Boletín Tendencias agroindustria by website

PUBLICACIONES Y NOTICIAS El futuro de la alimentación y la agricultura. Tendencias y desafíos Publicado en 2017 - [Español]

FAO. Internacional. Principales tendencias: 1. Crecimiento demográfico, urbanización y envejecimiento. 2. Crecimiento económico mundial, inversiones, comercio y precio de los alimentos.

3. Aumento de la competencia por los recursos naturales. 4. Cambio climático. 5. Productividad agrícola e innovación. 6. Plagas y enfermedades transfronterizas . 7. Conflictos, crisis y desastres naturales. 8. Pobreza, desigualdad e inseguridad alimentaria. 9. Nutrición y salud. 10. Cambios estructurales y empleo.

11. Migraciones y feminización de la agricultura. 12. Cambios en los sistemas alimentarios. 13. Pérdida y desperdicio de alimentos. 14. Gobernanza para la seguridad alimentaria y la nutrición. 15. Financiación para el desarrollo Leer más...

Tendencias mundiales de alimentos y bebidas 2030 Publicado en 2019 - [Inglés]

Mintel.

Cambio, incorporado Las empresas exitosas serán aquellas que mejoren la salud del planeta y su población.

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Dieta inteligente La tecnología permitirá a los consumidores construir enfoques hiperindividuales para la salud física y mental.

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Cosechas de alta tecnología La confianza del consumidor en la ciencia y la tecnología de los alimentos se fortalecerá, ya que se convierten en herramientas vitales para salvar nuestro suministro de alimentos. Leer más...

CITEagroindustrial Ica - Unidad de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva

Siete tendencias que están revolucionando la industria alimentaria Publicado en 2019 - [Español]

Orizont, España. 

Impresoras de comida tridimensionales

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Consumidor 4.0

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Alimentos en sintonía con el medio ambiente

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Superalimentos

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Envases inteligentes

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Cocina molecular

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Recubrimientos comestibles Leer más...

Tendencias de la Agroindustria para 2019 Publicado en 2019 - [Español] 

Inocuidad alimentaria

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Productos Procesados Frescos

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Emprender Innovando Leer más...

Tendencias que transformarán las perspectivas de la industria de cultivos y agrícola en 2020 Publicado en 2019 - [Inglés] 

Vacunas animales

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Atrayendo gente nueva

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Aumento de ingresos para pequeños agricultores

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Monitoreo de cultivos y otras tecnologías

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Centrarse en las tarifas

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Seguridad alimenticia

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Producción de cáñamo

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Interacción con clientes

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Maíz toma el centro del escenario

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Uso del agua

Fuente: ABSA

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Informe: Presente y futuro de la agricultura sostenible Publicado en 2019 - [Español]

CITEagroindustrial Ica, Perú. Los efectos del cambio climático en la agricultura y todas las implicaciones que involucran a la seguridad alimentaria, son alarmantes. Existe una necesidad urgente de ayudar a los pequeños agricultores en la adaptación al cambio climático. Asimismo, es necesario tomar medidas para que la agricultura aumente su sostenibilidad, productividad y resiliencia... Leer más...

Boletín Uso de las TIC´s en la agroindustria Publicado en 2019 - [Español]

CITEagroindustrial Ica, Perú. La industria alimentaria avanza en sus diferentes áreas de actuación y cuenta en su evolución con un gran aliado, la tecnología. La aplicación de avances tecnológicos al sector de la alimentación será una tendencia en alza en los próximos años.

Las tendencias que dominarán la agricultura en el futuro Publicado en 2018 - [Español]

Ministerio de Agricultura, Colombia. Llegan al campo las tecnologías emergentes para optimizar variables que van desde predicción del clima hasta el uso de la tierra. Conectividad y costos, los dos grandes retos. 

Agricultura inteligente

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Inteligencia artificial

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El internet de las cosas (IoT)

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Biotecnología



Nuevos espacios Leer más...

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Nuevas tecnologías en el agro: 11 tendencias mundiales Publicado en 2017—[Español]

A nivel mundial, se ha acuñado el término “AgTech” para agrupar las nuevas tecnologías emergentes aplicadas al sector agrícola. Este concepto incluye 11 tecnologías que, según las proyecciones de expertos mundiales del rubro, impactarán fuertemente en el desarrollo del sector agrícola, impulsando el crecimiento de su productividad: 

Sensores, Big Data y Software de gestión

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Robótica

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Tractores autónomos

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Biotecnología y Big Data Biológico

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Economía compartida

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Granjas verticales para las “Smart City” del futuro

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Agricultura y ganadería celular

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Tecnología Satélite

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Inputs y agricultura más natural

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eCommerce agroalimentario

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Trazabilidad Leer más...

Tecnologías que están marcando tendencia en el sector agroalimentario Publicado en 2017 - [Español]

AINIA, España. En un contexto de constante cambio, el sector agroalimentario se enfrenta a numerosos retos. Al reto de alimentar a una población creciente de forma sostenible, se une la preocupación por la seguridad y calidad de los alimentos, sin olvidar las exigencias de un entorno hiper-competitivo que exige un esfuerzo constante en innovación de ingredientes y productos. El desarrollo tecnológico es clave para afrontar con éxito estos desafíos de futuro. 

I+D+i en Seguridad Alimentaria.



Del Campo al consumidor: Industria 4.0 para la conectividad de toda la cadena de valor.

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Competitividad a través de la sostenibilidad, las tecnologías que lo están haciendo posible. Leer más...

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Prospectiva: 7 grandes avances en tecnología alimentaria Publicado en 2015 - [Español]

AINIA, España Los 7 avances en tecnología alimentaria que ha seleccionado el equipo de técnicos e investigadores especializados de AINIA, por el papel que están jugando y van a jugar para el futuro del sector alimentario son: 

Internet de las Cosas (IoT), la Inteligencia Artificial y el Big Data.

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Microencapsulación y nanoencapsulación para el diseño de ingredientes de última generación.

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Imagen química para el control de la calidad y seguridad alimentaria.

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Bacteriófagos, nuevos métodos biológicos para la seguridad alimentaria.

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La presión como herramienta para transformar procesos alimentarios.

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Proteómica.

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Envases activos, la piel del alimento del siglo XXI.

Fuente: Latam—NEM español

Siete tendencias en agroalimentación para encontrar tu oportunidad Publicado en Español

Orizont. La agroalimentación se ha convertido en un sector económico clave y que todavía tiene mucho que decir en el futuro. La aplicación de tecnología está transformando por completo la forma que tenemos de producir y consumir alimentos. 

Aplicaciones móviles para la agricultura

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Agricultura inteligente

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Uso de energías renovables

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Biofertilizantes

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Aplicación de la robótica

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Biotecnología

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Euromonitor revela las 10 principales tendencias globales de consumo para 2020 Publicado en 2020 - [Español]

Euromonitor. El informe anual identifica las tendencias más influyentes que configuran el comportamiento del consumidor, en términos de sus hábitos y decisiones de compra. 

Más allá de lo humano

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Cautívame en segundos

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Movilidad sin límites

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Inclusión para todos:

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Cuidando de mí mismo

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Hogares multifuncionales

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Personalización privada

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Orgullo local, en camino a ser global

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Revolucionarios de la reutilización

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Queremos aire limpio en todos lados

Feel the peel

CITEagroindustrial Ica - Unidad de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva

Elaborado por: Equipo técnico de Vigilancia Tecnológica Ing. Guadalupe Silva Campusmana Ing. Carolina Grimaldo Salazar