Aplanchado
| Aplanchado | ||
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Origen |
 Ecuador | |
El aplanchado es un dulce tradicional consumido en el Ecuador y el sur de Colombia, principalmente Popayán, consiste en una masa horneada de hojaldre cubierta por una capa de glace dulce horneado,[1] que se sirve en porciones rectangulares.
Consumo[editar]
Este postre ecuatoriano, se consume a lo largo del año y en ciudades andinas del Ecuador como Quito es vendido en locales comerciales panaderías y pastelerías.[2][3] En la actualidad empresas comerciales han industrializado su producción.[4]
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ Gatica Riofrio, Paula (2015). Menú del estudiante Lo mejor de costa ecuatoriana. Consultado el 5 de septiembre de 2015.
- ↑ «La quesadilla y los aplanchados caracterizan al barrio San Juan». El Telegrafo, telegrafo, diario, Ecuador, noticias, noticias de Ecuador, decano de la prensa nacional. Consultado el 8 de septiembre de 2015. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
- ↑ «Ellos enseñan a preparar los manjares en La Ronda». www.elcomercio.com. Consultado el 8 de septiembre de 2015.
- ↑ Villacís Suárez, Judith Andrea (2013). PANADERÍA TRADICIONAL Y SU APORTE AL TURISMO GASTRONÓMICO DE LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA. Consultado el 8 de septiembre de 2015.
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