INGREDIENTES :
- 1 Lomo de chicharro limpio
- Ajos
- 1 Guindilla (opcional)
- Aove
- Sal marina (opcional)
PREPARACIÓN :
- Calentamos la plancha con un poco de Aove
- Doramos los ajos y la guindilla
- Doramos el lomo de chicharro
- Echamos sal marina (opcional)
- Terminamos echándole perejil fresco cortado cuando el lomo este en su punto. Para que no se seque no es recomendable dejarlo mucho tiempo entre vuelta y vuelta.
- Servimos el lomo de chicharro a la plancha con el perejil, los ajos dorados por encima, la guindilla a la plancha y un chorrito de Aove por encima.
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