Ahumador a carbón offset DT de flujo directo
Decimo taller - Ahumadores a CarbónEl ahumador flujo directo de Décimo Taller es un ahumador perfecto para uso comercial y para serios amantes del BBQ que están buscando un equipo para emprender o que, como Roberto Carlos, quieren tener un millón de amigos (para alimentar!!!).
Ahumador a carbón offset DT de flujo directo
El ahumador flujo directo de Décimo Taller es un ahumador perfecto para uso comercial y para serios amantes del BBQ que están buscando un equipo para emprender o que, como Roberto Carlos, quieren tener un millón de amigos (para alimentar!!!).
El ahumador DT tiene una capacidad de carga muy grande con su bandejas superior de 49x85 cm y la inferior de 59x85 cm teniendo espacio para por ejemplo: 5 a 6 brisket, 20-24 baby ribs y 6 a 7 pulled pork.
El ahumador DT pesa 178 kg, y su construcción de acero grueso hacen fácil mantener una temperatura constante durante todo el proceso de ahumado.
El DT tiene control de entrada de oxígeno en su caja de fuego (donde va la madera) y control de tiraje en su chimenea. Estos 2 controles de oxígeno y tiraje te permiten subir temperaturas rápidamente y mantenerlas estables.
Tiene una parrilla frontal exterior, que si bien es pequeña en contraste con la gran capacidad del ahumador, es muy útil para para apoyar una bandeja o tabla de carne mientras cargas el ahumador y también muy útil para mantener tus implementos; rociador de agua, guantes de alta temperatura, pinzas, etc.
Otro aspecto destacado de este ahumador son sus 4 ruedas de silicona dura que, aún cuando el ahumador es bastante pesado, permiten moverlo fácilmente y sin hacer daño en el suelo (como suele pasar con las ruedas de acero). Estas ruedas cuentan con frenos que permiten asegurar el ahumado en su lugar.
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Principales Características del Ahumador a carbón offset DT de flujo directo
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CAJA DE FUEGO LATERAL CON REJILLLA PARA FÁCIL ENCENDIDO
La caja de fuego o barril lateral donde se genera el humo y el calor, tiene incorporado una rejilla que permite hacer fuego con mucha facilidad ya que bajo esta podemos poner papel o un acelerante para prender la madera sobre esta.
Además genera un espacio amplio por donde circula el aire lo que nuevamente facilita mucho el inicio del fuego y la combustión en general.
PARRILLA FRONTAL COLAPSABLE.
Sirve para hacer tus preparaciones, poner tus herramientas o para completar procesos de ahumados típicos del BBQ como por ejemplo sirve para poner el brisket a medio proceso de ahumado y envolverlo con facilidad sin tener que moverte a una mesa adicional o tu cocina.
CARACTERÍSTICAS Y DETALLES
- Estructura de cámara de ahumado y cámara de fuego, plancha metálica de 4mm.
- Cuerpo cámara de ahumado 100cm ancho x 62cm diámetro.
- Cámara de fuego 50cm largo x 50cm diámetro.
- Puerta cámara de fuego con ventilación pasiva y con regulador.
- 2 bandejas cámara ahumado, marco de ángulo laminado 25x25x3 y malla de metal desplegado.
- Repisa exterior abatible, marco de ángulo laminado 25x25x3 y malla de metal desplegado.
- Repisa bajo cámara de ahumado de malla de metal desplegado.
- Cañón 4 pulgadas x 2mm, 80cm largo con tapa.
- 1 brasero cámara de fuego.
- Pintura de alta temperatura calorkote.
- 4 ruedas de 4 pulgadas con freno.
- 2 termómetros para horno.
- Detalles en metal con corte cnc “logo empresa” (nos entregas tu logo y lo hacemos y soldamos a tu equipo para personalizarlo).
Otro aspecto destacado de este ahumador son sus 4 ruedas de silicona dura que, aún cuando el ahumador es bastante pesado, permiten moverlo fácilmente y sin hacer daño en el suelo (como suele pasar con las ruedas de acero). Estas ruedas cuentan con frenos que permiten asegurar el ahumado en su lugar.
SI QUIERES PROBAR ESTE AHUMADOR, TIENES CONSULTAS O QUIERES QUE TE ASESOREMOS EN TU NEGOCIO DE BBQ, CONTACTANOS YA SEA POR WHATSAPP O POR TELÉFONO AL +569 8230 9309.
Detalles que hacen la diferencia.
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GRAN CAPACIDAD DE CARGA
El ahumador DT tiene una capacidad de carga muy grande con su bandejas superior de 49 x 85 cm y la inferior de 59 x 85 cm teniendo espacio para por ejemplo:
- 5 a 6 brisket.
- 20 - 24 baby ribs.
- 6 a 7 pulled pork.
CONTROL DE COMBUSTIÓN
El DT tiene control de entrada de oxígeno en su caja de fuego (donde va la madera) y control de tiraje en su chimenea.
Estos 2 controles de oxígeno y tiraje te permiten subir temperaturas rápidamente y mantenerlas estables.
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RUEDAS DE SILICONA DURA CON SEGUROOtro aspecto destacado de este ahumador son sus 4 ruedas de silicona dura que, aún cuando el ahumador es bastante pesado, permiten moverlo fácilmente y sin hacer daño en el suelo (como suele pasar con las ruedas de acero). Estas ruedas cuentan con frenos que permiten asegurar el ahumado en su lugar.
SI QUIERES PROBAR ESTE AHUMADOR, TIENES CONSULTAS O QUIERES QUE TE ASESOREMOS EN TU NEGOCIO DE BBQ, CONTACTANOS YA SEA POR WHATSAPP O POR TELÉFONO AL +569 8230 9309.
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