Desnaturalización de las, proteínas, y proteínas plasmáticas
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Presentación acerca de como pueden ser afectadas las proteinas, las proteinas principales en sangre y algunos patrones electroforeticos de los sueros sanguineos en el diagnostico de enfermedades.
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- 1. Br. Castillo Marco Br. Echenique Neyra Br. Estrada Luis La Morita 2010 Prof. Erlen Lúgo Bioquímica c Universidad de Carabobo Facultad de Ciencias de la Salud Escuela de Medicina ‘’Witremundo Torrealba’’
- 2. DESNATURALIZACIÓN Y RENATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Desnaturalización: Es el proceso en el cual una proteína cambia su estructura tridimensional, y de esta manera originar la pérdia de la función de la misma. No necesariamente ocurre un desplegamiento total. Las proteínas funcionan correctamente en entornos celulares concretos. Condiciones diferentes originan la desnaturalización.
- 4. La acción de los extremos de pH afecta a las proteínas mediante la acción de los iones H + y OH - La acción de disolventes orgánicos tales como el alcohol y la acetona tiene que ver con la interacción de estos y el centro hidrófobo de las proteínas, desorganizandolas. Los detergentes tienen una acción similar a los disolventes orgánicos,
- 5. La acción de todos estos agentes desnaturalizantes NO rompe los enlaces peptídicos de las proteínas, sino los enlaces que le confieren su estructura globular. Este fenómeno de desnaturalización es reversible en algunas proteínas, es decir, que pueden recuperar su estructura y función si son devueltas a un ambiente estable para ellas; este fenómeno es llamado Renaturalización . Para lograr esto se debe retirar correctamente los agentes desnaturalizantes para que la proteína se pliegue correctamente de nuevo.
- 6. Uno de los ejemplos más comunes es la desnaturalización y renaturalización de la ribonucleasa A, en esta ocurre la destrucción de los cuatro puentes disulfuro que le confieren su estructura. Y al eliminarse el agente desnaturalizante, los 4 puentes se vuelven a formar de manera idéntica a la original, con la misma distribución.
- 17. Proteínas pertenecientes a cada banda. Grupo Proteína Grupo Proteína
- 19. Patrones electroforéticos en el diagnóstico médico.
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