7 mejoramiento genetico del cacao

MEJORAMIENTO
GENETICO DEL CACAO
Universidad Nacional Agraria de la Selva

EL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
GENETICO DEL CACAO
(Universidad Nacional Agraria de la Selva- UNAS)
Obtención de variedades mejoradas que respondan
a las necesidades del agricultor, la industria y del consumidor
final.
Se apoya en :
 La amplia diversidad y variabilidad genética de las
poblaciones híbridas de cacao dispersas en los
agroecosistemas del país,
 Banco de germoplasma (Tingo María)
 Los consistentes avances en mejoramiento genético del
cacao realizados hasta la actualidad, y
 La cooperación científica internacional: IPGRI (Bioversity),
CIRAD, WCF, USDA, CATIE, CEPLAC, etc

Objetivos.
A mediano y largo plazo:
 Seleccionar árboles promisorios de cacao nativo, con buen
nivel de resistencia a las enfermedades y probada calidad
organoléptica
 Generar híbridos y clones con elevada productividad,
resistencia y/o tolerancia a las enfermedades y, con fina calidad
organoléptica (aroma y sabor), orientado a los mercados de
cacaos especiales
 Apoyar a instituciones públicas y/o privadas en la
identificación y caracterización de razas locales (variedades
nativas), de excelente calidad organoléptica y obtener la
“denominación de origen”
 Ampliar la base genética del cacao cultivado del Perú
 Certificar semilla mejorada de cacao y apoyar su difusión
 Capacitar a profesionales y extensionistas en la identificación,
caracterización, evaluación, multiplicación y conservación de
semilla mejorada

Metas.
A mediano plazo:
 Seleccionar 200 árboles promisorios (productividad,
resistencia y calidad) de las zonas cacaoteras del país
 Generar 100 híbridos y 100 clones superiores (productividad,
resistencia y calidad organoléptica (aroma y sabor), para los
mercados de cacaos especiales
 Apoyar a 10 instituciones públicas y/o privadas en la
caracterización de razas locales (variedades nativas), con
excelente calidad organoléptica para obtener la “denominación
de origen”
 Ampliar la base genética del cacao hasta aprox. 1000
accesiones
 Certificar 10´000,000 de semilla mejorada (sexual y asexual) de
campos semilleros de cacao y promover su difusión
 Capacitar a 200 profesionales y extensionistas en la
identificación, caracterización, evaluación, multiplicación y
conservación de semilla mejorada

Estrategias:
 Ampliación de la base genética del cacao peruano a través de:
 Recolección y evaluación de germoplasma nativo (razas locales)
de la amazonía peruana.
 Introducción de germoplasma exótico que posean genes
exóticos para resistencia a las enfermedades y de calidad
organoléptica.
 Evaluación en red multilocal, de híbridos y clones promisorios
de elevada productividad, resistencia y/o tolerancia a las
enfermedades y con calidad organoléptica (aroma y sabor)
 Vinculación con la comunidad científica internacional para el
desarrollo de investigaciones e intercambio de germoplasma.
 Adiestramiento de recursos humanos a través de cursos de
posgrado, pasantías y asistencia a talleres, simposios y foros a
nivel nacional e internacional.
 Promover la creación del Instituto Científico del Cacao y del
Chocolate, que dé sostenibilidad a la producción cacaotera y la
transformación industrial.

Pentámera: 5Se, 5Pe, 5Es, 5Ei; 5Lo
Completa: Se, Pe, An, Gi
Perfecta: Androceo (An) y Gineceo (Gi)
BIOLOGIA REPRODUCTIVA
ESTRUCTURA FLORAL

FLOR DEL CACA0
BIOLOGIA REPRODUCTIVA
LA POLINIZACION NATURAL
Tipo de polinización::
Alógama ( 65-80%)
Agente de polinización:
Insectos (dipteros),
Género: Forcipomyia.
Polinizacion (Antesis) :
- Ocurre entre 6-10 am
- Flor no fecundada cae a las 24-48 h.

POLINIZACIÓN ARTIFICIAL EN CACAO
1°Aislamiento del botón floral 2° Polinización manual
3° Fecundación (cuajamiento) 4° Crecimiento del fruto

LA INCOMPATIBILIDAD
GENETICA
Se manifiesta cuando el polen de una flor de una planta no consigue
fecundar los óvulos de las flores de la misma planta (AIC), ó cuando el polen
de una flor de una planta no consigue fecundar los óvulos de las flores de
otras plantas (IIC).
KNIGHT Y ROGERS (1955): I. Esporofítica: S1 > S2 = S3 >S4>S5
Ventaja: Mantener en una población una gran variabilidad genética y una selección
clonal dentro de esta población tiene más probabilidades de éxito.
PIRES et al (1996) reportó en Brasil:
SCA 6 X ICS 1 (12 Años consecutivos): 2160 kg/ha
LAOS (1991) reportó en Perú (E. E. Tulumayo):
SCA 6 X ICS 1: 1351 kg/ha
SCA 6 X ICS 6: 1192kg/ha

SITUACION ACTUAL
1. Las variedades “criollas” o comunes
denominadas así por agricultores y técnicos en
muchas regiones del país, son realmente
variedades híbridas de cruces: Forastero x
Trinitario, segregantes de Trinitarios, o híbridos
de genealogía desconocida.
2. Existen importantes avances en actividades de
pre-mejoramiento y mejora genética (UNAS e
ICT), con algunas selecciones híbridas y
“criollas” (seleccionadas del campo del
agricultor), en una fase intermedia y/o avanzada.
próximas a ser liberadas.
Mejoramiento genético.

SITUACION ACTUAL
3. El grupo genético u origen de la variedad de
cacao, y el manejo de poscosecha
(fermentado, secado y tostado), son factores
determinantes de la calidad organoléptica del
producto final.
Mejoramiento genético.

Parcela de Evaluacion de 6 Hibridos de Cacao Bajo Inóculo
Natural de “Escoba de Bruja” (Crinipellis perniciosa)
EET233
X
U-1
IMC-67x U-68 ),18
X
CCN-51
IMC -67x U-68 ,16
X
CCN-51
U-68 x ICS-95
X
U-1
CCN-51
X
EET-62
ICS-6 x U-58
U -1 x U -12

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