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- 1. GOBIERNO REGIONAL APURÍMAC GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO ECONOMICO El proyecto “MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DEL APOYO AL DESARROLLO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PALTA EN 85 LOCALIDADES DE 30 DISTRITOS EN LAS PROVINCIAS DE ABANCAY, ANDAHUAYLAS, AYMARAES Y CHINCHEROS DE LA REGIÓN APURIMAC”. CAPACITACIÓN: FERTILIZACION Y ABONAMIENTO CAPACITADOR: Ing. ELOY BENJAMIN GUTIERREZ PEÑA CO CAPACITADOR : BACH. WALTER BARZOLA MOSQUEIRA
- 2. LA FERTILIZACIÓN Y ABONAMIENTO EN EL CULTIVO DE PALTO (Persea americana) DIFERENCIA ENTRE: FERTILIZACION Y ABONO
- 3. FERTILIZACIÓN DEL PALTO Para la implementación de un plan de fertilización se debe tener en cuenta la necesidad nutricional del cultivo y la fertilidad del suelo este último se evalúa por medio de un análisis de suelos. Los requerimientos nutricionales del Palto, son muy variables durante sus etapas de desarrollo es de decir el nutriente que necesita durante todo su ciclo fenológico, el tipo de cultivas y la edad del Palto.
- 4. Las hojas captan la luz solar a través de los cloroplastos ubicados en las hojas En la membrana exterior de las hojas se encuentran una serie de poros llamados estomas, por los cuales entre CO2 y sales O2. La planta también absorbe O2 del suelo para la propia respiración de las raíces Los pelos radicales son los encargados de adsorber solutos y H2O del suelo
- 5. Deficiencias: Los síntomas de deficiencia de nitrógeno aparecen primero en las hojas viejas y luego pasan gradualmente a las hojas jóvenes; las hojas son de menor tamaño y presentan clorosis en toda la lámina foliar. Por otro lado, el exceso de Nitrógeno promueve un crecimiento vigoroso, expresado en una alta emisión de brotes y poca diferenciación floral. NITRÓGENO (N)
- 6. Deficiencias: Por ser un elemento poco móvil su deficiencia se presenta en las hojas más viejas, observándose una reducción en el crecimiento de las plantas jóvenes, necrosis en las puntas de las hojas y caída prematura de las mismas. Asimismo, el número de brotes se reduce los cuales son muy delgados y en ocasiones llegan a morir FÓSFORO (P)
- 7. Deficiencias: Los síntomas de deficiencia se caracterizan por una necrosis de la punta y bordes de las hojas más viejas, además son más pequeñas, finas y delgadas. La fertilización con potasio debe hacerse con niveles iguales o ligeramente inferiores a nitrógeno, dependiendo del tipo de suelo. POTASIO (K)
- 8. Deficiencias: Apareciendo síntomas de deficiencia caracterizados por una clorosis marginal e intervenal, además las yemas terminales pueden morir. Los niveles bajos de calcio están relacionados con la aparición de un desorden en la fruta llamado nariz blanda o descomposición interna del fruto; producido por una sobre maduración del extremo apical del fruto. CALCIO (Ca)
- 9. Deficiencias: Los síntomas de su deficiencia aparecen en las hojas más viejas, asimismo se reduce el crecimiento y presenta una defoliación prematura. Las pocas hojas que quedan presentan una clorosis intervenal amarillo bronceado que avanza del borde al interior de la hoja. MAGNESIO (Mg)
- 10. Los micronutrientes más necesarios para el cultivo del Palto son el zinc (Zn), hierro (Fe), cobre (Cu) y boro (B), porque actúan como activadores enzimáticos y son importantes porque mejoran la calidad del fruto. A E D C B MICRONUTRIENTES Deficiente de hierro (Fe) (A) normal, (B)Deficiencia leve, (C) Deficiencia moderada, (D) Deficiencia severa, (E) Deficiencia muy severa
- 11. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL PALTO A pesar de esto los requerimientos nutricionales del Palto, son muy variables dependiendo de su etapa de desarrollo, el tipo de planta.
- 12. DOSIS RECOMENDADAS Para el nitrógeno la cantidad varía, en el cuadro se presentan algunas dosis de nitrógeno a aplicar, pero estas son sólo referenciales ya que para cada área esto cambia, dependiendo de las condiciones del suelo.
- 13. ÉPOCAS DE APLICACIÓN CICLO FENOLÓGICO DEL PALTO
- 14. CANTIDAD DE NPK EN DIFERENTES TIPOS DE ESTIÉRCOL
- 15. SUELOS PARA EL CULTIVO DEL PALTO La evaluación de los suelos para este cultivo, debe ser en torno a sus propiedades físicas, químicas y biológicas, estas se dan a través de un análisis de suelos. En los análisis de suelos se puede conocer el contenido de Materia Orgánica, el pH, la textura del suelo, contenido de calcio, magnesio, potasio, fósforo y otros elementos que son básicos para la nutrición del palto. Recuerda que la fertilización del cultivo, depende del análisis de suelo que se realiza en el laboratorio.
- 16. TEXTURA En relación a su textura, los suelos para Palto, deben ser de texturas medias (francos), relativamente profundos y con buen drenaje, en lo posible estos no deben tener capas inferiores duras. Se recomienda el pase un arado subsolador a 0.80cm de profundidad antes de la siembra, esto ayudará a soltar el terreno, esto debe hacerse cuando el terreno esté seco. Triángulo para determinar las clases de texturales del suelo
- 18. MATERIA ORGÁNICA • El contenido ideal de Materia Orgánica es entre 4 a 5%, la materia orgánica ayuda a equilibrar y mejorar las propiedades del suelo y a su vez puede ser una fuente de nutrientes. • La aplicación de materia orgánica al suelo, mejora la estructura y agregación, permitiendo una mejor infiltración del agua hacia la zona radicular y evita el peligro de erosión del suelo. • También equilibra la textura del suelo, a los suelos arenosos ayuda a retener mejor el agua y a los suelos arcillosos los hace menos plásticos.
- 19. COMPOSTA ¿Qué es? Es un abono orgánico que se forma por la degradación microbiana de materiales acomodados en capas y sometidos a un proceso de descomposición; los microorganismos que llevan a cabo este proceso están de manera natural en el medio ambiente. Materiales: Tierra de bosque Materiales ricos en nitrógeno como: restos de frutas y verduras, pulpa de café, cañón de plátano, estiércoles (materiales que se descomponen rápidamente) Materiales ricos en carbono como: hojarasca, cascarilla de café, rastrojo (materiales que se degradan lentamente) Ramas de aproximadamente 1 cm de diámetro Agua Pala Regadera
- 20. BOCASHI Ventajas: • Se elabora rápidamente y es económico. • Mejora la estructura y textura del suelo. • Aporta microorganismos y minerales al suelo. • Aporta materia orgánica que funciona como amortiguador y regenerador del suelo. Materiales: • 2 lonas de cascarilla de materia orgánica (puede sustituirse por restos de cosecha, rastrojo o paja). • 2 lonas de gallinaza (puede sustituirse por cualquier estiércol). • 2 lonas de tierra de bosque (o bocashi maduro). • 5 kg. de salvado de trigo, maíz o cebada. • 5 kg. de harina de rocas. • 10 kg. de carbón. • 1 l. de melaza (puede sustituirse por panela 1 kilogramo). • 100 gr. de levadura. • 1 kg. De harina de roca • 10 l. De agua (aproximadamente). • Pala, regadera.