achicharramiento
En estos das, el refrigerador de kimchi est vaco y estoy llenndolo con un plato de acompaamiento. Despus de sumergir hojas de perilla, ajo, cebolla en papel de ajo y aj en salsa de soja, compr esto hoy. Pens que el marfil era difcil de hacer, pero el ms fcil era el marfil. Lo bueno de los pimientos secos es que ayudan a mejorar el apetito, a digerir y a reducir la secrecin de noradrenalina, lo que aumenta el calor de la novia en el cuerpo.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
요리재능발견
Ingrediente
  • pimiento verde
    600g
  • Agua
    1L
  • inflamación de la luz del día
    130ml
  • aguardiente
    100ml
Escalones de cocina
STEP 1/8
Deja alrededor de 1 cm del grifo de chile y lvalo y preprate. Lo sumerjo en vinagre, luego lo enjuagar y dej escurrir.
STEP 2/8
Haga un agujero con un tenedor para que el escabeche bien. Y en el caso de los pimientos de Cheongyang, se filtra el escabeche, se aade el sabor dulce, se neutraliza el picante, se pone el pimiento perforado en un tazn.
STEP 3/8
Ponga la proporcin entre agua y sal en un 10%. Como es un verano caluroso en estos das, he aumentado un poco la cantidad de sal y la he hervido con 130 ml de agua. Cuando la sal se derrita, apaga el fuego y deja que se enfre.
STEP 4/8
Vierta el encurtido hervido y enfriado
STEP 5/8
Verter agua fra hace que el recipiente no tenga que ser de vidrio o acero inoxidable. Y agregue 100ml de soju para mezclar.
STEP 6/8
Despus de dos o tres das, hervir de nuevo el encurtido, enfriarlo y verter. Aad 100 o 120 ml adicionales de salsa de soja en escabeche dos das despus. Si le agregas un poco de salsa de soja en lugar de slo sal, mejorar el sabor. Madura en un lugar sombreado durante 3 semanas a 1 mes
STEP 7/8
Despus de 3 semanas, puedes sacar la sal del agua fra y ponerla en condimentos, y puedes ponerla en el queso de pasta de frijol salado, y cuando te expongas a la luz, cubrirla con una bolsa de plstico negra porque no se desvanece rpidamente. Ahora todo lo que tenemos que hacer es esperar.
STEP 8/8
Lo sacamos tres semanas despus. Incluso si se remoja con chile picante, el sabor picante se neutraliza. El chile tiene que ser lavado con chile Cheongyang para formar un delicioso condimento de chile
Deje enfriar el agua en escabeche y despus de 2 o 3 das, hervir de nuevo el encurtido para enfriarlo para verter. Aad de 100 a 120 ml adicionales de salsa de soja en escabeche para el buen sabor.
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