El afrecho de maíz, también conocido como salvado de maíz, se comercializa como ingrediente en la alimentación animal. Se obtiene como subproducto del proceso de molienda del maíz, donde se separa la parte externa del grano, que contiene principalmente fibra y proteína, del endospermo rico en almidón.
El afrecho de maíz se utiliza en la alimentación de animales de granja, como cerdos, vacas, cabras, ovejas y aves de corral. Es una fuente valiosa de fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales como calcio, fósforo y potasio. Además, su alto contenido de fibra ayuda a mejorar la salud intestinal y reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales en los animales.
Contiene 12.9% de proteína cruda, tiene un valor bajo de grasa, 0.8% y un contenido de fibra detergente neutra de 34.54%. Entre sus aminoácidos, es adecuado en lisina 0.87%, treonina 0,60%, metionina 0.20%, cisteína 0.20%.
