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Producto: Arrollado Huaso.
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Formato: 1 Kg (x̄)
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Código: 72913.
$5.058
Descripción:
Elaborado con tiras de carne de cerdo adobadas con una receta tradicional. De forma cilíndrica. Envuelto en una delgada capa de cuero y tocino de cerdo y amarrado en malla.
Composición:
Ingredientes: Carne de cerdo, cuero de cerdo, agua, tocino de cerdo, vinagre, especias (comino, orégano, ajo), sal, lactato de sodio, fosfatos de sodio, nitrito de sodio.
Características generales:
PROPIEDADES SENSORIALES:
- COLOR: Rosado, cubierta blanca.
- OLOR: Característico de la especie, sin olores extraños.
- SABOR: Característico de la especie.
- TEXTURA: Suave y Consistente.
Información Nutricional:
| 100 (g) | Porción | |
| Energía (kcal) | 210 | 630 |
| Proteínas (g) | 22 | 66 |
| Grasa (g) | 12,5 | 37,5 |
| Grasas saturadas (g) | 4,8 | 14,4 |
| Grasa monoinsaturada (g) | 5,5 | 16,5 |
| Grasa poliinsaturada (g) | 1,3 | 3,9 |
| Ácidos Grasos trans (g) | 0 | 0 |
| Colesterol (mg) | 63 | 189 |
| H de C dispon (g) | 0,5 | 1,5 |
| Azúcares Totales (g) | 0 | 0 |
| Sodio (mg) | 997 | 2991 |
Conservación
Mantener refrigerado entre (0-5) °C Y Congelado -18°C. Duración: Ver lote y fecha de vencimiento rotulados en el envase.
VIDA ÚTIL
Refrigerado al vacío: 30 días. Congelado: 18 meses. Una vez abierto en refrigeración: 7 días.
MODO PREPARACIÓN
Este producto debe consumirse bien cocido (75°C en el centro del producto).
INTENSIÓN DE USO
Producto ideal para cocinarlo en una olla con agua cubriendo el arrollado y dejándolo cocinar
por dos horas hasta que esté bien cocido.
MERCADO
Nacional
RESOLUCIÓN
Elaborado y distribuido por Frigorífico el Legado LTDA, Lo Ovalle 1097 comuna la Cisterna,
Región Metropolitana, Chile. Resolución Exenta N° 2013176932 Fecha: 16/06/2020
ENVASE Y EMBALAJE
A granel, en bolsas aptas para uso alimentario al vacío o en cajas (Producto refrigerado).
Envuelto en film 1×1 IWP en caja de cartón (producto congelado).
SERVICIO ATENCIÓN AL CLIENTE
225651000
Nota:
(X) = Promedio.