El pimiento más picante del mundo.

El pimiento más picante del mundo se llama Aliento de Dragón.

Es posible que alguna vez te hayas preguntado cuál es la comida más picante del mundo ¿Verdad?, en la web del mejor pimentón de la Vera te lo enseñamos. Se trata de tipo de pimiento llamado Aliento de dragón que ha sido creado por la mano del hombre, no es por tanto una variedad que existiese per sé en la naturaleza. Esta variedad ha desbancado al pimiento o chile que hasta ahora poseía todos los records del mundo, incluido por supuesto, el prestigioso Record Guiness como el picante con mayor Ud. Scoville (la unidad que mide el grado de picante) del mundo entero; hablamos del conocido: “Carolina reaper”. Pero es que esta nueva variedad creada en el Gales, no sólo ha desbancado a esta variedad de pimiento, sino que la ha superado por mucho en unidades Scoville. Realmente habría que dejar claro que este tipo de variedades de pimiento no han sido creadas o cultivadas con fines alimenticios, sino con otro tipo de fines que analizamos más adelante.

La capsaicina es la propiedad altamente saludable del pimiento que produce su sabor picante (también lo posee el pimentón de la Vera picante); de hecho hay numerosos estudios que demuestran que las poblaciones donde más picante se consume la incidencia de cáncer disminuye notablemente; bien pues en este caso, estos pimientos poseen un volumen tan absolutamente descomunal de picante en la escala scoville que podría incluso llegar a ser bastante peligrosa para el organismo. Para que nos hagamos una idea nuestro pimentón de la Vera picante posee unas 10.000 ud. scoville, nuestras guindillas unas 15.000 ud. Scoville y nuestra Cayena llega hasta las 85.000 ud. scoville y está considerada extra-picante (un picante delicioso); pues bien en el caso del pimiento Carolina Reaper estaríamos hablando de 1,57 millones de unidades Scovilles… ¡una verdadera bestialidad!, pero es que el pimiento Aliento de dragón (que es diminuto) posee 2,48 millones de ud. scoville… ¡Casi un millón más!

Imágenes de los dos pimientos más picantes del mundo.

Así es Aliento de Dragón, el pimiento más picante del mundo.

Mike Smith horticultor de Gales se ha convertido en el creador del pimiento más picante del mundo: aliento de dragón, aunque parece ser que por poco tiempo ya que el estadounidense Ed Currie, el conocido creador del pimiento Carolina Reaper dice poseer un pimiento que superará al Aliento de Dragón (lo veremos más abajo). Al parecer Mike Smith de Gales ha desarrollado esta nueva variedad ultra-picante con fines no alimenticios como veremos en el siguiente párrafo, no obstante cada unidad de este pimiento ha sido diseñado para que posea unas dimensiones que no superarían por mucho al tamaño de una uña con lo que si alguien consume un pimiento Aliento de Dragón “por error” (cosas más raras se han visto) a parte del mal rato no sería potencialmente mortal al contrario de lo que se ha especulado; en concreto según la Universidad de Nottingham una persona debería consumir al menos un cuarto de kilo de dichos pimientos para que su vida pueda correr peligro.

Si no es un alimento... ¿para qué se usan los pimientos más picantes del mundo?

Al parecer según diversas fuentes consultadas este tipo de pimientos con esa inmensidad de capsaicina y que están tan arriba en la escala Scoville (tanto que se les queda corta) no se cultivan con fines alimenticios, por lo que debemos descartarlos a la hora de visitar los restaurantes con los platos más picantes que conozcamos. Por muy amantes de la comida picante que seamos no es “plato de buen gusto”, nunca mejor dicho. El empleo habitual de este tipo de pimiento con valores tan potentes de capsaicina es más bien de tipo médico, parece ser que podría usarse como analgésico y anestésico cutáneo o tópico para calmar el dolor de heridas, quemaduras y determinadas enfermedades y dolencias en la piel y de otro tipo como musculares o incluso de huesos. Por lo que se ve hasta el momento nadie ha intentado probar el pimiento más picante del mundo (aunque más abajo publicamos un vídeo donde una persona experta en la materia supuestamente prueba el Aliento de Dragón), lo más cerca que se ha estado nunca es cuando una persona lo mordió ligeramente… ¿cuáles fueron las consecuencias?, según su propio testimonio tuvo la boca dormida durante dos días.

No obstante la capsaicina de este tipo de pimientos también se usa para otro tipo de aplicaciones que tienen más que ver con la defensa personal; sí amigos como lo leen, este tipo de pimientos son ideales para la elaboración de los famosos “sprays de pimienta” o “sprays anti-violadores” que según las fuentes consultadas poseen un grado de picor que como mínimo posee 2 millones de unidades Scoville; por tanto otro más que probable uso para este tipo de picantes es la fabricación de este tipo de aerosoles, que, aunque es un arma de lesividad leve y con a penas probabilidades de dejar secuelas duraderas, sigue siendo un arma y como tal hay que informarse bien antes de adquirirla porque además es, prácticamente, el único arma que se puede adquirir en España sin ningún tipo de permiso (más allá de tirachinas, bastes de baseball y otros utensilios similares). También se usa la capsaicina de estos pimientos para la elaboración de gases lacrimógenos para dispersar disturbios.

¿Hay alguien que haya probado los pimientos más picantes del mundo?

Aunque esta sea una pregunta cuya respuesta debería ser evidente, siempre hay personas dispuestas a todo, no sabemos si podrían considerarse intrépidas o insensatas, el caso es que dentro de este grupo de personas que hay llegado a probarlos (con “probar” nos referimos a metérselos en la boca al menos), incluso hay algunas personas que se han grabado consumiendo los pimientos más picantes del mundo, (superando el nivel de estupidez inicial). Recordamos para todo aquel que nos esté leyendo que este tipo de pimientos no han sido creados con fines directamente alimenticios; nosotros te recomendamos que no los consumas ya que no son aptos para el consumo humano; sería como beberse un chupito de alcohol de curar las heridas. Estos son algunos de los video-testimonios y reacciones del consumo de dichos pimientos:

Probando Carolina Reaper (supuestamente).

Probando Aliento de Dragón (supuestamente).

¿Podríamos ver algún pimiento todavía más picante en el futuro?

Como ya hemos comentado el conocido creador del pimiento Carolina Reaper: Ed Currie, quien se autodenomina científico loco, ha reconocido que ha conseguido crear una nueva variedad de pimiento recientemente que no sólo supera a su creación anterior, sino que además podría superar por bastante el número de Ud. Scoville del conocido como pimiento Aliento de Dragón o Dragon Breaths; según dicho creador este pimiento podría superar los 3 millones de unidades Scovilles y lo ha bautizado con el nombre de: “pepper X” o pimiento X en castellano. Este supuesto nuevo pimiento más picante del mundo, al contrario que sus antecesores no posee color rojo, curiosamente el Pepper X es ¡amarillo! Por tanto, aunque todavía hoy en día no posee la verificación oficial es más que probable que, como ya lo hicera en el pasado Ed Currie haya conseguido un nuevo Record Guinness con su Pepper X. En cualquier caso, actualmente este pimiento no está disponible para su compra, ni tampoco sus semillas para el cultivo sólo en la salsa llamada The last dab en la que por cuestiones de seguridad han reducido las unidades scoville de picante al nivel practicamente del Carolina Reaper (o incluso menos). Aún así podemos observar en el siguiente vídeo la reacción a dicha salsa: