Arroz tres delicias, rollitos de primavera, pato de Pekín, cerdo agridulce... Hay algunos platos típicos de la cocina asiática que si vas a comer a un chino, tienes que pedir sí o sí.
Mientras algunas de esas recetas, como el arroz tres delicias, son más fáciles de imitar en casa -o de elaborar algo que se le parezca-, otras, como el cerdo agridulce, son de esas con las que prácticamente no nos planteamos ni intentarlo.
El usuario de TikTok Masterchenf, aprovecha esta plataforma para enseñarlos la manera correcta de elaborar los platos más populares de la gastronomía china, como este cerdo agridulce, que está para chuparse los dedos.
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Cerdo agridulce
Ingredientes
Filetes de lomo
Vinagre de arroz
Pimienta blanca
Dos huevos
Harina de trigo
Sal
Maicena
Aceite de girasol
Tomate frito
Vinagre
Azúcar
Semillas de sésamo
Elboración
En una fuente pones los filetes de lomo cortados en tiras, con el vinagre de arroz, sal y pimienta blanca. Mezclamos bien.
En otro bol ponemos dos huevos con harina de trigo, maicena y agua. Metemos las tiras de pollo y mezclamos bien.
Cuando esté bien mezclado, lo freímos en aceite de girasol, y mientras, preparamos la salsa agridulce.
En una sartén ponemos tomate frito, vinagre y azúcar, y cuando esté lista la salsa, echamos las tiras y mezclamos bien.
Echamos unas semillas de sésamo para decorar.
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