Producto Específico: Plátano para cocer variedad barraganete
Nombre Comercial: Plátano verde barraganete
Clase: “A” Premium
Código Arancel 2019: 0803.10.10
PROPIEDADES GENERALES
Descripción: Este tipo de plátano tarda ocho meses desde que nace la primera hoja hasta que se da la primera cosecha, tiene forma oblonga, alargado y algo curvado.
Usos: La forma más frecuente y simple es de consumo final en hogares y consumo, así como materia prima para la producción de diferentes alimentos derivados y harinas. También es de gran importancia para nuestro país por ser uno de los principales productos de exportación. Es un ingrediente imprescindible en los platillos que se preparan en la Costa ecuatoriana, el cual está presente en el caldo de bolas, el majado, las empanadas, patacones, los bolones de verde y otros elaborados.
Magnitud: Peso
Unidad de Medida: Gramos
Presentación Comercial: Racimos en cajas corrugadas
PROPIEDADES ESPECÍFICAS
Nombre Científico: Musa paradisiaca
Clima: Se produce en el Litoral y en las zonas de clima cálido.
Tipo de Propagación: La multiplicación es asexual, se realiza casi exclusivamente por vástagos que la planta produce en abundancia cuando es adulta. Conviene utilizar vástagos bien desarrollados.
Largo mínimo de los dedos: Mínimo 22 cm y Máximo 30 cm por unidad
Diámetro/ Calibre: 45mm – 70mm
Presentación: 22XU. Peso 50 lbs. – 22.5 kgs, paletizado 1080 cajas (54 cajas cada pallet).
Empaque: Tapa, Fondo, Cartulina y Funda al vacío o Polipack
