Día Mundial de la Alimentación: qué es y por qué se celebra

Cada 16 de octubre desde 1979 se celebra El Día Mundial de la Alimentación, una jornada impulsada por la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Si bien la FAO se creó en 1945, no fue hasta 1979 cuando en una de las reuniones generales de dicha organización surgió la idea de celebrar esta jornada tan significativa.

El Día Mundial de la Alimentación nace con el propósito de visibilizar y concienciar de los problemas y desequilibrios de la nutrición a nivel mundial, por lo que uno de sus objetivos principales es colocar la alimentación en el centro para buscar soluciones que ayuden a combatir el hambre, la desnutrición y la pobreza en el mundo. Mediante esta jornada la FAO pretende sensibilizar a la población y reivindicar la importancia tanto de la alimentación como de la gestión adecuada de los recursos agrícolas, a fin de poder solucionar no solo el hambre en el mundo, sino todos aquellos problemas que puedan derivarse de la mala gestión de los recursos agrícolas, uno de los sectores más sensibles al cambio climático. Por todo ello, el Día Mundial de la Alimentación es una jornada que se celebra a nivel mundial y que se encuentra dentro del marco de la Agenda 2030, puesto que el mundo debe abordar temas como la producción de alimentos para sustentar una población creciente o el problema del desperdicio y/o pérdida de alimentos.

La alimentación es un elemento básico y fundamental para nuestra supervivencia. No obstante, no todo el mundo cuenta con una alimentación sana, equilibrada y variada ni tampoco tiene el mismo acceso a los recursos agrícolas. Hoy en día los problemas de desnutrición, hambre, pobreza o mala alimentación, con consecuencias como el sobrepeso, siguen estando a la orden del día. Y es que cuando hablamos de malnutrición no solo nos referimos a la escasez de alimentos o a la hambruna, sino en aquellas deficiencias nutricionales que constituyen factores de riesgo y que pueden ocasionar numerosas enfermedades y patologías.

Con el objetivo de poner la alimentación en el centro, concienciar y poder abordar todos aquellos problemas que se derivan de no obtener recursos alimentarios adecuados o una alimentación correcta, la FAO designó el 16 de octubre como un día dedicado a la visibilización, sensibilización y concienciación de la alimentación, con el objetivo de buscar soluciones para luchar contra el hambre, la desnutrición y la pobreza en el mundo. La apuesta de la FAO, año tras año, es construir un mundo en el que todos tengamos acceso a la comida en general y a los nutrientes esenciales en particular, a través de campañas que nos permiten ser más conscientes de la necesidad de llevar a cabo dietas saludables y equilibradas, evidenciar los problemas actuales en base a la alimentación y la salud y poniendo el foco en los problemas medioambientales que afectan al sector agrícola o al desperdicio de alimentos que sigue en auge.

El Día Mundial de la Alimentación es una jornada en la que encontrarás numerosos actos y celebraciones. Desde la FAO se lleva a cabo la ceremonia del Día Mundial de la Alimentación y se apuesta por actividades donde se pone el foco al tema principal, se debaten cuestiones relacionadas con la alimentación y convergen otras doctrinas como la historia, la música, el baile y el arte, con el objetivo de inspirar acciones relacionadas con los alimentos. En la web de FAO podrás encontrar el programa de celebración de este año.

Asimismo, si no puedes participar en ningún acto relacionado con el Día Mundial de la Alimentación, puedes aprovechar la jornada para concienciar y sensibilizar a tu entorno en esta cuestión, por ejemplo, a través de la realización de un menú saludable, la compra de alimentos sostenibles o la apuesta por la cocina de aprovechamiento. Los buenos hábitos, como cocinar en casa, evitar alimentos procesados o utilizar ingredientes sanos y frescos durante la jornada te permitirán aportar tu granito de arena en una causa tan importante como es la alimentación, una cuestión que nos afecta a todos.

También te recomendamos leer estos otros artículos de unCOMO sobre Consecuencias de una mala alimentación y Cuál es el país más pobre del mundo.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Día Mundial de la Alimentación: qué es y por qué se celebra, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Vida saludable.