Me declaro una fan incondicional del camote. A demás de lo rico que está es tan bueno para la salud!

Un solo camote contiene cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, es rico en vitaminas A y E que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Otro dato interesante del camote (interesante más para los padres que para los bebés) es que sus altos niveles de mangesio promueven la relajación ya que este mineral combate el estrés!

A partir de 8 meses.

Ingredientes:

• 1 camote chico
• 4 tajaditas de pimiento rojo sin piel, ni semillas
• 1 pera canela

Preparación:

• Asa los pimientos para que puedas retirarle la piel sin problemas
• Pon al vapor la pera y los camotes
• Procesa todos los vegetales para obtener un puré. Normalmente no le agrego agua, ya que las peras la aportan y la consistencia del puré es buena.

El sabor de esta papilla es muy delicado y aromático a pesar del pimiento, por eso considero que es una buena alternativa para introducir este alimento por primera vez siempre y cuando ya tu hijo/a haya consumido pera y camote sin problemas.