Un agostadero es un terreno donde se práctica la ganadería extensiva, está constituido por zacates o pastos, hierbas, arbustos y árboles, dependiendo del tipo de agostadero. Algunas especies de buen valor forrajero son zacate navajita y popotillo plateado.
Algunas de las afectaciones que pueden sufrir los agostaderos son la preferencia y/o selectividad del ganado, el sobrepastoreo y la frecuencia de uso, lo que puede provocar la reducción de las mejores especies forrajeras, el incremento en suelos desnudos y mayores pérdidas del agua de lluvia y del suelo.
Para evitarlo, una de las acciones que se implementan es el ajuste de carga animal, es decir, el número de animales que puede sostener una superficie, de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y las necesidades de los animales en pastoreo.
Beneficios del ajuste de carga animal
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Recuperar cubierta de pastos de cepa
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Recuperar variedad de hierbas y pastos
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Mejorar la retención de lluvia
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Más pasto y de mejor calidad
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Mejorar la producción animal
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Reducir costos en adición de pasturas
Factores que influyen en la capacidad de carga
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Forraje disponible
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Consumo de forraje
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Rotación de potreros
¿Cuántos animales puedo mantener en mi rancho sin dañar el agostadero?
Preferencias de plantas por tipo de ganado
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Bovino: 81% zacates, 12% hierbas y 7% arbustos
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Caprino: 45% zacates, 43% arbustos y 12% hierbas
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Ovinos: 61% zacates, 22% arbustos y 17% hierbas
¿Cómo se estima la capacidad de carga animal en un predio ganadero?
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Al final de la temporada de lluvias, que es cuando se produce el máximo de forrajes, se hacen muestreos en las diferentes zonas de los potreros y se saca un promedio por potrero y se multiplica por las dimensiones de éste.
Debe haber un equilibrio entre el forraje utilizable y las necesidades del ganado