer
el corte para fardos?
El corte de la alfalfa para fardos se debe
hacer con un 15% más o menos de flora-
ción, dependiendo de que corte sea.
Se puede cortar con deshidratadora y
se deja un día y medio extendido en el
campo, para que oree dependiendo un
poco de las condiciones climáticas. Este
año como consecuencia de las lluvias
fue complicado y se cortó a la altura del
puño, para que el forraje no estuviera ab-
sorbiendo humedad del suelo.
En el manejo de los cortes, el primero se
puede destinar a Silo-pack, y el segundo
y tercero para hacer fardos, pudiendo al-
canzar los 4 cortes por año.
En la medida que pasa el tiempo, en
praderas viejas que se llenan de Raigrás,
hemos tenido que destinarlas a otro uso.
¿Qué cuidados hay que tener en cuenta
para mantener la calidad del fardo?
Un fardo puede durar hasta dos años si
se hacen bien las cosas. Uno de los pro-
blemas puede ocurrir si la enfardadora no
aprieta bien los fardos redondos, permi-
tiendo que le entre agua. Un fardo bien
hecho se apoya solo una cuarta en el
piso. Por lo tanto, es clave que uno este al
momento de elaborar este material.
Segundo punto, elegir lugares altos para
depositarlos, hacer un caballete para que
el agua se vaya rápido y no se estanque,
también es importante taparlos y colo-
carlos en línea, bien apretados entre ellos
para que no les entre el agua, y quemar
los costados de los fardos almacenados a
“cielo abierto” haciendo circular el agua,
estas prácticas determinarán su buena
conservación.
¿Cómo suministra esta reserva a los ani-
males?
Nosotros calculamos que el ganado
come 5 kilos de fardo por hora, para eso
hacemos líneas de 30 fardos, y con un
alamborado eléctrico se lo vamos suminis-
trando de a poco.
Para acostumbrar los animales, primero
se pone el eléctrico arriba para que coman
y tomen confianza una hora, siendo lo que
necesitan para comer 5 kilos. Al día si-
guiente se lo baja, luego continuamos con
la misma práctica para que el animal coma
parejo y no se desperdicie.
Para planificar que cantidad debemos
hacer, calculamos un fardo redondo de 450
kilos por animal para el invierno, estiman-
do un costo de 1.000 pesos, según la ca-
lidad que estamos manejando y conside-
rando que es alfalfa y no es un suplemento
caro para la dieta de los animales.
Teniendo en cuenta que pastorea alfalfa
¿cómo evita el meteorismo?
En primer lugar, no echamos animales
hambrientos, siempre tenemos cuidado y
controlamos que estén algo llenos.
Como anécdota referente al meteorismo,
para evitarlo, un viejo paisano recomen-
dó no plantar nunca en los días con “r”.
Si bien son anécdotas, el resultado nunca
fue malo.
Además, dependiendo de la temperatu-
ra, los días con viento del norte y de rocío
fuerte son complicados.
Comentarios finales
Estas prácticas llevadas a cabo por la fa-
milia González para manejar alfalfa durante
cuatro generaciones nos parece muy valiosa.
La experiencia y la investigación no están
tan lejos, por este motivo nuestra colabo-
ración desde la extensión, entre otros, es
compartir el “día a día” de los productores.
En este caso, cualidades de la “reina de la
forrajera” y su mejor manejo para lograr un
material de excelente calidad.
También pudimos observar que para lo-
grar buenos resultados es clave el monito-
reo de todos los procesos, refrescando el
dicho que dice “el ojo del amo engorda el
ganado”.
Estamos convencidos que hay muchos ca-
sos de otros productores con experiencias
muy interesantes para difundir, lo que el
Plan Agropecuario busca hacer.
Por último, queremos agradecer al Sr.
Jorge González Rey por abrir la puerta de
su establecimiento y contarnos su rica ex-
periencia.
Recursos naturales
Foto: Plan Agropecuario
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