Absenta ordinaria 750ml

Licor de absenta ordinaria

Cuenta la leyenda que la primera receta auténtica de absenta fue creada por el Dr. Pierre Ordinaire en 1792 en la Francia rural. El Dr. Pierre Ordinaire, poco después de la Revolución Francesa, viajó por Val de Travers en su fiel caballo Rocket y vendió su absenta inicialmente como una panacea para todo, un "elixir". Los talentos del Dr. Ordinaire para la boticaria y la medicina dieron como resultado un elixir que pudo haber sido diseñado como una invención medicinal, pero con el tiempo llegó a ser ampliamente aceptado como bebida recreativa. A la gente le encantó el sabor y el efecto, algunos incluso afirmaban estar curados de todas sus dolencias. Cuando murió el Dr. Ordinaire, la receta acabó misteriosamente en manos de las hermanas Henriod a principios del siglo XIX. Las hermanas continuaron produciendo este elixir, principalmente en su casa, pero el agradable aroma, sabor y experiencia continuaron construyendo la popularidad de esta bebida histórica. A mediados del siglo XVIII, las tropas francesas que luchaban en Argelia regresaron a Francia trayendo consigo el gusto por este “elixir” con sabor a anís, principalmente debido a un elixir de anís similar que se administraba a las tropas como preventivo de la fiebre. Fue en ese momento cuando las hermanas vendieron la Absenta del Dr. Ordinaire y luego la produjeron en masa a un precio asequible. El inicio de la producción en masa hizo que el precio del ajenjo cayera significativamente y el mercado se expandiera. Dado que los cafés eran un lugar muy popular para socializar, se convirtió en una práctica común para una amplia gama de personas disfrutar de Absinthe Ordinaire durante L'Heure Verte, o la Hora Verde, debido al gran sabor y precio asequible de Absinthe Ordinaire. Esta apasionante bebida comenzó a viajar rápidamente a través de las mesas de los cafés del sur de Francia hasta las mesas de los cafés de Montmartre en París, donde su ahora legendaria y mística Absenta terminaría adornando los labios de artistas, músicos, escritores y poetas por igual, convirtiéndose finalmente en el símbolo del espíritu bohemio libre y fácil para las masas. Nos preguntamos si el Dr. Ordinaire tenía alguna idea de que su “elixir” podría haberse convertido en algo tan magnífico.

Absinthe Ordinaire recuerda una de las recetas originales y de mayor éxito comercial de Absinthe durante la brillante era de La Belle Époque Paris. Absinthe Ordinaire se elabora a mano en las zonas rurales del sur de Francia utilizando únicamente métodos e ingredientes de destilación de la más alta calidad.

Absinthe Ordinaire está hecho de ingredientes botánicos naturales y tradicionales de Absinthe, no de aceites ni esencias, incluida una medida completa del legendario botánico Wormwood o Artemisia Absinthium. Algunos de los otros ingredientes botánicos que dan a Absinthe Ordinaire su perfil de sabor único y sabroso incluyen anís dulce, anís estrellado, bálsamo dulce, artemisa (se rumorea que despierta las pasiones humanas, ¡tal vez el toque francés!) y menta.

El ajenjo, o Artemisia Absinthium , es una hierba perenne que contiene el aceite volátil de tuyona. El ajenjo es una planta perenne resistente, casi arbustiva, que crece hasta 4 pies de altura y sus ramas extendidas están cubiertas de pelos blancos y sedosos. Las hojas están separadas y tienen un sabor amargo intenso y persistente. Las hojas son muy picantes. Producen un olor acre y penetrante. El ajenjo crece mejor en suelos arenosos pobres y secos en un lugar soleado.

Absinthe Ordinaire se elabora en Forcalquier, en Distilleries-Domaines de Provence, en el sur de Francia. Se destila utilizando los mismos métodos artesanales del París de finales del siglo XIX. Absinthe Ordinaire recuerda una de las primeras recetas de absenta y la primera marca de absenta de éxito comercial.

Absinthe Ordinaire está hecho de ingredientes botánicos naturales y tradicionales de Absinthe, no de aceites ni esencias, incluida una medida completa del legendario botánico Wormwood o Artemisia Absinthium.

El ajenjo crece de forma natural en terrenos áridos y no cultivados, en laderas rocosas y en los bordes de senderos y campos.

Absinthe Ordinaire está técnicamente clasificado como Verte. La absenta Verte ("verde" en francés) comienza como Blanche (blanca en francés). El destilado se altera mediante una etapa de coloración mediante la cual una mezcla de hierbas entra en contacto con el destilado transparente. Este proceso intensifica el sabor de las hierbas, además de impartir un tono verde esmeralda debido a la clorofila de las hierbas. Este paso de coloración es una técnica creada y dominada por los franceses. Entre las hierbas utilizadas en este paso para Absinthe Ordinaire se encuentran Melissa, Ajenjo, Artemisa y Menta. y campos.

Absinthe Ordinaire es más ligera con 92 grados, una verdadera absenta de “café”. No beba Absinthe Ordinaire solo. Absinthe Ordinaire debe diluirse con agua fría.

Por primera vez desde que fue prohibida en 1912 por sus efectos míticos, ahora puedes disfrutar de la bebida preferida de la masiva contracultura bohemia durante los embriagadores días de la belle époque París.

NOTAS DE SABOR

Nariz :
Corteza de melón fresca, supremas de limón, aloe, eneldo y hierbabuena.

Paladar :
Aromas similares con notas de hinojo y semilla de cilantro.

Finalizar :
Cuerpo ligero, sedoso, brillante y seco con un final interesante y fácil que muestra notas de hinojo y semillas de cilantro.