Almendras: estos son sus beneficios y propiedades

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Su valor nutricional es también muy interesante

Almendra, un alimento energético para niños y deportistas

almendra

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Tan pronto las podemos consumir en crudo o tostadas como pueden servirnos de base para elaborar postres. Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos del planeta, tienen un sabor delicado y dulzón, y contienen infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. 

Son ricas en fibras, proteínas, vitaminas B y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo… Merendar almendras o tomarlas a media mañana puede ayudar a mantener unos niveles saludables de colesterol; además, contienen más fibra que cualquier otro fruto seco. Entre sus bondades destaca que ayudan a fortalecer los huesos, el cabello, la piel y son buenas para el corazón, por ello la Federación española del corazón recomienda su consumo.

Valor Nutricional por 100g de Almendras

  • Calorías: 589 Kcal
  • Ácidos grasos saturados: 4,5 g
  • Carbohidratos: 5,7 g
  • Proteínas: 24 g
  • Fibra: 11,4 g
  • Potasio 6 g
  • Fósforo 4 g
  • Calcio 2 g
  • Vitamina E 24,9 mg
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Unas 20 almendras nos aportan 100 calorías llenas de propiedades nutritivas y saludables; y debido a su efecto saciante las almendras ayudan a controlar el apetito. Una investigación publicada en la revista European Journal of Clinical Nutrition descubrió que los participantes que comieron un puñado de almendras todos los días experimentaron una reducción de la sensación de hambre sin aumentar su peso corporal. Y son aptas para todos porque al contener un bajo índice glucémico son indicadas para personas con diabetes.

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Redacción
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La manera más común de disfrutar de todos los beneficios de las almendras es tomar un puñado de almendras crudas y con su piel, o incorporándolas a las ensaladas, en batidos o postres. También podemos preparar una mezcla de varios frutos secos, a la que se le puede agregar mayor cantidad de almendras.

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