Neowerdermannia vorwerkii

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Neowerdermannia vorwerkii
Estado de conservación
Preocupación menor (LC)
Preocupación menor (UICN)[1]
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Caryophyllales
Familia: Cactaceae
Subfamilia: Cactoideae
Tribu: Notocacteae
Género: Neowerdermannia
Especie: Neowerdermannia vorwerkii
Frič

Neowerdermannia vorwerkii, conocida como achakana o achacana[2]​ es una especie de cactus originario de Bolivia y norte de Argentina.[3]

Semillas

Descripción[editar]

Neowerdermannia vorwerkii crece con un tallo esférico deprimido, de color oscuro gris-verde de 6-10 cm de diámetro. Con 16 o más costillas, tres en la cúspide divididas entre las que las areolas se hunden. Las 1-3 espinas centrales parduzcas a grisáceas suelen ser ganchudas y de 2 centímetros de largo. Las hasta 10 espinas radiales son curvadas, de color marrón y tienen una longitud de hasta 1,7 centímetros. Las flores son de color blanco o púrpura al rosa brillante de 1,8 a 2 centímetros de largo y el mismo diámetro. Los frutos son esféricos e inicialmente verdes, luego rojizos y de hasta 5 milímetros de tamaño.

Hábitat[editar]

Es una especie críptica. Crece enterrado en suelos rocosos en los pastizales de alta montaña.

Usos[editar]

Neowerdermannia vorwerkii cocida y remojada para su posterior preparación en gastronomía.

Argentina[editar]

En Jujuy, Argentina, este cactus se consume como un sustituto de la patata. En particular, se utiliza para preparar platos especiales para la celebración de ciertas festividades.[cita requerida]

Bolivia[editar]

En las ciudades de Oruro y Potosí en Bolivia este cactus conocido como achakana es parte de la dieta de la población siendo consumido por sus propiedades medicinales[2][4]​ y también como parte del plato tradicional Ají de achakana, característico de la Fiesta de Todos Santos en Potosí.[5]​ El cactus y su raíz completa son vendidos cocidos y con los espinos retirados para su consumo en la ciudad de Oruro.

Achakana recién cosechada.

Taxonomía[editar]

Neowerdermannia vorwerkii fue descrito por Alberto Vojtěch Frič y publicado en Kaktusář; odborný mĕsičnik 1: 85. 1930.[6]

Etimología

Neowerdermannia: nombre genérico que significa "nueva Werdermannia

vorwerkii: epíteto

Sinonimia
  • Weingartia vorwerkii (Frić) Backeb.[7]

Referencias[editar]

  1. Kiesling, R., Méndez, E., Ortega-Baes, P. & Lowry, M. 2013. Neowerdermannia vorwerkii. The IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.3. Downloaded on 28 May 2015.
  2. a b «Medicina Intercultural Achakana». Consultado el 8 de noviembre de 2018. 
  3. Anderson, Edward F. (2001), The Cactus Family, Pentland, Oregon: Timber Press, ISBN 978-0-88192-498-5 ., p. 483
  4. Chuquimia et al., Felipe (diciembre de 2018). «DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y LA CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y FLAVONÓIDICOS DE CUATRO ESPECIES VEGETALES DE LA REGIÓN ANDINA DE BOLIVIA». Revista Boliviana de Química. ISSN 0250-5460. Consultado el 8 de noviembre de 2018. 
  5. «Ají de achacana». 
  6. «Neowerdermannia vorwerkii». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 28 de mayo de 2015. 
  7. «Neowerdermannia vorwerkii». The Plant List. Consultado el 28 de mayo de 2015. 

Enlaces externos[editar]