Recetas Arroz Arroz a la mexicana 3.0 (2) 1 Review El arroz se dora ligeramente en aceite y termina de cocinarse en caldo de pollo con puré de jitomate. Perfecto para acompañar cualquier platillo mexicano. Por Mommyto2 Publicado en Marzo 7, 2017 04:09AM EST IMPRIMIR Share Foto: Paul_Brighton/iStock/Getty Images Prep Time: 5 min Cook Time: 25 min Total Time: 30 min Yield: 4 Ingredientes 3 cucharadas de aceite vegetal 1 taza de arroz 1 cucharadita de sal de ajo ½ cucharadita de comino en polvo ¼ de taza de cebolla picada ½ taza de puré de jitomate 2 tazas de caldo de pollo Preparación Calienta el aceite a fuego medio en una cacerola grande y agrega el arroz. Fríe, moviendo constantemente, hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega la sal de ajo y el comino. Incorpora la cebolla y cocina, sin dejar de mover, hasta que se vea transparente. Vierte el puré de tomate y el caldo de pollo. Deja que hierva, tapa la cacerola y cocina a fuego lento de 20 a 25 minutos. IMPRIMIR