CARACTERISTICAS A SI NO OBSERBACIONES OBSERVAR CUMPLE CUMPLE Todas las comidas Comida caliente. están calientes. Algunos platillos Platillos con guarnición fuertes no traen (los que necesitan). guarnición. Buen sabor. Buena presentación. Emplatado adecuado....
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CARACTERISTICAS A SI NO OBSERBACIONES OBSERVAR CUMPLE CUMPLE Todas las comidas Comida caliente. están calientes. Algunos platillos Platillos con guarnición fuertes no traen (los que necesitan). guarnición. Buen sabor. Buena presentación. Emplatado adecuado. Algunos platos no son Platos adecuados. adecuados Olor apetecible. Platillos elementales. Algunas de las sopas Buena consistencia no tenían buena (sopas y cremas). consistencia. Comida no grumosa. Complementos adecuados al platillo. Algunos de los Plato colorido. platillos bien solo con un color especifico y no es llamativo Unos ingredientes Comida a su punto (que como los vegetales los ingredientes estén estaban crudos. bien cocinados). Temperaturas adecuadas. Cantidad adecuada. Si cumple ( ) x no cumple ( )
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