ALMARK
Desarrollo Nutricional
Administraciรณn Eficiente
Implementaciรณn de equipos
Calidad en Servicio
Juan Contreras Escobar Gerente General
www.almarkperu.com
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En ALMARK nos esforzamos para que hasta los detalles mรกs simples... cuenten, en busca de la satifacciรณn de nuestros comensales. BRINDAR CALIDAD EN ALIMENTACIร N, es lo mรกs importante y es la razรณn de ser de nuestra empresa.
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Sobre Almark Somos ALMARK, expertos en el Servicio de Alimentación corporativa. Tenemos una amplia experiencia en la administración de servicios de alimentación empresas comerciales, grandes almacenes, campamentos mineros, industrias, etc. A lo largo de estos años nos especializamos en mostrar a nuestros clientes experiencias única de servicio. Contamos con un equipo de profesionales de alta experiencia en el servicio de Administración y operación de comedores, lo cual nos permite brindarle las mejores alternativas de servicio que Usted busca para su empresa. Actuamos como socios estratégicos de su empresa ayudandole a tener trabajadores más felices, ofreciéndoles comidas sanas y deliciosas, además de generarle un espacio agradable que les permita disfrutar de su alimentación. Contamos con distintas propuestas económicas, que pueden adecuarse a las necesidades de su empresa; así garantizamos su máxima satisfacción en todo momento.
Disfruta a experiencia Almark!
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Cumplimos
contigo
ALMARK está a la vanguardia de todas las exigencias que el mercado formal exige, cumpliendo todas las disposiciones legales que las empresas piden, pero no solo eso, sino que nos preocupamos por nuestros colaboradores, generando programas de crecimiento profesional, lo cual contribuye también a nuestros objetivos. Nuestros colaboradores son el eje mas importante del servicio que Almark ofrece. Nuestra calidad se da por ellos.
Seguridad Contamos con un Dpto. de SSOMA que dirige la Prevención en materia de seguridad en todos nuestros comedores. Por ley todos nuestros trabajadores cuentan con SCTR desde el primer día de trabajo. Así mismo rnos preocupamos por brindar charlas y entregarles su RISST.
Salud Ocupacional Nuestros trabajadores antes de ingresar a laborar, pasan por un exámen médico ocupacional, lo cual nos garantiza que se encuentran en optimas condiciones para ejercer su trabajo. Además promovemos el trabajo seguro y sano, así como buenos ambientes y organizaciones de trabajo realzando el bienestar fisico mental y social de nuestros trabajadores.
Medio Ambiente Nos preocupamos por el medio Ambiente y es por ello que todos nuestros desechos solidos son llevados a rellenos sanitarios autorizados y con empresas certificadas para esa función. Así mimo trabajamos con una empresa certificada para la eliminación de nuestros aceites residuales.
Calidad ALMARK ha desarrollado su Sistema de Gestión de la Calidad dentro del marco de la norma ISO 9001:2008 que abarca todos los procesos desde el diseño del menú, hasta la entrega del producto en los comedores e involucra a todo el equipo humano, desde la alta dirección hasta los nuevos empleados, pasando por cocineros, nutricionistas, supervisores, etc.
Laboral Nuestros trabajadores se encuentran debidamente contratados con todos los beneficios laborales contemplados por Ley. Como Vacaciones, Asignación familiar, gratificaciones y CTS. Además contamos con programas de capacitaciones y promoción a los trabajadores más destacados.
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Desarrollo Nutricional El Desarrollo Nutricional es muy importante para ALMARK. Por ello hemos creado Programas Nutricionales que se ajustan a las necesidades de cada trabajador. A estos programas lo denominamos el A, B, C y D de la Nutrición y se ejecutarán en su empresa durante el primer trimestre una vez iniciadoel servicio.
A. Asesoría Nutricional B. Balance Alimenticio C. Charlas Nutricionales D. Dinámicas de ayuda 04
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A.
Asesoría Nutricional
En ALMARK creemos que una buena nutrición en los trabajadores mejora su rendimiento laboral. Es por ello que desarrollamos Asesorías Nutricionales en las empresas que administramos con la finalidad de concientizar hábitos alimenticios adecuados en los trabajadores, a fin de generar cambios en sus estilos de vida y prevenir la obesidad.
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B.
Balance Alimenticio
Nuestra programación se da previo un análisis del aporte calórico que requiere el personal de la empresa cliente. Para esto solicitaremos al proveedor actual de servicio médico ocupacional, Nutricionista, nos proporcione los alcances en cuanto a realidad nutricional o nosotros calculamos en base a la actividad que realizan.
30% grasas (no más de 10% de grasas saturadas)
DISTRIBUCIÓN CALÓRICA
15% Proteínas
55% Hidratos de carbono
D. C.
Charlas Nutricionales
Las Charlas Nutricionales programadas con el área correspondiente de la empresa. Estas charlas se dan hasta 2 veces al mes y están basadas en temas relacionados con los hábitos de la buena salud. Nuestra Jefe de Calidad es el responsable de dar estas charlas y de trabajar su programación en el año. Estas charlas son muy importantes porque se exponen casos reales lo cual son ejemplares ara todos los asistentes.
Dinámicas de ayuda
Las dinámicas complementa de buena forma el programa nutrcional, ya que estimula a los participantes del programa al ejercicio y enseña como replicarlos en casa. VItal para en la lucha contra la obesidad.
20% Desayuno
VALOR CALÓRICO TOTAL
45% Almuerzo
35% Cena
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Administración Eficiente ALMARK ha desarrollado diversos procesos que nos permite el eficiente manejo de nuestros comedores, planificamos y establecemos procesos de mejora continua. Parte vital de nuestro éxito es la correcta administración de cada una de nuestras operaciones.
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1.
Identificación de procesos
2.
Capacitaciones y Entrenamiento
3. 4.
Sistema de control Retroalimentación
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1.
Identificación de procesos
Antes de dar inicio a una operación Almark identifica cada una de las actividades a realizar entro del comedor y establece procedimientos para cada proceso. Incluso si hay procedimientos estabecidos, es necesario definir claramente, entre otros puntos importantes: - Las informaciones sobre el proceso - Lista de actividades y su orden - Descripción de tales actividades
2.
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- Caminos lógicos del proceso - Problemas y obstáculos - Planes de contingencia
Capacitaciones y Entrenamiento
ALMARK considera fundamental el entrenamiento de nuestros colaboradores en la función que se le a asignado. Dicho entrenamiento también nos permite medir su efectividad y reasignación de funciones. Contamos con capacitaciones mensuales en las diferentes ramas necesarias para el servicio.
3.
Sistema de control
ALMARK cuenta con un software de control de todos los productos que expedimos en nuestros comedores. Lo cual facilita el flujo de atención permitiendo una liquidación más fácil y exacta.
Nuestro Sistema de control de venta aplica el lector para tarjetas de proximación, códigos de barras y lector de huella dactilar.
4.
Retroalimentación
La única manera de conocer los resultados de esta gestión es haciendo una revisión de todos los objetivos que nos planteamos. La retroalimentación permite conocer los resultados de cada proceso y con ello mejorarlo o cambiarlo.
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Implementación de equipos ALMARK cuenta con un departamento de análisis técnico para el diseño e implementación del área de cocina y el salon comedor en las empresas, si es que requieren mejorar su equipamiento. Muchas de nuestras propuestas incluyen equipamiento de cocina y del salón comedor.
1.
EQUIPAMIENTO COMPLETO
2.
DISEÑO Y AMBIENTACIÓN
3.
SEÑALÉTICA Y SEÑALIZACIÓN
El entorno físico laboral constituye un elemento fundamental en el rendimiento y desarrollo de las tareas diarias en una empresa y el comedor no es ajeno a ello. Es por eso que Almark busca generar espacios diferenciados que permita al comensal sentirse en un ambiente diferente. Además, influye en la relación entre compañeros y la salud física y mental del colaborador. AMARK ha desarrollado también un sistema de comunicación visual sintetizado en un conjunto de señales que cumplen no solo la función de guiar y orientar; sino de generar en los comensales un efecto de Restauración a través de mensajes desarrollados por nuestro área de Calidad y Marketing.
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Un ambiente cálido y natural contribuye en la satisfacción de nuestros comensales, para lograr que ese momento del refrigerio sea el más deseado del día. ALMARK te asesora en la reestructuración de tus espacios
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Calidad en servicio Nuestra constancia satisfaciendo clientes no se da accidentalmente, sino que es fruto de un trabajo continuo y bien direccionado. Cada día nos esforzamos buscando satisfacer a la mayoría de nuestros clientes con excelencia de servicio.
Hábito desarrollado Para llegar a dar un servicio de calidad primero realizamos una investigación profunda de las preferencias de los clientes y de la oferta existente en el mercado peruano. Recién a partir de este trabajo diseñamos la prestación de nuestro servicio de manera que se ajuste a las preferencias de los clientes. Tratamos de conseguir al mismo tiempo una diferenciación mportante con respecto a la competencia
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Cada día nos esforzamos buscando satisfacer a la mayoría de nuestros clientes con excelencia de servicio. Juan Contreras Escobar Gerente General
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Productos de calidad Toda la materia prima que utilizamos, es minusiosamente seleccionada para obtener un producto final de calidad en todos nuestros comedores. Contamos con un propio sistema de abastecimiento con frecuencias adecuadas zonificadas, así como los equipos necesarios para la conservación de estos insumos. Contamos con especialistas en Industrias Alimentarias y con procesos bien definidos a fin de evitar contingencias.
Más valor
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Productos secos
- Abarrotes en general - 01 vez por semana
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Productos frescos
- Verduras y frutas en general - 03 veces por semana
03
Productos refrigerados
- Cárnicos - 02 veces por semana
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Servicios Adicionales Menú especial festivo*
Para las fechas festivas, al mismo costo que el menú tradicional, durante todo el periodo del contrato.
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Mimo de Bienvenida
Para enseñar a los trabajadores la forma correcta del autoservicio. Un excelente inicio de bienvenida.
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Ceremonia de cumpleaños*
Para los comensales que cumplieron años en el mes, proporcionamos una torta de cumpleaños.
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Marco Musical*
Para la inauguración o un evento al año que realice la empresa.
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Servicio de Catering*
Para la realización de los eventos de la empresa con menaje, bocaditos y cocteoles.
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Salad Bar*
Variedad de ensaladas clásicas a disponibilidad de los comensales que está incluido dentro del servicio de Menús.
Fruit Bar*
Excelente alternativa para disfrutar de una variedad de frutas peladas y cortadas, listas para servir.
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Snack Bar*
Bebidas gaseosas, néctares, pasteles dulces y salados, snack, y mucha variedad de productos para el consumidor.
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Servicio de Caperuza*
Servicio de desayuno delivery a oficinas en el horario coordinado con la empresa.
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Coffee Break*
Ofrecemos una variedad de productos a selección como: infusiones, café, jugos de frutas naturales, etc.
NOTA: (*) condicionado al tipo de servicio brindado y contrato.
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Av. Oscar Benavides 4525, piso 5 Callao - Callao Calle Ayar Manco 305 - piso 2 Zarate - SJL TelĂŠfonos: (51-1) 4080-178 / 948 322 751 Email: info@almarkperu.com www.almarkperu.com