Peruanos sufren de indigestión en fiestas de fin de año

En el marco de la campaña “Fiestas de fin de año saludables”, especialistas del Ministerio de Salud (Minsa) recomendaron a la población en general evitar todo tipo de exceso a la hora de comer y beber durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Según señalaron, en estas fechas la población cambia sus hábitos alimenticios y de bebida, ingiriendo alimentos muy condimentados, guardados o calentados, a lo que se suma la hora en que se los consume (pasada las 10 de la noche).

Detallaron que el exceso de lo antes mencionado puede causar acidez estomacal, dolores abdominales, vómitos, diarreas, alergias o indigestión. Por lo cual sugirieron comer grasas y condimentos en forma mesurada y, en lo posible, evitar los alimentos guardados o calentados.

En estas fechas se debe reducir la ingestión masiva de carnes, pescados, mariscos y postres; principalmente no se los debe mezclar y hay que evitar el consumo de grandes cantidades de comidas en horas de la noche para no indigestarse.

Indicaron también que se ponga mucho cuidado con la incorporación de nuevos platos, pues generalmente son difíciles de digerir, procurando aumentar la ingesta de ensaladas de verduras, sean crudas o cocidas, así como de frutas. Es necesario tener especial esmero al conservar los alimentos, utilizando para ello envases herméticos y temperatura adecuada.

Asimismo, aconsejaron que se ingiera los alimentos con mucha calma, dándoles una masticación y una salivación adecuada, y sin exagerar en la cantidad de la comida ni del líquido. Si la cena está compuesta por diferentes manjares se debe consumir porciones más pequeñas de lo normal, eliminar toda la parte de grasa visible de las carnes.

Cena saludable

De otro lado, especialistas del MINSA aconsejaron no descuidar la buena salud y el estado nutricional durante Navidad y Año Nuevo, fechas en la que la alimentación cotidiana suele verse alterada por los compromisos familiares o laborales.

Entre las recomendaciones indicaron que antes de la cena navideña o de Año Nuevo, se consuma alguna fruta propia de la estación y se tomen tres vasos llenos de agua, con el propósito de empezar la comida parcialmente saciados. Es bueno comer sin apuros para digerir mejor los alimentos.

Las personas que padecen de diabetes, hipertensión o enfermedades cardiovasculares, deben mantener moderación en la alimentación y la dieta sugerida en estos casos.

Otras de las recomendaciones son: limitar el consumo de dulces, cuyo exceso eleva los niveles de glicemia y colesterol, y beber con moderación las bebidas alcohólicas, pues en éstas fechas aumentan los accidentes de tránsito por la imprudencia de los conductores y peatones.

Por otro lado, de presentarse fiebre, nauseas, vómitos, diarreas, cefalea, malestar general, erupciones cutáneas, tos, dificultad respiratoria y otros síntomas, se debe acudir de manera inmediata al establecimiento de salud más cercano.