Recetas Pasta Espagueti con queso romano Una pasta italiana básica sencilla, pero deliciosa. Prepara esta guarnición con solo cinco ingredientes y menos de 20 minutos de tiempo. Por Jennifer Torrey-Manning Publicado en Noviembre 21, 2016 10:52PM EST IMPRIMIR Share Prep Time: 5 min Cook Time: 18 min Total Time: 23 min Yield: 4 Ingredientes 500 gramos de espagueti 6 cucharadas (90 ml) de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados finamente 2 cucharaditas de pimienta negra molida 1 3/4 tazas (210 g) de queso pecorino romano rallado Preparación Calienta abundante agua con sal en una olla grande a fuego alto, hasta que suelte el hervor. Agrega el espagueti y deja que hierva a borbotones, moviendo de vez en cuando, hasta que se cueza al dente, aproximadamente 10 minutos. Reserva un poco del agua de cocción y escurre el espagueti. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y la pimienta, y cocina hasta que suelten su aroma, entre 1 y 2 minutos. Agrega el espagueti escurrido y el queso romano. Vierte 1/2 taza del agua de la pasta reservada, y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Agrega más agua de la pasta, hasta que la salsa cubra completamente el espagueti. Cocina 1 minutos más. IMPRIMIR