Despus de extraer las impurezas y la pudricin, las alubias rojas se lavan limpiamente y se filtran por el tamiz para escurrir. Vierta suficiente agua en una olla para cubrir los frijoles rojos con suficiente agua, luego colquelos en el fuego y hierVa a hervir. Deje que hierva por un tiempo y tire el agua hirviendo. Vuelve a poner los frijoles rojos en una olla y vierta aproximadamente 3 veces el agua fra para hervirlos.

Hierve los granos de juda adzuki hasta que se aplasten. Si queda agua despus de hervirla, tire el resto del agua, cbrela y deje reposar durante 5 minutos. Coloque agua fra en un tazn grande y vierta los frijoles rojos hervidos.

Masajea los frijoles rojos empapados en agua fra con las manos y los aplasta. Entonces empjalo en un tamPnGalo. Frote las granos de juda adzuki con las manos para dejarlo bien y deseche la cscara que queda en el tamiz.

Si se deja la pasta de frijol rojo en el recipiente debajo del tampn durante mucho tiempo, se puede separar del sedimento y el agua clara. Luego, solo sigue cuidadosamente la sonrisa y deja solo el grano.

Coloque el anmio en una olla y agregue una cantidad adecuada de azcar y sal a fuego medio. Puedes calcular la cantidad de azcar a tu gusto personal. Pngalo a fuego medio y siga revolviendo con una esptula de madera, y cuando empiece a espesarse, reduzca a yakgwa y siga acosndolo. Despus de revolverlo durante un rato, puede sentir que la humedad se est escurriendo y se est volviendo bastante rgida. Cuando rascas el suelo con una esptula, se completar si el depsito permanece intacto. Si est demasiado diluido, es difcil tomar la forma de los depsitos ms tarde, as que hay que afilarlos bien hasta que sea lo ms adecuado.^^

Casi despus de enfriarlo, lo puse en un contenedor hermtico.

Creo que hubiera sido mejor si lo hubiera estrangulado un poco ms. Cuando lo prob, me gust la sal y el azcar en polvo, pero cuando prob el pan dulce de frijol rojo, tena que endulzarlo un poco ms.