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Lomo aderezado como jamás habrías imaginado
La Habitación Saludable, Nutrición
La carne (en este caso, el lomo de cerdo) es uno de los alimentos más consumidos en la península, pero que no debería ocupar las bases de nuestra dieta mediterránea. Precisamente porque en esta base deben estar las frutas y verduras frescas, seguidas de los alimentos de origen vegetal. Aun así, la carne puede ser uno de los alimentos que presenta una proteína de alto valor biológico (al igual que los pescados y los lácteos),y que puede participar en nuestra dieta (no como protagonista) para ayudarnos a estar bien nutridos por dentro.
Seguro que la carne la has consumido a través de guisos, lasañas o montaditos, aliñado… entre otros. Es por ello por lo que si necesitas más ideas para no caer en la monotonía y poder divertirte en la cocina y en tu menú semanal, te dejamos esta alternativa para que puedas sorprender a tu paladar.
Lomo al chocolate
Lo guay de esta receta es la rapidez con la que puede prepararse, y al mismo tiempo la elegancia que puede darle a nuestra mesa cuando tenemos visitas especiales sin comernos mucho la cabeza.
Aun así, te recomendamos la importancia del plato saludable y que para que puedas hacer un menú equilibrado, necesitarás poner en la mesa junto con esta receta, un buen plato de verduras. Por ejemplo, salmorejos, cremas, ensaladas, verduras rellenas… ¡échale imaginación!
Ingredientes (4-6 raciones)
- 900 g de lomo
- 4-5 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de cacao puro
- 1 cucharada de orégano
- Chile en polvo (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC
- Lava el lomo y colócalo en una bandeja de horno.
- Echa por encima la salsa de soja y el resto de ingredientes
- Hornea a 180-200ºC durante 35-40 minutos.
- ¡A disfrutar!
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