Conservantes,colorantes, grasas, preservantes

 Para conservar los alimentos de manera que tengan mayor
duración desde su producción y comercialización hasta su
consumo, se les puede pasteurizar, congelar, refrigerar,
secar, salar, escarchar o acidular.
 Existen también conservantes químicos que son
introducidos en la comida envasada. La elección del
método de conservación se decide de acuerdo con las
variables que presente el alimento: la conservabilidad, el
modo de producción, trasporte, almacenamiento, entre
otros, son los factores que determinarán el que se añada un
elemento químico a un alimento

 Sin embargo, la posible toxicidad de un conservante no
es el criterio decisivo para añadirlo a un determinado
alimento, sino algo de importancia secundaria o
terciaria en el momento de la decisión comercial,
siempre y cuando el elemento no esté prohibido o sea
claramente cancerígeno.

Conclusion Nª 1:
A nadie le importa tu salud,
cuando de ganar dinero se
trata...

Para que conservamos los
alimentos?
 La conservación se define generalmente como el
método empleado para preservar un estado existente o
para prevenir posibles daños debidos a la acción de:
 * Agentes químicos (oxidación)
 * Físicos (temperatura y luz)
 * biológicos (microorganismos)

 La función principal de la conservación es retrasar el deterioro de
los alimentos y prevenir alteraciones de su sabor o, en algunos
casos, de su aspecto.
 Este objetivo puede lograrse de distintas formas, gracias a
procesos de tratamiento como el enlatado, la deshidratación
(secado), el ahumado, la congelación, el envasado y el uso de
aditivos alimentarios como antioxidantes o conservantes.
 Para el consumidor, la mayor amenaza procede del deterioro o
incluso toxicidad de los alimentos, debido a la acción nociva de
microorganismos en su interior (por ejemplo, bacterias,
levaduras o moho). Algunos de estos organismos segregan
sustancias tóxicas (“toxinas”), peligrosas para la salud humana y
que pueden llegar a ser mortales...
 Pero la industrializacion de los alimentos trajo nuevos peligros:
Los conservantes y saborizantes artificiales....

El Tipo de conservante y su efecto
sobre la salud del consumidor
 E-214 - Hidroxibenzoato de etilo
 E 219 - Derivado sódico del éster metílico del ácido
parahidroxibenzoico.
 Se encuentran en mayonesas, salsas preparadas,
dressings de carnes, conservas de pescado y mariscos,
mostaza, mazapanes, papas y verduras, repostería base
para platos preparados.

En cantidades mínimas alteran los sabores propios de los
alimentos.
Además son las sustancias que más alergias producen en
comparación con otros aditivos.
 E220 Anhidrido sulfuroso o dióxido de azufre
 E221 Sulfito sódico
 E222 Sulfíto ácido de sodio
 E223 Disulfito sódico, metabisulfito sódico o pirosulfito
sódico.
 E224 Disulfito potásico metabisulfito potásico o pirosulfito
potásico
 E226 Sulfíto Cálcico
 E227 Sulfíto ácido de calcio

 El azuframiento, en cantidades inferiores a 50 mg./kg. No debe
declararse en la etiqueta...
 Así, los siguientes alimentos pueden contenerlo: jugo de limón o
naranja, mermeladas, vinagres, encurtidos y productos de
pastelería.
 En cantidades de hasta 2.000 mg./kg. Debe declarase su
adicción.
Así lo contienen las frutas escarchadas, las frutas secas, gelatinas
puré de papas, sopas preparadas, compotas, etc.
 En el vino no existe obligación de delcarar el SO2 en las
etiquetas.
 En las cervezas suele existir hasta 10 mg./l. de SO2 debido al
extracto de lúpulo que contienen, ya que el mismo es tratado con
SO2.

 La dosis máxima ingerible, según la legislación actual, del
E220 y sus derivados es de 0.7 mg. por kg. de peso.
 Para los expertos críticos estos límites son demasiado altos,
ya que un niño de 6 años puede superar la dosis al comer
solo 10 mg. de fruta seca (orejones por ejemplo).
 El impacto sobre la salud, del E220 y sus derivados es muy
negativo.
 La vitamina B1 es aniquilada y se ha probado que el SO2
tiene una acción mutante sobre cultivos de células de
mamíferos.
 Se sospecha su acción cancerígena.

E237 Formiato sódico
E238 Formiato cálcico
 Se encuentran en productos elaborados con pescado y en
jugos industriales (cremogenados) que luego se usan
para preparar néctares y jugos; también se hallan en
golosinas y encurtidos.
 Su posible toxicidad no ha sido suficientemente
estudiada. Se sospecha que el ácido fórmico sea tóxico,
por lo que esta prohibido en varios países, sin embargo
para la C.E.E. es válido.

E251 Nitrato sódico
E252 Nitrato Potásico
 Empleados esencialmente para conservar y salar jamones,
salchichas, morcillas, quesos, conservas de pescado
(anchoas, arenques) y otros embutidos.
 En el organismo el nitrato pasa frecuentemente a nitrito, y
éste puede combinarse fácilmente con sustancias de los
alimentos y generar las peligrosas nitrosaminas
cancerígenas.
 Los nitritos pueden desencadenar alergias.
 En lactantes puede bloquear el transporte de oxigeno
produciendo cianosis.

E280 Ácido propiónico
E281 Propionato sódico
E282 Propionato cálcico
E283 Propion, potásico
 Se encuentra básicamente en el pan y la repostería
envasada, tartas, pasteles, y galletas.
 En principio son eliminados por el cuerpo como los
ácidos grasos comunes, pero las ratas alimentadas con
elevadas dosis desarrollaron tumores.

Natamicina
 Antibiótico añadido a la superficie de ciertos quesos.
 Aunque no se ha prohibido el uso de antibióticos como
conservantes, no es recomendable según científicos
críticos.

Conservantes no toxicos:
 E200 Ácido sórbico.Conservante natural
 E201 Sorbato de Sodio. Conservante natural o artificial.
 E202 Sorbato de Potasio. Conservante natural o
artificial.
 E203 Sorbato de Calcio. Se obtiene en la naturaleza y
artificialmente.
 *· El organismo humano los metaboliza
perfectamente.

Conclusiòn Nº 2
Poco importa a los organismos de control, hacer
investigaciones exhaustivas de los efectos de los
conservantes y demas,como asì tampoco la investigacion
y desarrollo de mètodos mas naturales... (Claro, el
dinero facil y lo intereses econòmicos son
mas importantes....)

El enemigo Nº 1
de la salud
Aspartamo en las bebidas
Diet
Dulce promesa o amarga
realidad???

El Aspartame El aspartame es un producto genéticamente modificado, su
molécula esta formada por tres elementos (dos aminoácidos y un
alcohol): la fenilalanina (50%), el ácido aspártico (40%) y el
metanol (10%).
 La fenilalanina se descompone en una sustancia llamada
diketopiperazina (DKP) que produce tumores cerebrales; es por
esto que la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA),
ordenó que todos los productos que tuvieran aspartame llevaran
la leyenda 'Fenilcetonúricos: contiene fenilalanina'.
 El ácido aspártico es otro cancerígeno en esta mezcla.
 El tercer componente es el metanol, o alcohol de madera. Este
alcohol es el que deja ciegos -o mata- a los bebedores que llegan
a consumir bebidas alcoholicas adulteradas o producidas de
manera clandestina

 El metanol (sin su antídoto natural, el etanol) se
descompone dentro de tu cuerpo y se transforma en un
formaldehído (acetona para las uñas).
 En la naturaleza (frutas) no se encuentra el metanol
solo, como en el aspartame, ya que siempre estará
acompañado de su antídoto en proporciones desde 5
hasta 500,000 moléculas de etanol por cada molécula
de metanol.
 Este también es el caso de los otros dos componentes,
que son aminoácidos, pero nunca están aislados en la
naturaleza.

 Una vez dentro del cuerpo, el metanol ya descompuesto
en formaldehído, para tratar de eliminarlo es
almacenado en el tejido adiposo, y el resto es convertido
en ácido fórmico, otro cancerígeno.
 Esto quiere decir que con cada sorbo que le das a tu soda
'light' o 'diet' o cualquier otro producto que contenga
aspartame (goma de mascar, yogurt, cereales, alimentos,
golosinas y hasta 'medicinas'!), estas consumiendo tres
cancerígenos: el ácido fórmico, el formaldehído y el DKP
de la fenilalanina, entre otros muchos productos que son
el resultado de la descomposición del aspartame dentro
del cuerpo

 Vale recordar que el Acido Fórmico es el veneno que se
encuentra en el aguijón de las llamadas hormigas de
fuego.
 La toxicidad del metanol se asemeja a la Esclerosis
Múltiple y de esta manera, algunas personas han sido
diagnosticada con esta enfermedad por error.
 La Esclerosis Múltiple no representa una sentencia de
muerte, en cambio la toxicidad por Metanol sí lo
representa.

Todos los sìntomas todos...
 La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA), la
maxima dependencia gubernamental estadunidense
del ramo, reconoce que existen 92 síntomas asociados
al consumo de aspartame, desde dolores de cabeza,
migraña, dolor en las coyunturas, pérdida de la visión,
mareos, ataques epilépticos, arritmia cardiaca y hasta
la muerte...

 Los estudios entregados por la compañía G.D. Searle a la FDA
fueron auditados debido a que se encontraron numerosas
inconsistencias en ellos. La FDA tuvo que iniciar una acción legal
en contra de Searle.
 A pesar de lo anterior el gobierno norteamericano no actuó en
contra de Searle, debido a que los fiscales encargados de llevar el
caso terminaron trabajando para la empresa a la que estaban
persiguiendo.
 En resumen, CORRUPCION... Esa es la razón principal por la
que no se ha retirado este químico del mercado, lo cual es
imperativo.
 Esta presente en más de 100 países alrededor del mundo y en
MILES de productos. Su creador es la principal trasnacional de
los transgénicos, el gigante de los agro-quimicos y una de las
cabezas de la poderosa industria quimico-farmacéutica,
MONSANTO, hoy Pharmacie.

Sìntomas que produce el
Aspartame:
 *Dolores de cabeza / Migrañas,
 *Vértigo,
 *Dolores de los Huesos,
 *Náusea,
 *Entumecimiento,
 *Espasmos del Músculo,
 *Salpullidos, Depresión, Fatiga, Irritabilidad, Taquicardia,
Insomnio,
 *Pérdida de la Visión, Pérdida del Oído, Palpitaciones del
Corazón,
 *Ansiedad, Dificultades de la Respiración, Tinitus, Vértigo
y Pérdida de la Memoria

Enfermedades que produce el
Aspartame:
 Tumores del Cerebro,
 Esclerosis Múltiple,
 Epilepsia,
 Síndrome de Fatiga Crónica,
 Enfermedad de Parkinson,
 Alzheimer,
 Retardo Mental,
 Linfoma,
 Defectos de Nacimiento,
 Fibromialgia y Diabetes

Stevia rebaudiana
¿Por qué si esta la stevia tiene efectos Terapéuticos de tan
alto valor, no es utilizada y aceptada a nivel oficial por
la medicina?

Conclusion 3
Es mas facil y barato sintetizar un producto quìmico en
un laboratorio que sembrar la stevia una vez mas la
ambiciòn puede mas que la razòn...
Donde esta la Organizacion Mundial de la salud...????

Que sucede en tu cuerpo cuando
tomas una gaseosa????
 Primeros 10 minutos:
 10 cucharadas té de azúcar golpean tu cuerpo, 100% del total
recomendado diariamente. No vomitas inmediatamente por el
dulce extremo, porque el ácido fosfórico corta el gusto.
 20 minutos:
 El nivel de azúcar en la sangre explota, provocando un chorro de
insulina. El hígado responde transformando todo el azúcar que
recibe en grasa (Es mucho para este momento en particular).

 40 minutos:
 La absorción de cafeína está completa. Tus pupilas se
dilatan, la presión sanguínea sube, el hígado responde
bombeando más azúcar en la corriente sanguínea. Los
receptores de adenosina en el cerebro son bloqueados para
evitar mareos.
 45 minutos:
 El cuerpo aumenta la producción de dopamina,
estimulando los centros de placer del cuerpo. (Físicamente,
funciona como con la heroína.)

 50 minutos:
 El ácido fosfórico empuja calcio, magnesio y zinc para el
intestino grueso, aumentando el metabolismo. Las altas
dosis de azúcar y otros edulcorantes aumentan la excreción
de calcio en la orina, o sea, está orinando sus huesos, una
de las causas de la OSTEOPOROSIS.
 60 minutos:
 Las propiedades diuréticas de la cafeína entran en acción.
Orinas. Ahora está garantizado que eliminarás más calcio,
magnesio y zinc, de los cuales tus huesos necesitarían.
 A medida que la onda baja sufrirás un choque de azúcar. Te
pondrás irritado. Ya habrás eliminado todo lo que estaba en
el refresco, pero no sin antes haber eliminado junto, cosas
de las cuales necesitará tu organismo.

Sopas instantàneas cancerìgenas
 Ya es por muchos bien conocido el tema de las sopas,
lamentablemente en la vida moderna, los tiempos son
escasos y muchas personas optan por estas sopas faciles de
preparar y de muy bajo costo, pero lo que en realidad estas
consumiendo, es CANCER...
 El ingrediente principal de casi todas las sopas
instantáneas es un químico llamado Monosodio de
Glutamato o MSG. Este químico se usa como saborizante y
además de causar cáncer, es igual de adictivo que la
nicotina en el tabaco y causa migrañas.

 Pero lo peor de este quìmico es el peligro que encierra
para las mujeres embarazadas:
Esta comprobado que el peligroso aumento del 500% del
autismo en la ultima dècada es debido al consumo de
MSG, lo que proyecta que para 2014, uno de cada cinco
niños pueda nacer con Autismo...

 Pero eso no es todo, MSG se encuentra en cualquier
comida que haya sido procesada, sobretodo en
comidas rápidas. Las papitas, la carne picada, las
salchichas, los cubitos de saborizante, las sopas
enlatadas y las pastas casi siempre contienen este
químico.

Aceites Hidrogenados
Cuando los aceites saludables son procesados a través de
burbujas de hidrógeno a temperaturas de hasta 210 C,
se crean ácidos grasos llamados ácidos grasos trans.
Su cuerpo no puede utilizar estas grasas no naturales,
por lo que el hígado los ve como residuos tóxicos y
procede a eliminarlos...

 Los ácidos grasos trans son uno de los residuos más
tóxicos que pueden estar dentro del cuerpo. Estos
también, pueden bloquear el uso de los ácidos grasos
esénciales. Durante su procesamiento, se extraen todos
los nutrientes de los aceites hidrogenados. Esto lleva a
la supresión de vitaminas y minerales en su cuerpo.
 Los aceites hidrogenados se utilizan porque son
grasas baratas, lo que aumenta el tamaño y la vida
útil de los productos...

Estos son algunos alimentos en donde
podrá encontrar aceites hidrogenados o
parcialmente hidrogenados:
* 95% de todas las galletitas.
* 80% de todos los alimentos de desayuno congelados.
* 75% de los chips y galletitas.
* 70% de todos los cereales fríos y pasteles. (procesados)
* 40% de todos los alimentos de un almacén.
* En la mayoría de las palomitas de maiz (pochoclo comercial)
* En muchos maníes salados y otras frutas secas.
* En la mayoría de los restaurantes que venden comida frita y
de productos grasos.

Evo Morales no estaba tan
equivocado...
Hace un tiempo el presidente Boliviano Evo
Morales dijo:
los pollos engordados en granjas con hormonas son responsables de las
desviaciones sexuales de los hombres. como asì tambien los transgènicos
producen calvicie...
No era del todo acertado lo que dijo, pero tampoco estaba fuera de la realidad:
Los transgènicos pueden afectar la capacidad de crecimiento y la capacidad
reproductiva, segun un estudio Ruso...
No solo las hormonas pueden causar disfunciones en los hombres, sino que la
hormonas de crecimiento producen el las mujeres un mayor crecimiento de los
senos, como asì tambien el aumento del riesgo de cancer de mama...

Ademas tambien los pollos de campo pueden estar
contaminados a travès de la cadena tròfica, lo cual
produce que los residuos de plaguicidas se depositen
es su cuerpo y lleguen al hombre...
Los plaguicidas tambien producen esterilidad y calvicie
entre otras...
Ver mi post: Intoxicados y sin control

Los 10 peligros mayores de la
comida chatarra
Científicos de la Universidad de Londres recomiendan
disminuir la cantidad de comida procesada para evitar
afecciones relacionadas con la obesidad. Asimismo,
sugieren comer MAS FRUTAS Y VERDURAS, ya que
contienen antioxidantes que ayudan a prevenir
enfermedades.

Enfermedades del corazón.
*Es una de las afecciones más comunes a causa del
consumo de comida rápida. Grandes cantidades de
grasa corporal suelen dar lugar a mayores niveles de
colesterol LDL y niveles bajos de HDL. Ambos factores
pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas,
una de las principales causas de muerte en el mundo.

Diabetes tipo 2.
*Una de las enfermedades relacionadas con la obesidad
es la diabetes. Quien padece de esta afección no puede
producir suficiente insulina para que los azúcares se
conviertan en energía, debido al mal funcionamiento
del páncreas. El azúcar que no es transformada
termina flotando en la sangre y provoca daños severos
al cuerpo.

Dislipidemia
*Son un conjunto de patologías caracterizadas por
altercaciones en la concentración de lípidos
sanguíneos en niveles que involucran un riesgo a la
salud, informa la Asociación de Sociedades Científicas.
Esta afección está relacionada con el consumo de
comida chatarra, ya que se produce cuando los niveles
de colesterol "malo" (LDL) y los
triglicéridos son anormalmente altos. La mayoría de
los médicos atribuyen directamente su desarrollo al
aumento de peso.

Síndrome de Ovario Poliquístico.
*Las mujeres que tienen sobrepeso tienen un riesgo
mayor de desarrollar este trastorno, que es una de las
principales causas de infertilidad en las mujeres que se
encuentren en edad reproductiva. Esta afección hace
que los ciclos menstruales sean irregulares y que
aumente el crecimiento de vello. Además, la
enfermedad se asocia con resistencia a la insulina, lo
que significa que también es un factor en el desarrollo
de la diabetes en las mujeres.

Apnea del sueño.
 *Algunas personas con problemas de peso atribuyen su
falta de energía a su tamaño, pero muchos de ellos en
realidad tienen un trastorno conocido como apnea del
sueño. Esta enfermedad se relaciona, entre otras, con
la obesidad; y se caracteriza por dejar de respirar
mientras se duerme. Esa perturbación del sueño no
permite un descanso reparador.

Artritis.
*Aunque la relación entre obesidad y artritis no es muy
clara, existe una correlación significativa entre niveles
de ácido úrico y peso corporal. Además, el aumento de
peso agrega una carga traumática a las articulaciones
que soportan el peso del cuerpo, explica el sitio
Colombia Médica.

Enfermedad de Blount.
*La obesidad es especialmente peligrosa para los niños
en crecimiento. Esta enfermedad es una condición que
se desarrolla cuando mucho peso se coloca en el
crecimiento de huesos en la mitad inferior del cuerpo.
Este peso extra puede causar un crecimiento que es
anormal.

Problemas respiratorios.
*Así como el sobrepeso pone más tensión en el corazón,
también hace que los pulmones trabajen más para
obtener más oxígeno del necesario. Niveles de
colesterol malo elevados complican que el oxígeno
pueda desplazarse fácilmente por el organismo. Las
personas con obesidad también pueden presentar
asma.

Daño hepático.
A veces, el cuerpo tiene problemas para digerir los
alimentos grasos; como resultado, la grasa se puede
acumular alrededor del hígado. Esta condición puede
terminar causando cicatrices y la inflamación del
órgano, así como daños permanentes al mismo.

Accidentes cerebrovasculares.
*Son causados por una obstrucción en las arterias que
suministran sangre al cerebro. Cuando la sangre y el
oxígeno que transporta no puede llegar al cerebro, las
células comienzan a morir, causando daño cerebral
permanente. Estos bloqueos son más comunes en
personas con sobrepeso porque son más propensas a
tener presión arterial alta y colesterol alto

La comida chatarra es tambien
adictiva
DAME MAS!!!!
Los Doctores Paul J. Kenny y Paul M. Johnson del
Instituto de Investigación The Scripps de Florida,
EE.UU., aseguran que el cerebro impide abandonar el
habito de comer comida chatarra. Un estudio que
llevaron a cabo para el Instituto, demostró que los
consumidores de este tipo de alimentos son tan adictos
como los fumadores, alcohólicos o drogodependientes.
El circuito es el mismo: la comida crea una reacción
química en el cerebro, al igual que otras sustancias
adictivas. Así, el sistema se deteriora causando una
respuesta cada vez menor. Entonces se necesita mas
para provocar el mismo efecto

Pero la comida chatarra, tan común en el mudo
moderno, no es la única fuente de adicción
alimentaria. En muchos países latinoamericanos la
dieta esta basada en productos vacunos como la carne
y los lácteos. El Dr. Jorge V. Esteves, medico oncólogo
especialista en Nutrición, asegura que la carne
aumenta la adrenalina y reduce la serotonina cerebral,
lo cual aumenta la ansiedad, el estrés, la angustia y el
insomnio.

Por si fuera poco, la carne aumenta no solo el apetito
sino los deseos adictivos en general, como al cigarrillo,
alcohol, drogas, dulces, etc. Con respecto a la cantidad
de médicos que siguen recomendando los alimentos
vacunos, el Dr. Esteves opina: Aquel medico o
nutricionista que todavía defienda la carne, la leche y
sus respectivos derivados, no debe ser atacado, sino
informado.

LOS LÁCTEOS
En su libro Los lácteos y las cien enfermedades que provocan, el Dr.
Esteves asegura que estos toman desprevenidos a quienes creen
estar consumiendo algo natural y saludable: Difícilmente pueda
encontrarse en la Naturaleza algo mas perjudicial para un ser
humano que todo lo que viene de la vaca.
Y no me refiero solo a la carne y sus derivados, sino también a la
leche, quesos y otros lácteos.
Vale aclarar esto porque es muchísima la gente que dejo o
disminuyo mucho la carne, creyendo que para compensar
conviene consumir mas lácteos...
El resultado? De mil pacientes oncológicos atendidos, quinientos
desarrollaron cáncer luego de hacerse ovolactovegetarianos y
aumentar los lácteos.

El consumo de lácteos es un habito difícil de desterrar
porque muchos lo hacen para evitar la osteoporosis.
esto es un error. Las razones por la que se recomendaba
la leche no son validas...
El primer paso es tomar conciencia de que la leche no es
efectiva en su pretendido aporte de calcio. La prueba
de esto es que Dinamarca, EE.UU. y Uruguay, los
países con mayor consumo de lácteos, registran los
porcentajes mas altos de mujeres mayores de 50 años
con osteoporosis.

Los lácteos, lejos de evitar la osteoporosis, la generan, ya
que roban mucho mas calcio del que aportan. El
doctor Esteves asegura que, por si fuera poco, este
calcio se deposita en cualquier parte menos donde lo
necesitamos, pues al parecer su memoria molecular
esta programada para alimentar a un ternero, no a un
humano.

Conclusion 5:Si queres vivir una vida sana y llena de energìa
debès cuestionar toda
la informacion que te han dado
toda la vida
sobre que es bueno o no
para tu salud

Colorantes y aditivos...
Listado de colorantes altamente peligrosos para la salud
E102 Tartrazina
*colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los
colorantes azoicos.
* Alimentos: Productos de pastelería y pescados.
*Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas,
alergias y eczemas, si se mezcla con analgésicos como la
aspirina por ejemplo.

E103 Crisoina S.
*Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en
todos los paises del mercado común.
* Alimentos: pastelería y helados
* Toxicidad: peligroso, especialmente para los niños.

E104 Amarillo de Quinoleína.
* colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida.
* Alimentos: Pastelería y helados.
· Toxicidad: sospechoso. Evitarlo

E105 Amarillo sólido.
*Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes
azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del
Mercado Común Europeo
* Alimentos: pastelería y helados.
*Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con
analgésicos.

E110 Amarillo naranja S /107
Amarillo 2G
Colorantes artificiales. Pertenecen al grupo de los
colorantes azoicos.
* Alimentos: galletas y productos de pastelería.
* Toxicidad: Peligrosos! Provocan alergias si se mezclan
con analgésicos.. Causa urticaria y asma. No usar

E111 Naranja GGN.
*Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978
en todos los paises del Mercado Común Europeo
* Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
* Toxicidad: peligroso!, especialmente para los niños No
usar.

E120 Cochinilla o ácido
carmínico....Colorante rojo carmín.
* Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.
*Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si
se mezcla con analgésicos. Se han detectado en
experimentos hechos en ratas, una disminución del
crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los
conejos. Produce hiperactividad en los niños.

E121 Orcilla.
*Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que
también se obtiene por síntesis.
* Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado
Común Europeo
* Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y
galletas.
*Toxicidad: peligroso.

E122 Azorrubina. Colorante rojo
artificial.
* En experimentos sobre ratones, se observó anemias,
linfomas y tumores.
* Alimentos: caramelos, helados y pastelería.
*Toxicidad: Sospechoso, pese a la poca información
sobre él.

E123 Amaranto. Colorante rojo
artificial.
 * Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.
 *Alimentos: caramelos y pastelería.
 *Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer

E125 Escarlata G.N. Colorante rojo
oscuro artificial.
*Pertenece al famoso grupo de los azoicos.
*Es muy dificil eliminar por el organismo.
*En 1978 se prohibió en los paises del Mercado Común
Europeo
*Alimentos: caramelos y pastelería.
*Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con
analgésicos, hipertiroidismo y fototoxicidad.

Otros de toxicidad peligrosa:
E130 Azul de Antraquinona
E131 Azul patente V
E150 Caramelo
E152 Negro 7984
E154 Marrón FK Colorante artificial.
E171 Bióxido de Titanio.
E173 Aluminio. Colorante gris o plateado
E181 Tierra sombra quemada. Colorante color tierra.

Pan industrializado y de panaderìa
El pan es una de las comidas más importantes en nuestra
alimentación, no por que sea muy nutritivo sino
porque se consume por habito y es casi imposible
eliminarlo de la dieta ya que es adictivo.

Harina enriquecida, la comida mas
pobre...
En primer lugar, el pan normalmente esta hecho de
harina de trigo y hay dos tipos: la harina integral (que
es color café y es más saludable) y la harina blanca. La
harina blanca, conocida como Harina Enriquecida, es
el opuesto de lo que el nombre indica ¡y es la peor
estafa que existe!

En la elaboración de este tipo de pan se utilizan harinas
ya refinadas en las cuales NO están presentes
aproximadamente 22 nutrientes esenciales para
nuestro organismo y a las cuales se añaden 4 o 5
elementos como son vitaminas y minerales
inorgánicos para paliar esta deficiencia y asemejarse al
“auténtico” pan...

¿Que es la harina enriquecida?
Es harina de trigo que ha sido tan procesada que ya no
tiene valor nutritivo. El trigo es un grano muy
saludable ya que tiene alrededor de treinta nutrientes
incluyendo el hierro y la fibra, la cual ayuda a que la
harina no se pegue en el intestino y salga en la materia
fecal.
Cuando el trigo se muele y se procesa para convertirlo en
Harina Enriquecida, le quitan más de la mitad de los
nutrientes y la fibra para que el pan quede blanco y
blandito ¡y para colmo le agregan azúcar!

Pan negro
 Es por eso que cada día más gente esta optando por cambiar al pan
integral. Pero desafortunadamente, muchas compañías grandes de pan
no quieren trabajar doble y en lugar de preparar harina enriquecida por
un lado, y harina integral por otro, lo que hacen es ponerle colorante al
pan blanco, agregarle un poco de fibra artificial y vendértelo como pan
integral cuando no lo es. Este pan de imitación es igual o peor al pan
blanco sin embargo te lo venden más caro “porque es más saludable”...
 Como evitarlo?
 LERR LAS ETIQUETAS ANTES DE COMPRAR!!
 El verdadero pan integral va a tener como primer ingrediente whole
wheat, o harina completa de trigo. Además, no va a tener azúcar ni
colorante “caramelo” ya que es oscuro de por si y no necesita que lo
pinten. Y va a ser más alto en fibra y hierro, y más bajo en carbohidratos

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