Comerse un camotillo frito en casa cuesta  entre  3,50 hasta  seis dólares, sin contar con los  aderezos y más productos que  acompañan este plato marinero. 

Pero el precio en los restaurantes  va desde  los 7 hasta los  12 dólares.

Carlos Valladares, dueño del restaurante La Corvina del Parque del Marisco de la playa de Tarqui,  destacó que el camotillo frito es la carta de presentación en su local. Agregó que los precios varían de acuerdo al tamaño del camotillo. “Hay ocasiones que nos toca  pagar hasta 7 y 8 dólares por un camotillo que tiene un poco menos de dos libras.  Se lo vende luego  a 12  dólares  acompañado de ensalada, patacones y arroz”, dijo. 

Maritza Vera, dueña de un local en Playita Mía, dijo que compra camotillos  pequeños  en 4 y 5 dólares.  “Cuando está preparado cuesta entre siete y ocho dólares”, detalló.  

 

Más barato. En las playas de la zona rural el camotillo es más  económico, porque se lo compra sin intermediario, señaló  Juana Delgado, dueña de una cabaña en Las Piñas. 

“Aquí el público encuentra un plato de camotillo en 5 y siete dólares, dependiendo del tamaño del pescado”, anotó.  

Luis Santana, comerciante, dijo que ellos compran la tina   de camotillo en   200 y 280 dólares en Jaramijó y San Lorenzo. 

El  precio varía de acuerdo al tamaño de la especie. “Por unidad entregamos en cinco y siete dólares a los restaurantes que tenemos como clientes. El camotillo es un pescado muy rico y por eso tiene un buen precio”, anotó.