Tema14-Estructuras glandulares- Hipertextos de Botánica Morfológica www.biologia.edu.ar

Tema 14: ESTRUCTURAS GLANDULARES
En los animales se distingue entre excreción (eliminación de productos de desecho, que no
participan más en el metabolismo) y secreción (producción de sustancias que pueden tomar parte
en procesos metabólicos). En las plantas no se puede hacer una distinción entre ambos procesos,
por lo que se usa el término secreción en sentido amplio. Secreción es la síntesis y liberación de
sustancias tanto intracelular, cuando los productos quedan en el citoplasma o en la vacuola como
extracelular, cuando los productos salen de la célula, al exterior o hacia espacios internos.
Todas las células vegetales cumplen actividades secretoras intrínsecas:
la formación de la pared celular,
el transporte de sustancias específicas desde el citoplasma a las vacuolas,
la movilización intercelular de enzimas y hormonas, compuestos inorgánicos, etc.
Las estructuras secretoras varían con relación al tipo de sustancia secretada, y al tipo de
secreción. Pueden agruparse en dos categorías:
A) las involucradas con las necesidades metabólicas de la planta, cuyas funciones son:
producción de compuestos, por ejemplo celulosa y calosa
eliminación de excedentes, como por ejemplo glándulas para eliminar exceso de sal, o de agua.
acumulación de sustancias, por ejemplo sales minerales en forma de cristales.
B) las que facilitan la interacción de la planta con su ambiente, encargadas de:
atracción de polinizadores, por ejemplo los nectarios,
defensa contra animales herbívoros, como los pelos defensivos.

Las sustancias secretadas pueden ser:
iones excedentes que a veces se eliminan como sales o se acumulan como cristales varios.
polisacáridos: azúcares, mucílagos o sustancias de la pared celular.
compuestos grasos
enzimas, hormonas, alcaloides, taninos, terpenos, resinas, etc.

MECANISMO DE SECRECIÓN

Puede ser:
I. Secreción pasiva
Por difusión, si el producto a secretar tiene una concentración muy alta en el
citoplasma.
Hipertextos de Botánica Morfológica – TEMA 14
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema14/index14.htm

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II. Secreción activa
Que puede ser de tres tipos:
A. Secreción holocrina: El producto es liberado por la ruptura y desintegración de la
célula, lisis celular. En este caso el contenido entero de la célula forma parte de la
secreción.
Secreción holocrina: modificaciones ultraestructurales

Imagen modificada de Mauseth, 1988

B. Secreción granulocrina: El producto secretado es acumulado en el interior de
vesículas producidas por dictiosomas, RE o ambos. La acumulación en estas vesículas
puede producirse por síntesis del producto en la vesícula, o por transporte del citoplasma
al interior de la vesícula a través de bombas moleculares situadas en la membrana, con
gasto de energía provista por el ATP. El producto es secretado por el movimiento de las
vesículas hacia la membrana plasmática seguida de la fusión de ambas membranas, que
produce la salida del contenido al exterior.
Secreción granulocrina: modificaciones ultraestructurales



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C. Secreción ecrina: el producto secretado pasa al exterior del citoplasma en forma de
moléculas, por medio de bombas moleculares insertas en la membrana plasmática o en el
tonoplasto. Estas bombas reconocen las moléculas a ser secretadas, se ligan a ellas, y
las hacen cruzar la membrana plasmática o tonoplasto, por trasporte activo, aún en contra
de un gradiente de concentración. El ATP proporciona la energía necesaria.
Secreción ecrina: modificaciones ultraestructurales


Fahn (l979) agrupa los dos tipos anteriores como secreción merocrina, caracterizada porque la
célula secretora permanece viva durante la secreción.

MODIFICACIONES CELULARES
Para poder expulsar una gran cantidad de producto por vía ecrina resulta muy conveniente un
aumento de superficie de las células glandulares. Por eso frecuentemente las células secretoras
están diferenciadas en células de transferencia: la parte interna de la pared, comúnmente plana,
presenta engrosamientos irregulares, que en corte tienen aspecto laberíntico. La membrana
plasmática está adosada a la pared celular, de manera que su superficie está notablemente
aumentada (más de 10 veces) por las excrecencias y en contacto estrecho con mayor proporción
de citoplasma; presumiblemente presenta numerosas bombas moleculares que facilitan el
trasporte activo de sustancias.
Pelo nectarial de Lonicera japonica diferenciado en célula de
transferencia y detalle ampliado.

Imágenes de Fahn 1979


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Engrosamientos laberínticos de la pared primaria en corte,
con MET y en vista superficial con MEB

Imagen de Heslop-Harrison 1976

Imagen de Cutter, 1986

Esta modificación aparece también cuando a través de una pared son absorbidas grandes
cantidades de productos, por ejemplo en las células parenquimáticas de los tejidos conductores,
en las células epidérmicas de plantas sumergidas (Elodea), en los haustorios de plantas parásitas,
células embrionales y células que suministran material como las células del tapete o las células
del parénquima floemático.

Localización de las células de transferencia
Corte transversal de hoja (MO) y células de transferencia del floema (MET)

Imagen de Esau, 1982

Esquemas de Cutter, 1986

Como complemento, en muchas estructuras secretoras las células basales presentan paredes
laterales con engrosamientos de la pared semejantes a los de la Banda de Caspary, impregnados
de cutina y suberina. Estas células de tipo endodérmico pueden forzar a las soluciones

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secretadas a moverse hacia afuera a través de las paredes no impermeabilizadas, impidiendo al
mismo tiempo el reflujo de la solución secretada por vía apoplástica.
Célula de tipo endodérmico en pelo glandular de Osmanthus

Imagen de http://www.sbs.utexas.edu/mauseth/weblab/

ESTRUCTURAS SECRETORAS INTERNAS
CELULAS SECRETORAS
La secreción puede ser realizada por células únicas o por grupos de células. Los idioblastos
secretores son ejemplos de secreción intracelular. Contienen diversas sustancias: bálsamos,
aceites, taninos, mucílagos, gomas y cristales. Su forma puede ser muy variable, desde
isodiamétrica, alargada a ramificada. Se clasifican generalmente por su contenido, pero muchas
veces éste es una mezcla de sustancias, o no ha sido estudiado químicamente. Se encuentran en
todas las partes de la planta, vegetativas y reproductivas. Tienen importancia taxonómica por su
valor diagnóstico.
Las células oleíferas están entre las más comunes, son frecuentes en Rutaceae. El aroma
característico de la canela, Cinnamomum zeylanicum (Lauraceae), se debe a los aceites
esenciales contenidos en células oleíferas de la corteza. El jenjibre, Zingiber officinale
(Zingiberaceae) presenta células oleoresinosas en el rizoma.
Células oleíferas en Cinnamomum zeylanicum (canela)

Corte transversal de hoja

Imagen de www.cas.muohio.edu/


Imagen de http://hort.purdue.edu

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En el endosperma de Ricinus y en los cotiledones del maní, Arachis hypogaea, las células
oleíferas están distribuidas en todo el tejido.
Fruto y semillas de maní
en el fruto abierto

Embrión de maní sin
uno de los cotiledones

Aparentemente el RE liso participa en la secreción de los aceites. En algunos casos la
acumulación de secreciones lipídicas se produce en los tilacoides de los plástidos, luego aparece
como gotas en el citoplasma y finalmente la célula degenera, como sucede cuando la secreción es
holocrina.
Células mucilaginosas. El mucílago se caracteriza por su elevado contenido en polisacáridos y
su capacidad de absorber y retener agua. Las Cactaceae, plantas suculentas, tienen células
mucilaginosas. La secreción es granulocrina a través de la membrana plasmática, y el mucílago
se acumula debajo de la pared celular. Por último, el protoplasto degenera, dejando sólo
mucílago.
Célula mucilaginosa en Acanthocereus columbianus


Células taníferas. Los taninos se acumulan en la vacuola. En Sterculiaceae hay células taníferas
en médula y floema, en Sambucus en la médula, en Turneraceae en la epidermis. Probablemente
la secreción es ecrina.


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Célula tanífera en transcorte de hoja de Hydrocotyle (MO) Célula tanífera de Mimosa (MET)

Imagen tomada de Raven 1999

CAVIDADES SECRETORAS
Los espacios secretores pueden encontrarse en cualquier lugar de la planta y las secreciones son
variadas: terpenos volátiles en Mirtaceae, Umbelliferae; bálsamos y resinas en Coniferae; gomas
o mucílagos en Sterculiaceae y Malvaceae.
Cavidad lisígena en transcorte de
tallo de Gossypium, algodón (MO)

Dibujo de cavidades lisígenas en
Mangifera indica (mango)

http://www.sbs.utexas.edu/mauseth/

Imagen de Venning, 1948

Pueden presentarse como cavidades más o menos esféricas o como canales o conductos. Su
origen es esquizógeno o lisígeno, a veces mixto.
Los espacios lisígenos se forman por lisis de células enteras (holocrina), y quedan rodeados de
células más o menos desintegradas. Las secreciones se originan en las células antes de que
éstas se desintegren. La lisis comienza en unas cuantas células y luego se extiende a las vecinas.
Estos espacios pueden formarse como respuesta a lesiones.
En el exocarpo de Citrus hay cavidades lisígenas, se pueden ver a simple vista como pequeñas
masas translúcidas.


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Cavidades lisígenas en Citrus (Rutaceae)
Corte transversal del exocarpo
Fruto en corte
con cavidades lisígenas (MO)

Imagen de www.sbs.utexas.edu/mauseth/

En los espacios o cavidades esquizógenos la cavidad se forma gracias a que las células se
separan por disolución de la laminilla media y por dilatación de los espacios intercelulares. Las
células que limitan los espacios se diferencian formando el epitelio secretor. La secreción es
merocrina.
Ontogenia de una cavidad esquizógena

Imágenes de Esau, 1982

Eucalyptus tiene cavidades esquizógenas, de origen epidérmico, que contienen aceites. En las
piezas florales de Eugenia caryophyllata hay cavidades esquizo-lisígenas que contienen un aceite
esencial, llamado eugenol o aceite de clavo; los botones florales se cosechan, se secan y se
comercializan con el nombre de "clavo de olor", se utilizan como aromatizante y saborizante.
Eugenia caryophyllata, "clavo de olor", rama y botones florales

imagen de www.larosaleda.com.mx


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Canales o conductos secretores.
Son espacios alargados, tubuliformes y orientados en el sentido del eje del órgano. Pueden
anastomosarse formando sistemas bidimensionales.

CANALES ESQUIZÓGENOS
En Artemisia (Compositae), se encuentran canales esquizógenos rodeados por células epiteliales
de citoplasma denso, que se colorea intensamente, indicando su actividad secretora.
En las Coniferae los conductos resiníferos son esquizógenos, pueden ser naturales o traumáticos,
lo que se aprovecha para su explotación industrial. En Pinus el canal está rodeado por una capa
de células epiteliales que están diferenciadas en células de transferencia; por fuera de estas
células hay una o más capas de células con paredes relativamente gruesas y no lignificadas, ricas
en sustancias pécticas, las células de la vaina. Entre éstas hay células muertas, con cristales,
con suberina en su pared.
Canales esquizógenos en Artemisia, a la izquierda Canal resinífero esquizógeno en
uno incipiente, a la derecha uno ya formado
transcorte de hoja de pino


En el cuerpo primario de la planta de Pinus hay una marcada correlación entre los sistemas
vascular y resinífero, estando ambos relacionados a su vez con la filotaxis. En la raíz de Pinus hay
tantos conductos como polos de xilema. En el tallo secundario hay dos tipos de conductos:
verticales y horizontales. Los verticales están en el sistema vertical del xilema y los horizontales
en los radios medulares, de manera que se interconectan. Se originan en las células del cámbium:
a partir de una célula se forma una roseta, y en medio de ella se forma la cavidad. La secreción de
la resina se produce en el RE, es merocrina.
Para fines industriales la resina se obtiene sangrando los árboles. Mediante destilación
proporciona aceite o espíritu de trementina y la colofonia, usadas en la fabricación de pinturas y
barnices y como disolventes.


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Extracción de resina por sangrado de los troncos en una plantación
de pinos

Muchas plantas tienen canales resiníferos, pero sólo unas pocas tienen importancia comercial. El
incienso es una resina suave producida por especies del género Boswellia (Burseraceae).
LATICÍFEROS
Son las estructuras que secretan el látex, jugo espeso, cremoso, de aspecto lechoso
generalmente como en Euphorbia. Su nombre viene del latín "lac" que significa leche. También
puede ser transparente como en Allium, amarillo como en Argemone o anaranjado.
La secreción es intracelular. La naturaleza del látex es muy variada, la matriz acuosa puede
contener carbohidratos, ácidos, sales, alcaloides, lípidos, taninos, mucílagos, gomas, proteínas,
vitaminas, granos de almidón, cristales, etc.
La función de los laticíferos no está aclarada, podría ser un sistema interno de excreción, o de
defensa.
Hay laticíferos en un género de Pteridofitas: Regnellidium y en unas 12.500 especies de 900
géneros de eudicotiledóneas y monocotiledóneas. Son característicos de varias familias:
Asclepiadaceae, Apocynaceae, Caricaceae, Euphorbiaceae, Papaveraceae.
Regnellidium diphyllum,
Pteridofita

Oxypetalum macrolepis,
Asclepiadaceae

Rhabdadenia ragonesei,
Apocynaceae

Carica papaya, Caricaceae

Euphorbia selloi,
Euphorbiaceae

Papaver somniferum,
Papaveraceae

Pueden estar asociados con el floema, o estar esparcidos en todos los tejidos de la planta.

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Distribución de laticíferos en transcorte de tallo


CLASIFICACION
Son un grupo muy heterogéneo, no solo desde el punto de vista metabólico, sino también desde
el punto de vista de su anatomía y ontogenia. Se clasifican en dos tipos: los que están hechos de
una sola célula: no articulados, y los que están formados por muchas células: articulados.
LATICÍFEROS NO ARTICULADOS
Típicamente se trata de células extraordinariamente largas, extendidas desde la raíz hasta las
hojas, generalmente en tejidos parenquimáticos, aunque pueden atravesar leño y floema. En
Ficus pueden llegar hasta la cutícula.
Sus paredes son celulósicas, con hemicelulosas y sustancias pécticas. Frecuentemente son
multinucleadas, y mantienen metabolismo activo en tanto los tejidos que las rodean permanezcan
vivos. El citoplasma forma una delgada capa parietal, que puede contener granos de almidón de
diversas formas. Necesitan permanecer vivas para poder crecer e invadir nuevos tejidos. El látex
está en una gran vacuola central o en varias; la secreción es ecrina.
En algunas especies los laticíferos son no ramificados: Cannabis (Cannabaceae), Urtica
(Urticaceae), Vinca (Apocynaceae). El ápice de las células llega hasta la vecindad de los
meristemas, y continuamente invade los tejidos recién formados, por crecimiento intrusivo.
Generalmente no presentan comunicaciones intercelulares. Una vez instaladas en los tejidos, su
crecimiento es simplástico con el resto de las células.
En otras especies los laticíferos son ramificados, formando una extensa red: Asclepiadaceae,
Ficus (Moraceae), Nerium (Apocynaceae), Euphorbia y Jathropha (Euphorbiaceae). En Asclepias
syriaca y Nerium oleander se comprobó que los laticíferos contienen pectinasa; se cree que esta
enzima es excretada en los ápices de la célula, para ablandar la laminilla media en los tejidos que
serán invadidos.
Las células iniciales de estos laticíferos se pueden ver ya en el embrión: Cryptostegia, Nerium
oleander, Euphorbia. En algunas plantas se forman nuevas células iniciales en tejidos nuevos, así
una planta adulta tendrá más laticíferos que una plántula.


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LATICÍFEROS NO ARTICULADOS
Lat. no
articulado - no
ramificado en
Euphorbia
tirucalli

Laticíferos no articulados-ramificados en Euphorbia
Embrión

Célula inicial

mauseth/weblab

Laticíferos ramificados en
corte paradermal de hoja


LATICÍFEROS ARTICULADOS
Son muy diferentes en su desarrollo y estructura: son cadenas de células laticíferas, conectadas
entre sí. En Allium cada célula se conecta con las vecinas por plasmodesmos, en otros casos
como en Musa hay verdaderas perforaciones en la pared común, de manera que el laticífero
maduro se parece a un vaso del xilema. Cuando la pared terminal está completamente ocupada
por la perforación se pueden confundir con laticíferos no articulados. En muchos laticíferos
articulados, el protoplasma degenera en el estadio final del desarrollo, o sea que la secreción es
holocrina.
Laticíferos articulados-no anastomosados en Allium
Transcorte de hoja (MO)
Corte longitudinal de hoja (MO)

Imágenes modificadas de Esau, 1972

En algunas especies, los laticíferos son articulados no anastomosados, como en Allium
(Liliaceae), Musa (Musaceae), Manilkara zapota (Sapotaceae), Ipomoea (Convolvulaceae). Su
desarrollo tiene lugar por la continua desdiferenciación de células parenquimáticas en células
laticíferas en los extremos. A medida que las nuevas células se diferencian en laticíferas se
forman las perforaciones con las células más viejas. Primero, la pared transversal primaria

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engruesa y se hincha, luego se disuelve la laminilla media, y por último se establece una
verdadera perforación que comunica el citoplasma de las dos células vecinas.
Laticíferos articulados-no anastomosados
Corte longitudinal de tallo de
Musa, bananero

Desarrollo de los laticíferos de
Manilkara zapota, chicle

http://www.sbs.utexas.edu/mauseth/

Esau,1972

Extracción del látex de
Manilkara zapota, chicle
Del látex de Achras
zapota (árbol
oriundo de
Centroamérica) se
extrae la goma de
mascar, el chicle; el
látex se extrae por
incisiones en zig-zag
sobre el tronco hasta
una altura de 10
metros. Luego se
hierve y se moldea
en bloques para su
exportación.

En otras especies los laticíferos son articulados anastomosados, porque los laticíferos se
funden entre sí, formando una red tridimendional que atraviesa la planta entera: Argemone,
Papaver (Papaveraceae), Carica (Caricaceae), Cichorium, Lactuca, Taraxacum kok-saghyz
(Compositae), Hevea, Manihot (Euphorbiaceae). La fusión entre laticíferos vecinos ocurre también
por diferenciación de células parenquimáticas en laticíferas, formando un puente.


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Laticíferos articulados-anastomosados en Lactuca scariola, lechuga
Corte longitudinal mostrando
Porción de transcorte de tallo
las anastomosis


En especies de Jathropha se han hallado los dos tipos de laticíferos articulados en la misma
planta.
En Papaver somniferum, la amapola del opio, los laticíferos son muy desarrollados y abundantes
en la cápsula. El látex es la fuente de opio y heroína. Su citoplasma contiene numerosas vesículas
del RE que contienen morfina. Para cosechar el látex, se realizan incisiones transversales para
drenar el látex, y cuándo éste se coagula y se seca, se raspa la superficie de la cápsula para
recogerlo.
Papaver somniferum, amapola del opio
Flores y frutos Drenado del látex

www.waynesword.palomar.edu/

Cosecha de látex seco

Imagen de www.rawa/org

En Hevea brasiliensis el árbol del cual se extrae el caucho, los más importantes están en floema y
corteza. La extracción se realiza por sangrado con un cuchillo llamado "Jebong". Se hacen cortes
oblicuos, en un ángulo de más o menos 30°, de izquierda a derecha.
El caucho está presente en el citoplasma, en glóbulos complejos llamados lutoides, de 1-5 µ de
diámetro y rodeados por una membrana. Constituye hasta un 30% del látex de Hevea.


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Diagrama tridimensional de un sector de corteza de Hevea brasiliensis, mostrando
la ubicación de los laticíferos en cortes transversal, radial y tangencial


Sangrado de árboles de Hevea brasiliensis
para extraer el látex

Tubo laticífero de Hevea en corte (MET)
F: partículas fibrilares. K: lutoides.
M: mitocondria P: partículas de función
desconocida. W: pared celular

Imagen de Strasburger 1994

ESTRUCTURAS SECRETORAS EXTERNAS
TRICOMAS GLANDULARES Y GLÁNDULAS
Los tricomas glandulares generalmente presentan una cabeza uni o pluricelular. El producto
secretado frecuentemente se aloja entre la pared externa de la célula y la cutícula, que se levanta
y al fin se rompe. Puede regenerarse y volver a repetirse la acumulación, o el tricoma degenera
después de una sola excreción. En algunos casos no hay separación de cutícula.


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Hoja de Pelargonium hortorum, malvón (MEB)
Epidermis con tricomas glandulares
Tricomas glandulares y simples, x 250
x 900

Las hojas y flores de Cannabis sativa, el cáñamo, están cubiertas de tricomas glandulares en cuya
secreción se encuentran varios alcaloides con efectos alucinógenos. Las hojas secas y molidas
constituyen la "marihuana". El compuesto más importante es el tetrahidrocannabinol.
Cannabis sativa, planta y tricomas glandulares

Imagen: www.agron.iastate.edu/

En los estambres y en los carpelos de Bauhinia hay pelos glandulares de forma navicular y con un
pie, descriptos como inflados o huecos, presentan una cabeza voluminosa formada por una capa
de células alrededor de un saco central (cavidad intercelular) donde se acumula la secreción. Son
semejantes a los pelos descriptos como "pearl glands" (Tucker, 1984)

PELOS DEFENSIVOS
La epidermis de las hojas y las estípulas de Medicago scutellata presenta pelos secretores
capitados, largamente estipitados, que defienden la planta contra las larvas del gorgojo de la
alfalfa: Hypera postica. La secreción es ecrina, lipofílica, se acumula debajo de la cutícula y en
contacto con las larvas se exuda como fluido pegajoso, inmovilizándolas.


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Pelos glandulares defensivos de Medicago scutellata - larva del gorgojo de la alfalfa

Imágenes de Kreitner & Sorensen 1983

En especies silvestres de papa hay tricomas defensivos que atrapan áfidos. Con la ingeniería
genética se está tratando de incorporar este carácter a las papas cultivadas.
La resistencia de Passiflora adenopoda a las larvas de mariposas Heliconius se debe a sus
tricomas uncinados: las larvas al desplazarse quedan empaladas en ellos.

PELOS URTICANTES
Los pelos urticantes (o emergencias) caracterizan a cuatro familias de eudicotiledóneas:
Urticaceae, Euphorbiaceae, Loasaceae, Hydrophyllaceae. Sirven como mecanismos de defensa
porque almacenan toxinas en su vacuola central. El líquido irritante puede contener acetilcolina,
histamina, y otros compuestos. Son células epidérmicas (subepidérmicas en Dalechampia y
Tragia), muy largas, afiladas, la base inserta en una emergencia en forma de copa pluricelular, en
la que participa el parénquima subepidérmico. El cuerpo del pelo está calcificado, la cabezuela
silicificada está inserta oblicuamente y a esa altura la pared no está engrosada. Al tocar la
cabeza, se rompe el cuello siguiendo una línea oblicua, y el cuerpo se convierte en una aguja
hipodérmica, que inyecta el jugo celular conteniendo ácido fórmico.
Pelos urticantes (emergencias) en Urtica dioica, ortiga

Imágenes de Moore (1995) y Strasburger (1994)

La secreción es ecrina, se sintetiza en el RE rugoso y se acumula en vesículas que se reúnen en
una vacuola. Los dictiosomas participan en el depósito de la sílice en la pared.


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CÉLULAS SECRETORAS DE MUCÍLAGO
En todas las células productoras de mucílago, su síntesis y transporte es muy similar: células con
núcleo grande, citoplasma denso, numerosos dictiosomas, en cuya periferia se forman las
vesículas que contienen mucílagos. La secreción es granulocrina.
Células exteriores de la caliptra, productoras de mucílago

Imágenes de Moore 1995

Muchas semillas, las de lino por ejemplo, tienen una capa de células mucilaginosas en la
superficie que al absorber agua se hinchan formando una envoltura húmeda que facilita la
germinación.
Las células de la caliptra segregan mucílago, que envuelve el ápice de la raíz en crecimiento,
lubricando el suelo. En las raíces, el mucílago debe salir al exterior para ser un lubricante efectivo;
atraviesa la pared celular, al tiempo que se disuelve la laminilla media entre las células secretoras.
La cantidad de mucílago segregada puede ser tan grande que forma como una gota que rodea el
ápice de la raíz.

GLÁNDULAS SALINAS
Se encuentran en halófitas, plantas que viven en suelos salinos. Desempeñan un papel
fundamental en el metabolismo de la sal.
Atriplex (Chenopodiaceae) es una planta frecuente en los terrenos salinos del país. La epidermis
está cubierta de pelos vesiculosos en los cuales se acumulan las sales que absorben del suelo en
exceso. Las sales se cargan en la vacuola, en forma activa, con gasto energético, Cuando la
célula colapsa, el contenido líquido de la vacuola se evapora, y las sales forman una capa
pulverulenta sobre la planta. La secreción probablemente es ecrina.
Pelos vesiculosos de Atriplex, foto MEB y esquema

Imagen de Raven 2003


Imagen de Fahn 1990

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Tamarix aphylla, el tamarisco, es un arbolito muy cultivado para fijar dunas cerca del mar. La
epidermis presenta glándulas salinas pluricelulares. En la parte inferior hay dos células colectoras
grandes, conectadas con las células vecinas por numerosos plasmodesmos. Presentan sus
paredes laterales muy engrosadas, impermeables, fuertemente cutinizadas, que actúan como
barreras apoplásticas para prevenir el reingreso de los líquidos secretados. Las células secretoras
son seis células de transferencia, con citoplasma denso y paredes laberínticas. La excreción de la
sal aparentemente es granulocrina, se observan muchas vesículas pequeñas cerca de la
membrana plasmática; la solución sale al exterior a través de poros cuticulares.
Glándulas salinas pluricelulares en Tamarix aphylla
Epidermis, la flecha señala una glándula (MEB) Esquema de una glándula en transcorte de hoja

imagen de www.botgard.ucla.edu/

Esquema de Esau 1982

COLÉTERES
Son tricomas o emergencias que secretan sustancias pegajosas, consisten de un cuerpo
multicelular y un pie que puede faltar. En el cuerpo hay un eje de células cilíndricas, y una
epidermis donde las células, en corte, se disponen en forma radial.
Las sustancias secretadas, generalmente una mezcla de terpenos y mucílagos, salen al exterior
por ruptura de la cutícula. Se encuentran frecuentemente en las pérulas: Syringa, Rosa, Aesculus,
Coffea pero pueden estar en otros órganos, como por ejemplo en los márgenes foliares, en las
estípulas, en la axila de las hojas, en los pedúnculos o pedicelos florales, etc. La secreción podría
ser merocrina.
Coléteres en Turnera

Imágenes de Gonzalez, 1998

GLÁNDULAS DIGESTIVAS DE PLANTAS CARNÍVORAS
En Drosera las glándulas digestivas son complejas. La cabeza está recubierta por una cutícula
provista de numerosos poros; las capas más externas son células secretoras con paredes
laberínticas; la capa subyacente está formada por células de tipo endodérmico, con

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engrosamientos radiales impermeables. El centro está ocupado por traqueidas rodeadas por una
capa de células de transferencia. Las células secretoras son muy complejas en su funcionamiento
porque además de secretar enzimas digestivas absorben los nutrientes digeridos.
Pinguicula (Lentibulariaceae) es una planta carnívora, sus hojas capturan pequeños insectos, que
luego digiere. Vive en ambientes donde el nitrógeno es escaso, y suple su falta con el nitrógeno
de las proteínas de los insectos. En la epidermis presenta dos tipos de glándulas capitadas: las
pediceladas, que segregan el mucílago que adhiere las víctimas, y las sésiles que secretan las
enzimas proteolíticas. Ambos tipos tienen en la base de la cabeza una "célula endodérmica", y las
células secretoras son células de transferencia. Cuando un insecto es atrapado las glándulas
sésiles son estimuladas, su secreción comienza y el fluido, con propiedades detergentes
humedece el exoesqueleto del insecto. La digestión comienza en unas dos horas, y los productos
son absorbidos por las mismas glándulas sésiles.
Planta

Glándulas mucilaginosas y digestivas de Pinguicula
Epidermis foliar con MEB
Glándula sésil en corte

www. encyclo.free.fr/

Imágenes de Heslop-Harrison,1976

NECTARIOS
Los nectarios son glándulas que secretan una solución azucarada llamada néctar que atrae
insectos, pájaros y otros animales. Los azúcares más comunes son sucrosa, glucosa y fructosa,
pero otros azúcares simples y polisacáridos como maltosa y melobiosa también son frecuentes. El
néctar puede tener aminoácidos y otros ácidos, así como otros compuestos orgánicos.
Se clasifican en no estructurales, cuando el néctar es secretado por un tejido sin caracteres
diferenciales (Cattleya) y estructurales, cuando hay un tejido nectarífero con características
propias, que puede ser epidermis o parénquima modificado.
Los nectarios pueden estar formados simplemente por tricomas nectaríferos, o pueden estar
constituidos por tejido epidérmico o parenquimático diferenciado en tejido secretor, y pueden
estar o no vascularizados. Cuando el tejido nectarífero es epidérmico, la salida del néctar ocurre a
través de la cutícula. Frecuentemente las células secretoras están diferenciadas en células de
transferencia. Cuando la secreción del néctar ocurre en el tejido parenquimático, la salida del
néctar al exterior se puede operar a través de estomas no funcionales, como sucede en el nectario
situado en el espolón de la flor del "taco de reina", Tropaeolum majus.


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Abutilon pictum,
tricomas nectaríferos de la cara
interna del cáliz (MEB)

Passiflora, transcorte de
nectario peciolar

Passiflora: epidermis nectarífera

Imagen de Fahn 1990

Tropaeolum majus,
"taco de reina", planta y estoma
nectarífero (MEB)

Imagen de www.funet.fi/

Imagen de Fahn 1990

Los pelos nectariales en Lonicera japonica se encuentra en la cara interna del tubo de la corola.
Son unicelulares: la porción basal es angosta, forma el pie. La porción apical o cabeza, es la
responsable de la secreción. Es globosa, y desarrolla paredes laberínticas, convirtiéndose en una
célula de transferencia. La cutícula se separa creando un espacio donde se acumula el néctar por
fuera de la pared celular. El retículo endoplasmático rugoso (RER) y las mitocondrias abundan. La
secreción es granulocrina, las vesículas del RE se funden con la membrana plasmática liberando
su contenido al exterior.
Se cree que el material lipídico (engrosamientos de cutina y/o suberina) que se encuentra en las
paredes anticlinales de la célula basal de los tricomas nectaríferos restringe el reflujo apoplástico
de una manera similar a la Banda de Caspary de la endodermis. Por esta razón dichas células se
denominan "células de tipo endodérmico" o "células endodérmicas".
Los nectarios se subdividen según su posición en la planta en:
A) EXTRAFLORALES:
Pueden estar en el margen de las hojas (Prunus); en las estípulas, Vicia fava; sobre la vena
media como en Ipomoea (Convolvulaceae), Talipariti (Malvaceae), Byttneria (Sterculiaceae), o en
los tallos florales como en Helicteres (Sterculiaceae).
Estos nectarios a menudo atraen animales que defienden la planta. Por ejemplo los nectarios de
Costus atraen hormigas que consumen néctar y defienden la planta de insectos herbívoros. Las
plantas de Costus sin hormigas son rápidamente devastadas por larvas de moscas, y producen
solo un tercio de las semillas que las plantas protegidas por hormigas.


295

En las Turneraceae los nectarios extraflorales que están ubicados en la unión del pecíolo y la
lámina atraen hormigas que dispersan las semillas. Los nectarios están inervados por un
hacecillo vascular, y el tejido nectarífero es la epidermis pluriestratificada
Talipariti tiliaceum,
nectario en la vena media

Nectarios extraflorales
Turnera orientalis, nectario en el margen foliar,
visitado por hormigas

Byttneria pedersenii,
nectario en la vena
media, transcorte

Nectario de Turnera, con MEB y en transcorte (MO)

Imagen de Arbo, 1972

Imágenes de Gonzalez, 1996

B) FLORALES:
Los nectarios florales se encuentran en plantas polinizadas por insectos, pájaros y murciélagos.
La función del néctar es atraer a los polinizadores. Los nectarios pueden ser no estructurales,
como los que se hallan en los pétalos de Cattleya percivaliana. Los estructurales se pueden
encontrar en el receptáculo o en cualquiera de los verticilos. Se los considera filogenéticamente
más avanzados que los extraflorales. Muestran una tendencia evolutiva acrocentrípeta, tienden a
ubicarse cada vez en verticilos más internos.
Periánticos: son los que se encuentran en los sépalos o pétalos. En Hibiscus los sépalos
presentan nectarios en su cara externa; Impatiens sultanii, "alegría del hogar", presenta un sépalo
transformado en un espolón nectarífero. En Aquilegia los pétalos presentan espolones; muchas
flores con corola tubulosa presentan nectarios sobre la cara interna de la corola, como Lonicera, la
"madreselva".
Estaminales: son los nectarios localizados sobre los estambres, en Lauraceae, en Turnera y
Dianthus están sobre los filamentos, en Viola se encuentran en un apéndice del conectivo; a
veces se hallan en estaminodios.
En Neobuxbaumia (Cactaceae) el néctar es producido por la base de los filamentos estaminales.
Éstos están soldados entre sí, y se incurvan sobre el estilo determinando una cámara nectarífera
que retiene el néctar hasta que un murciélago la abre forzándola. En este caso la calificación de la
estructura es dudosa: es externa o interna?


296

Nectarios periánticos
Impatiens sultani, cáliz
Pétalo de Ranunculus
con espolón nectarífero

Nectarios estaminales
Esquema de la ubicación
Flor de Fritillaria
de los nectarios

www.saburchill.com/

www.anbg.gov.au/glossary/

Ováricos: se pueden encontrar en la base de la cara externa del ovario como en Gentiana. Las
Monocotiledóneas con ovario ínfero sincárpico, en las familias Amarilidaceae, Bromeliaceae,
Iridaceae, Liliaceae, Musaceae (59% de las especies de Monocotiledóneas) presentan nectarios
septales, ubicados en los septos del ovario. El néctar se secreta en el retículo endoplasmático
rugoso (RER) y en los dictiosomas; las vesículas dictiosómicas se funden con el plasmalema, y el
néctar difunde a la cámara septal donde se acumula.
Nectarios ováricos
Nectarios septales en corte
Nectarios septales en transcorte
longitudinal y transversal
de ovario


Talámicos. Los nectarios talámicos pueden encontrarse en diversos sitios, pero siempre sobre el
eje floral
sobre la cara interna del tubo floral como en Bauhinia y Prunus.
formando un disco nectarífero que puede estar situado:
a) entre sépalos y pétalos como en Capparis
b) entre sépalos y ovario como en Grevillea
c) disco estaminal como en Polygonum o Crucíferae
d) entre estambres y ovario en Caesalpinia y Punica
e) entre los estambres y el estilo en la flor epígina de Eucalyptus
f) en la base del ovario, como sucede en Cucurbita, Citrus, Bignoniáceaas y Labiadas
en las flores estériles centrales de las inflorescencias de Daucus carota


297

Nectarios talámicos
Prunus, cara interna
del tubo floral

Citrus, disco nectarífero en la base del ovario

www.botany.utoronto.ca/

Imagen modificada de Fahn, 1990

OSMÓFOROS
Son glándulas en las cuales se elaboran las sustancias volátiles que producen el olor de las flores.
Su nombre fue propuesto por Vogel en 1962, y deriva de dos palabras griegas que significan
dador y olor. Se los encuentra en numerosas especies de Asclepiadaceae, Aristolochiaceae,
Araceae, Orchidaceae.
El tejido secretor en los osmóforos puede tener una o varias capas de espesor. En Rosa,
Jasminum, Viola, se forman permanentemente en las células de la epidermis y mesófilo de los
pétalos, vacuolas con aceites esenciales muy volátiles. Si la temperatura es suficiente, se
evaporan a través de la pared celular y de la cutícula. A medida que se evaporan, se sintetizan
más en el citoplasma.
Los osmóforos de la orquídea Restrepia antennifera son muy sofisticados y los mejor
diferenciados morfológicamente entre las plantas superiores. Están ubicados en la porción apical,
claviforme del sépalo mediano, la antena, de posición vertical. El osmóforo es amarillo, consiste
de un tejido glandular que contrasta con el parénquima del pie y de los otros sépalos. Las células
de este tejido son ricas en almidón, lo que permite que se las localice macroscópicamente usando
lugol, se encuentran principalmente entre los haces vasculares y la epidermis adaxial. Dicha
epidermis está diferenciada en epitelio secretor, consistente en células con papilas hemisféricas y
estipitadas. Las paredes externas son gruesas en la calota, pero delicadas en el cuello, donde se
encuentra el núcleo, de manera que colapsan con el menor estímulo. El almidón de las células
glandulares subepidérmicas se consume con la emisión de la fragancia.
El olor emitido recuerda el del semen (olor espermático, según Delpino), su emisión comienza con
la antesis y dura por 1-2 días. El olor se debe a un exudado osmiofílico sintetizado en el RE, y
secretado a través del plasmalema por secreción granulocrina. La cutícula forma poros a través
de los cuales sale el exudado.


298

Osmóforos de Restrepia antennifera, Orchidaceae
Flor
Transcorte de osmóforo

Detalle del osmóforo: epitelio secretor y
tejido glandular con almidón

Imagen de www.firstrays.com/

Imágenes de Vogel, 1990

HIDATODOS
En las hojas de muchas plantas, 350 géneros en 115 familias, frecuentemente en Gramineae, las
hojas eliminan agua líquida a través de hidatodos por el proceso de gutación (del latín gutta,
que significa gota). En plantas tropicales como Colocasia (Araceae), la cantidad eliminada por
noche supera los 300 ml.
Los hidatodos pueden ser de dos tipos:
pasivos, como los de Gramineae, que eliminan agua por ósmosis cuando aumenta la presión
radical
activos, la mayoría de los hidatodos epitémicos (Tropaeolum, Saxifraga) y tricómicos (Cicer,
Phaseolus); son glándulas que trabajan independientemente de la presión radical.
Los hidatodos epidérmicos o tricómicos secretan una solución acuosa con algunos compuestos
orgánicos o inorgánicos (secreción ecrina, por bombeo de iones metálicos a través de la
membrana plasmática).
En hojas jóvenes y tallos de Cicer arietinum los hidatodos epidérmicos consisten en un pedúnculo
uniseriado y una cabeza oval pluricelular. La solución se acumula bajo la cutícula y cuando
alcanza un cierto volumen se abren poros en la cutícula y aparecen gotitas en la superficie. La
presencia de numerosas mitocondrias indica que la secreción es activa.
Los hidatodos epitémicos presentan un tejido parenquimático especializado, el epitema, situado
al final de una o varias vénulas de las hojas. Rodeando el epitema hay una vaina de células
apretadamente dispuestas, a menudo con las paredes adyacentes cutinizadas, formando una
capa de tipo endodérmico, que impide el reflujo apoplástico. Muchas de estas células están
diferenciadas como células de transferencia. Hacia el exterior, el epitema está limitado por la
epidermis, y la salida del agua se produce a través de uno o varios estomas modificados, que se
diferencian porque las células oclusivas usualmente no pueden cerrar el ostíolo.

299

Hidatodos epitémicos
Physocarpus (Rosaceae): hidatodo
Gutación en gramíneas
en el ápice de una hoja (MEB)

www.botany.hawaii.edu/

Hidatodo en corte longitudinal

Lersten & Curtis 1982

imagen de www.puc.edu/Faculty/

Según Moore (1995), la gutación se produce cuando la planta está en condiciones que favorecen
absorción rápida de minerales y transpiración mínima, como sucede con las plantas que crecen en
suelos húmedos, durante la noche. Los iones minerales absorbidos de noche son bombeados al
apoplasto que rodea a los elementos del xilema. Esta pérdida de solutos hace que disminuya el
potencial agua en los elementos del xilema, generando un ingreso de agua desde las células
circundantes. Al aumentar la presión dentro del xilema el agua es forzada eventualmente a salir a
través de los hidatodos foliares.

Glosario
Aceite esencial: mezcla liquida volátil con propiedades aromáticas, extraídos de las plantas.
Acrocentrípeta: En dirección apical y central
Adaxial: Con relación a un eje, aplícase a la superficie mas próxima a él, en las hojas, la cara
superior.
Anastomosarse: Dícese de los nervios, vasos, etc., que se unen por medio de anastomosis.
Apoplasto: Se contrapone a simplasto, es el conjunto de paredes celulares y espacios
intercelulares de un organismo.
ATP: Adenosín tri-fosfato, compuesto con enlaces químicos rico-energéticos
Banda de Caspary: Estructura de la pared primaria de ciertas células que contiene lignina y
suberina.
Calota: Cubierta o superficie apical de un cuerpo, calota craneana.
Cámbium: Meristema secundario, situado entre el xilema y el floema, que por repetidas divisiones
tangenciales de sus células, produce, células xilemáticas hacia la parte interna y células
floemáticas hacia el exterior. Poseen cámbium en general, las gimnospermas y las
eudicotiledóneas, y a su actuación se debe principalmente el crecimiento de los tallos y
raíces en espesor.
Células oclusivas: Dícese de cada uno de los dos elementos principales del aparato estomático,
que por medio de sus cambios de forma, debido a diferencias de turgencia, determinan el
cierre del ostíolo.
Crecimiento intrusivo: Crecimiento en extensión que tiene lugar en la porción apical de las fibras
y de células como esclereidas y laticíferos

300

Cutina: Sustancia contenida en la cutícula, que recubre las hojas y otras partes de la planta con
crecimiento primario. Se caracteriza por su resistencia a los reactivos químicos.
Dictiosomas: Orgánulo de células eucarióticas formado por un grupo de vesículas aplanadas.
Enzimas: Sinónimo de fermento o diastasa. Cualquiera de los activadores naturales de los
procesos bioquímicos realizados por las células vivas.
Epitelio: En las cavidades secretoras esquizógenas, el estrato celular de células secretoras que
rodea la cavidad.
Epitema: Tejido que se interpone entre el extremo de un vaso y el poro de un hidatodo.
Estipitados: Provistos de estípite o pie.
Estípite: Pie largo y no ramificado de diversos elementos, tricomas por ejemplo.
Excrecencia: Crecimiento
Filotaxis: Ordenamiento de las hojas sobre el tallo.
Gutación: Proceso de eliminación de agua en forma de gotitas, a través de los hidatodos.
Hidátodo: órgano secretor de soluciones acuosas sumamente diluidas, poco menos que agua.
Hormonas: Sustancias químicas producidas normalmente en pequeñas cantidades en una parte
de la planta, desde donde son transportadas a otro lugar en el que actúan controlando un
proceso de desarrollo específico.
Idioblasto: Célula que en un tejido cualquiera se distingue del resto por su tamaño, estructura y
contenido.
Laberíntico: Con aspecto de laberinto
Lugol: Colorante a base de yodo y yoduro de potasio que permite identificar el almidón, el que
adquiere color violeta.
Mucílagos: Carbohidratos que tienen la propiedad de hincharse con el agua, proceden de la
degradación de la celulosa, calosa, lignina y sustancias pécticas.
Néctar: Jugo azucarado que segregan las plantas en glándulas llamadas nectarios.
Ontogenia: Desarrollo de un órgano u organismo desde su origen hasta su formación definitiva.
Osmóforos: Que traen olor, que despiden fragancia.
Ósmosis: Difusión a través de una membrana semipermeable a favor de un gradiente de
concentración
Ostíolo: Nombre de la abertura de diversos órganos.
Paredes anticlinales: Paredes perpendiculares a la superficie
Pectinasa: Cualquiera de los fermentos hidrolizantes de las pectinas que se encuentran en frutos
y semillas.
Pérula: Dícese del conjunto de catáfilos que constituyen la envoltura de las yemas en estado de
vida latente, llamadas cerradas, escamosas o aperuladas.
Plasmodesmos: Finos hilos citoplasmáticos que pasan a través de un poro en la pared celular y
que pone en conexión el citoplasma de dos células contiguas.
Polisacáridos: Polímeros compuestos por muchas unidades de monosacáridos unidas en una
larga cadena, como el glucógeno, el almidón y la celulosa.
RE: Retículo Endoplasmático.
Sépalo: Dícese de cada una de las piezas que forman el cáliz dialisépalo.
Simplástico: Relativo al simplasto o propio del mismo.


301

Suberina: Polímero constituido, casi exclusivamente por oxiácidos grasos, específicos, saturados
y no saturados.
Taninos: Cualquiera de los principios inmediatos vegetales, ternarios ( C, H y O), de sabor
astringente, que precipitan con las sales férricas y dan productos de color azul, negro o
verde.
Tonoplasto: La membrana que limita la vacuola.
Traqueidas: Célula del xilema que, al contrario de los vasos, no son perforadas.
Tricomas: Apéndice epidérmico de variada forma, estructura y función; incluye pelos, papilas, etc.
Uncinados: Que forma gancho, pelo o tricoma uncinado.
Vía apoplástica: Transporte de agua y elementos a través de las paredes celulares y espacios
intercelulares, en general, no requiere energía metabólica
Xilema: Tejido encargado de la conducción del agua desde las raíces hacia el resto de la planta.
Está integrado por elementos traqueales (miembros de vasos y traqueidas), células de
sostén (fibras) y de almacenamiento (parenquimáticas).

Bibliografía
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