Todo sobre los calçots: cómo prepararlos, cómo comerlos, cómo hacer la salsa romesco, dónde tomarlos
Los calçots son un plato típico tradicional catalán, su temporada comenzó en noviembre y termina, aproximadamente, en el mes de abril. Suelen acompañarse de salsa romesco y se comen con las manos ya que los paladares que los prueban, no pueden evitar chuparse los dedos. Te explicamos todo lo que debes saber sobre este manjar y algunos restaurantes de Madrid y Cataluña donde puedes disfrutarlo.