BROZA

TEMA:
BROSA Y RESTO DE COSECHA

INTEGRANTES:
PERALTA FERNANDEZ DAVID

ORTIZ MATTA SEBASTIAN
FLAVIO CASTILLO
LILIANA RODRIGUEZ
CARBAJAL VERA
BROZA
Conjunto de restos de plantas, como ramas u
hojas secas, que hay en cultivos, bosques y
jardines.
Enterrar los residuos de las cosechas es una práctica muy
interesante para conservar el equilibrio húmico de los suelos en
la forma más natural y económica posible, ya que con esta
práctica se devuelve al suelo una parte importante de la materia
orgánica que se ha formado en el desarrollo del cultivo.
La cantidad de humus que se genera con esta práctica depende
del volumen de residuos y de su composición.
Según sea la especie cultivada y el sistema de cultivo, habrá
más o menos residuos y, a su vez, cuanto mayor sea su
contenido en materia seca y más elevada sea su composición
lignocelulósica, se producirá mayor cantidad de humus estable.
Residuos ricos en agua y poco lignificados generan poco humus
que, por otra parte, es un humus muy lábil que se mineraliza
muy rápidamente.

Con rotaciones de cultivo bien ordenadas y gestionando
adecuadamente el enterramiento de los residuos de las cosechas, es
posible conseguir en la agricultura mediterránea una recuperación
que puede variar entre el 30 y el 50% de la cantidad de humus del
suelo mineralizado durante el desarrollo de la rotación.
Manejo de los Rastrojos: Distribución de
Residuos durante la Cosecha
Los restos de cosecha (llamados rastrojos), constan de dos partes, una
que queda prendida al suelo por el tallo de las plantas secas y sus
raíces, las que se descomponen e incorporan lentamente, o bien
quedan en pie hasta la próxima siembra y la parte de residuos que
proviene del paso del material vegetal cortado por la cosechadora
que es triturado en diferentes partes, en el interior de la máquina y
sale expulsado por los ventiladores, zarandones y sacapajas de las
mismas y cae sobre el suelo.
Manejo de los Rastrojos: Distribución de
Residuos durante la Cosecha
La distribución de los residuos es un aspecto importantísimo, y es
prácticamente un arte realizarlo bien, al que muchas veces no se le
presta la debida atención. De ellos depende en gran medida:
- Aumentan la retención de humedad en el suelo.
- Retardan o evitan nacimiento de malezas.
- Disminuyen la temperatura superficial en verano y la aumentan en
invierno, evitando cambios bruscos.
- Evitan la acción erosiva del viento en inviernos y primaveras secas.
- Mejoran el ambiente de la micro fauna del suelo.
Uso de Residuos Agrícolas Fibrosos (RAF)
en la alimentación de rumiantes
La utilización de rastrojos, residuos de cosechas
y urbanos y otros desechos, aparecen como una
interesante alternativa para la alimentación de
un rebaño criancero, ya sea ovino o bovino.
Uso de Residuos Agrícolas Fibrosos (RAF)
en la alimentación de rumiantes
Según su origen, los residuos agrícolas fibrosos se
clasifican en:
a) Residuos de cosecha, donde se incluyen caña
de maíz, paja de arroz, paja de cereales,
subproductos de frutas y otros.
b) Residuos de la agroindustria, como son la tusa
de maíz, cascarilla de algodón, subproductos
de la producción del vino, y otros.
c) Residuos fibrosos urbanos, residuos de ferias
de barrios, hoteles, basureros y otros.
d) Excreta de animales de granja y vegetación
natural.
Factores que determinan el valor nutritivo
de un residuo
• Especie. En términos generales, las pajas de
avena, cebada, sorgo y maíz tienen mejor
digestibilidad que la procedente de trigo y
arroz.
• Variedad. Existen algunos compuestos como
los taninos y otros que tienen efecto sobre la
digestibilidad de la paja. El contenido de estos
depende de la variedad que se cultiva.
de un residuo
• Momento de la recolección. Mientras menor sea la
edad fisiológica de la planta al momento de la
cosecha, mayor será el valor nutritivo del residuo.
• Tiempo de almacenaje. Este factor está asociado con
el clima y las condiciones en que se produce el cultivo.
En un clima lluvioso, para mantener la calidad inicial,
es necesario almacenar bajo techo los residuos de
cultivo, lo que resulta en un costo adicional que debe
ser considerado en la definición del sistema de
alimentación a utilizar. Cuando existen condiciones
favorables, desde el punto de vista de la cantidad de
lluvia, el residuo puede ser almacenado en el campo.
de un residuo
• Composición del residuo. La relación de hoja / tallo en
el residuo es importante, ya que las hojas tienen
mayor valor nutritivo que los tallos.
• Manejo del cultivo y calidad del suelo. El nivel de
fertilizantes aplicados al cultivo y la calidad del suelo
donde se obtiene la cosecha, puede afectar la calidad
del residuo. A mayor fertilización de la planta, mayor
será el rendimiento del residuo y presumiblemente
presentará mayor contenido de nutrientes
almacenados, lo que se traduce en un mejor valor
nutritivo del residuo.
de un residuo
• Enfermedades. Las enfermedades que han afectado al
cultivo pueden aquejar el valor nutritivo de residuo y
la salud del animal que lo consume, debido a la
posibilidad de que algunos agentes patógenos se
mantengan en el residuo.
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN

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